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Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Die rote Paragon-Rhabarber ist eine mehrjährige krautige Gemüsepflanze, die eine Höhe von 1,5 m erreicht, wenn sie blüht. Sie wird wegen ihrer zarten und fleischigen Stiele (linearer Teil, der die Blätter mit dem Rhizom verbindet) angebaut, die 40 cm lang und 5 bis 8 cm breit sind und rot gefärbt sind. Sie werden gekocht für Marmelade, Kompott oder als Tortenbelag verwendet. Aussaatzeit im März-April für eine Ernte zwei Jahre später
Ursprünglich aus Asien und zur Familie der Knöterichgewächse gehörend, trägt der Garten-Rhabarber den lateinischen Namen Rheum rhaponticum. Es handelt sich um eine winterharte mehrjährige Gemüsepflanze, die von Marco Polo nach Europa gebracht wurde. Ursprünglich als Heilpflanze verwendet, wurde ihr Rhizom in der chinesischen Medizin in der Antike verwendet und wird erst seit dem 18. Jahrhundert als Lebensmittel konsumiert.
Der Rhabarber ist eine kräftige Pflanze, die, einmal gut etabliert, große Blätter produziert, deren Stiele gegessen werden und in der Regel grün mit einem Hauch von Rot sind. Es ist ein Stängelgemüse, das einen großen Horst bildet und bis zu zwei Meter breit und hoch wird, wenn es blüht. Die Blüte ist nicht systematisch und tritt im Juni in Form von weißen Blütenrispen auf. Es hat eher einen dekorativen Charakter, geht jedoch zu Lasten der Blätter und neigt dazu, die Pflanze zu schwächen. Deshalb wird oft empfohlen, die Blütenstiele vor ihrer Entwicklung zu entfernen.
Im Garten gedeiht der Rhabarber am besten in feuchtem, fruchtbarem Boden und kühlem Klima. Pflanzen Sie ihn also in einen reichen Boden, bevorzugt im Halbschatten, und lassen Sie ihm genügend Platz für seine Entwicklung, mindestens einen Quadratmeter, sogar anderthalb Quadratmeter.
Die Haupterntezeit für Rhabarber liegt im Mai-Juni, aber normalerweise bietet er auch im September-Oktober einige Stiele. In der Küche werden die Stiele gekocht für Marmelade, Kompott, Marmelade oder als Tortenbelag. Sein säuerlicher Geschmack passt gut zu Erdbeeren, probieren Sie diese Kombination in einem Crumble, es ist köstlich!
Rhabarber hat appetitanregende, adstringierende und erfrischende Eigenschaften und enthält Vitamine (B, C) und Mineralstoffe (Kalzium, Magnesium, Eisen). Aber Vorsicht, seine Blätter, die reich an Oxalsäure sind, sind giftig.
Ernte: Die Stiele werden im Mai-Juni geerntet, eine zweite Ernte erfolgt im September-Oktober.
Lagerung: Rhabarberstiele können einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks oder einige Monate, in Stücke geschnitten, im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Der Gärtner-Tipp: Rhabarberblätter sind giftig, aber Sie können sie problemlos Ihrem Kompost hinzufügen und sogar einen Aufguss daraus herstellen, um Blattläuse abzuwehren.
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Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Aussaat von Rhabarber erfolgt im April-Mai oder August-September in Töpfen oder in einer Schale mit guter Erde, die mit reifem Kompost verbessert wurde, an einem schattigen Ort. Die Keimung dauert in der Regel zwischen 10 und 30 Tagen. Halten Sie das Substrat während dieser Zeit feucht, aber nicht zu nass.
Wenn Ihre Pflanzen 4-5 Blätter haben, verpflanzen Sie sie in Töpfe, die ihren ersten Winter unter Schutz verbringen.
Die Pflanzen werden im März-April im Garten platziert.
Anbau:
Rhabarber gedeiht am besten auf feuchtem, fruchtbarem Boden und in kühlem Klima. Pflanzen Sie ihn daher in reichen oder zuvor angereicherten Boden (3 bis 4 kg Kompost pro m²), vorzugsweise im Halbschatten, und achten Sie darauf, ihm genügend Platz für seine Entwicklung zu lassen, mindestens 1 Meter, wenn nicht sogar 1,5 Quadratmeter.
Rhabarber ist großzügig, aber er ist anspruchsvoll. Eine jährliche Zugabe von Kompost wird dringend empfohlen.
Seien Sie nicht zu ungeduldig, die erste Ernte sollte nicht vor 2 Jahren nach der Aussaat erfolgen, um die Pflanze nicht zu erschöpfen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: