Rettich 18 Tage + Expo F1

Die 18-tägige Rettichsorte ist ein Klassiker, der halblange, leuchtend rosa Wurzeln mit einem kleinen weißen Ende bietet.

Der Rettich ist eine ziemlich robuste einjährige oder zweijährige Gemüsepflanze. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler und wird hauptsächlich roh gegessen, sowohl die frisch geernteten Blätter, die Suppen verfeinern, als auch die Wurzel selbst. Es gibt Rettiche in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Man kann sie im Allgemeinen in zwei Haupttypen einteilen: die Monatsrettiche, die durch Sorten mit kleinen Wurzeln repräsentiert werden, und die Rettichrüben, die durch Sorten mit langen Wurzeln repräsentiert werden.

Es gibt auch japanische Rettiche oder "Daikon", die eine lange weiße und konische Wurzel haben und manchmal als Rüben vermarktet werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit einer schwarzen, rosa oder violetten Haut. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und zerschnitten und bilden eine kompakte Basis für die Pflanze. Der Geschmack ist viel stärker als der der Monatsrettiche. Er kann gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten gegessen werden. Der Winterrettich hat viele Vorteile: Er enthält Vitamin C und Schwefel sowie Phosphor und Magnesium. Er wirkt gegen Skorbut und ist harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung:

Die Ernte von Monatsrettichen und Sommerrettichen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Die Ernten können regelmäßig erfolgen, sobald die Rettiche geformt sind, ohne dass sie zu groß werden, um das Risiko von Hohlräumen, Schärfe oder Verdauungsstörungen zu verringern. Monats- oder Sommerrettiche sollten schnell verzehrt werden. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte des Rettichrübens erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie sie, indem Sie sie vorsichtig mit einer Grabgabel anheben und auf dem Boden trocknen lassen, bevor Sie sie hereinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Der kleine Trick des Gärtners:

Säen Sie Rettiche und Karotten gleichzeitig in einer Reihe und zur gleichen Zeit, um die Karottensamen natürlich zu trennen. Sobald die Rettiche geerntet sind, haben die Karotten Platz zum Wachsen. Wenn Sie sie mit Minze begleiten, werden die Rettiche weniger von Flohkäfern angegriffen, die die Blätter fressen und unregelmäßige Löcher hinterlassen.

Um knusprige Rettiche während der gesamten Saison zu haben, ist es ratsam, die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder in einem Blumenkasten zu verteilen.