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Erdbeer Temptation
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Die Temptation Erdbeerpflanze ist eine kräftige, aufsteigende Sorte der Wald-Erdbeere, bekannt für ihr delikates Aroma. Sie produziert schnell köstliche, dunkelrote, glänzende Früchte von guter Größe und in Fülle. Diese dichte Erdbeerpflanze eignet sich gut für den Anbau in Töpfen, Blumenkästen oder Hängeampeln, um Balkone aufzuhellen und in der Küche beste Dienste zu leisten. Säen Sie von Januar bis Ende April für eine Ernte vom Frühling bis zum Ende des Sommers.
Die Erdbeerpflanze ist eine ausdauernde Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. In Europa seit jeher bekannt, wächst sie natürlich in allen Wäldern gemäßigter Regionen. Die meisten saftigen Erdbeeren, die in unseren Gärten angebaut werden, sind jedoch Kreuzungen einer Art, die ursprünglich aus Chile stammt und vom Seefahrer Amédée François Frézier mitgebracht wurde. Tatsächlich gibt es mehrere Arten von Erdbeerpflanzen, darunter die wichtigsten: die Fragaria vesca oder Wald-Erdbeere, bekannt für ihre besonders aromatischen kleinen Früchte, die Fragaria moschata oder Moschus-Erdbeere, die Fragaria viridis oder Grüne Erdbeere - auch bekannt als Tal-Erdbeere - aufgrund der Säure ihrer Früchte weniger interessant und schließlich die Fragaria chiloensis oder Chile-Erdbeere. Dies sind wilde Erdbeerpflanzen. Die Erdbeerpflanzen mit großen Früchten stammen fast alle von der Art Fragaria x Ananassa ab, einer Kreuzung aus Fragaria chiloensis und Fragaria Virginiana, einer anderen amerikanischen Art.
Die Erdbeerpflanze hat einen sehr ausgebreiteten Wuchs, der eine Breite und Höhe von bis zu 40 cm erreichen kann. Die immergrünen Blätter sind dreiblättrig, oval, gut gezähnt und bilden dunkelgrüne Rosetten. Ihre Blüte zeigt eine Vielzahl kleiner weißer, gelber oder rosa Blüten mit goldenem Zentrum. Dann, je nach Sorte, tragen sie meist rote Früchte, aber neuere Kultivare bieten auch rosa, gelbe oder weiße Erdbeeren. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, wobei die eigentlichen Früchte die Samen sind, die unter der Epidermis liegen.
Der Geschmack der Erdbeere ist sehr fein und zeichnet sich durch ein süßes und fruchtiges Aroma aus, manchmal mit einer leichten Säurenote im Hintergrund. Man unterscheidet nicht-remontierende Sorten, die nur einmal im Frühling blühen, von remontierenden Sorten, die zweimal im Jahr oder sogar kontinuierlich vom Frühling bis zum Herbst blühen. Die Erdbeere ist eine (Scheinfrucht) Frucht, die reich an Vitaminen B8 und B9, sehr reich an Vitamin C und E und Provitamin A ist. Sie ist daher insbesondere remineralisierend, blutdrucksenkend und entgiftend. Beachten Sie einfach, dass sie für manche Menschen urtikatorisch sein kann, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimuliert.
Die Ernte: Pflücken Sie die Früchte nach und nach, wenn sie reif sind. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über dem Stiel abknipsen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger nachgiebig sein.
Die Lagerung: Erdbeeren werden am besten direkt vor Ort verzehrt, einfach mit Sahne oder als Belag für Torten. Sie können etwa eine Woche lang im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahrt werden. Wenn sie einen Stoß oder eine Schramme abbekommen haben, halten sie sich noch kürzer. Wenn Sie eine große Ernte haben, denken Sie daran, dass Erdbeeren empfindliche Früchte sind. Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt sich daher Zucker, der beste Freund der Früchte. Marmeladen, Gelees, Kompotte oder Sirupzubereitungen kommen natürlich in Frage. Es ist auch möglich, Eis oder Sorbets herzustellen, aber sie halten sich nicht so lange. Sie können sie auch im Ofen trocknen, nachdem Sie sie in dünne Scheiben von mindestens 1 mm geschnitten haben, die Sie in Ihr Müsli geben können. Schließlich lassen sich Erdbeeren sehr gut einfrieren. Es gibt jetzt kleine Schalen zum Einfrieren für kleine Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren usw.
Der Gärtner-Tipp: Erdbeerpflanzen sind gute Begleiter von Knoblauch, Bohnen, Kopfsalat, Zwiebeln, Lauch, Thymian und Spinat. Sie mögen jedoch keine Gesellschaft von Kohl und anderen Kreuzblütlern.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Die Erdbeerpflanze ist bemerkenswert robust und einfach zu kultivieren. Sie gedeiht in allen Bodenarten, passt sich an Halbschatten an, bevorzugt jedoch volle Sonne und verträgt auch kurze Trockenperioden. Da sie sich durch Ausläufer leicht vermehrt, achten Sie darauf, dass sie sich nicht zu weit ausbreitet.
Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, können Sie Ihre Samen einige Tage lang im Gefrierfach Ihres Kühlschranks und dann im Gemüsefach aufbewahren. Dadurch wird die Keimung erleichtert, nach einer Phase, die mit dem Winter verglichen werden kann, und dann mit dem allmählichen Frühlingserwachen.
Aussaat unter Glas: Säen Sie von Februar bis Mai bei einer Temperatur von 16 bis 18°C in einem Kasten mit einem Drittel speziellem Aussaaterde, einem Drittel Gartenerde und einem Drittel Sand. Bedecken Sie die Samen mit einer 1-2 mm dicken Schicht Erde und drücken Sie sie leicht an. Gießen Sie und achten Sie darauf, dass das Substrat feucht bleibt. Die Erdbeerpflanzen brauchen etwas Zeit, um zu keimen. Sie müssen geduldig sein, denn nach etwa 35 Tagen werden die ersten Keimlinge erscheinen. Wenn die Pflanzen 5-6 Blätter haben, verpflanzen Sie sie in Töpfe, in denen sie ungehindert weiterwachsen können, bis sie ins Freiland umgesetzt werden.
Umpflanzung ins Freiland: Sobald keine Frostgefahr mehr besteht, in der Regel nach den Eisheiligen Mitte Mai, und Ihre Pflanzen mehrere Blätter haben, können Sie sie ins Freiland umsetzen. Graben Sie ein Loch in den Boden. Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen möchten, halten Sie einen Abstand von 35 cm in alle Richtungen ein. Je nach Sorte kann es einige Zeit dauern, bis die ersten Früchte erscheinen.
Pflege: Hacken Sie regelmäßig den Boden um die Pflanzen herum. Es ist vorteilhaft, Ihre Erdbeerpflanzen zu mulchen, um die Feuchtigkeit zu erhalten und den Kontakt der Früchte mit dem Boden zu vermeiden, um sie vor Grauschimmel zu schützen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: