Jiaogulan Bio - Gynostemma pentaphyllum

Der Jiaogulan oder das Unsterblichkeitstee ist eine kletternde Pflanze aus Asien. Sie wird für ihre Blätter angebaut, die zur Infusion verwendet werden. Der Jiaogulan ist sehr winterhart und kann im Freiland oder in einem Topf angebaut werden. Eine mündliche Tradition besagt, dass regelmäßiger Konsum von Jiaogulan eine Wirkung auf die Langlebigkeit hat, daher der Spitzname Unsterblichkeitstee. Es ist einen Versuch wert! Die Pflanzung erfolgt vom Frühling bis zum Herbst, vorzugsweise zwischen April und Juni. Die Ernte erfolgt das ganze Jahr über, außer während der Frostperiode.

Diese Pflanze aus Asien gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Sie ist eine mehrjährige, sehr winterharte Pflanze, die eine Kletterhilfe benötigt oder am Boden wächst, wenn Sie Platz haben. Ihre Blätter sind immergrün, oval und leicht gezahnt. Sie bietet kleine weiße Blüten von August bis Oktober.

Eine mündliche Tradition besagt, dass regelmäßiger Konsum von Jiaogulan eine Wirkung auf die Langlebigkeit hat, daher der Spitzname Unsterblichkeitstee. Eine Studie aus den 1970er Jahren hat gezeigt, dass eine chinesische Provinz, die Provinz Guizhou, eine sehr hohe Anzahl von Hundertjährigen hatte, die auch große Verbraucher von Jiaogulan waren.

Die Blätter mit ihrem süßen Geschmack werden allein oder in Kombination mit anderen Pflanzen zur Infusion verwendet. Die Japaner verwenden Jiaogulan, um Zucker in einigen Getränken zu ersetzen.

Jiaogulan ist reich an Antioxidantien und enthält mehr Saponine als Ginseng. In der traditionellen chinesischen Medizin wird der Unsterblichkeitstee unter anderem zur Stärkung der natürlichen Abwehrkräfte, zur Steigerung der Vitalität und zur Unterstützung des Körpers bei der Stressbewältigung eingesetzt.

Bauen Sie ihn im Gemüsegarten oder in einem Topf im Freiland an.

Die Ernte : Die Blätter können das ganze Jahr über (außer während der Frostperiode) je nach Bedarf geerntet werden.

Die Aufbewahrung : Idealerweise werden die Blätter frisch nach der Ernte verzehrt. Es ist jedoch möglich, sie zu trocknen, indem man einen Strauß Stängel mit dem Kopf nach unten an einem trockenen, belüfteten und lichtgeschützten Ort aufhängt.

Der Gärtner-Tipp : Um den Boden im Sommer frisch zu halten und im Winter vor Kälte zu schützen, empfehlen wir, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten aus Rasenschnitt, idealerweise gemischt mit Laub, abzudecken. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautjäten.