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Wermut Bio - Ferme de Sainte Marthe - Artemisia absinthium
Absinthe commune Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Gemeine Wermut (Artemisia Absinthium), auch bekannt als Silbriger Beifuß oder Wermut, ist eine ausdauernde aromatische Pflanze mit immergrünen, fein geschnittenen graugrünen Blättern. Sie bietet eine schöne gelbe Blüte im Sommer. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer abweisenden und insektiziden Eigenschaften angebaut, ihr Jauche ist im Garten sehr nützlich, um Blattläuse zu bekämpfen. Sie wird von März bis Mai gesät, um im nächsten Jahr geerntet zu werden.
Der Wermut stammt aus den kontinentalen Regionen Europas, Asiens und Nordafrikas und gehört zur Familie der Korbblütler. Er bildet einen buschigen Horst von etwa 90 cm Höhe und 60 cm Breite. Es ist eine duftende mehrjährige Pflanze mit hübschen graugrünen Blättern und einer sommerlichen Blüte in Rispen aus kleinen gelben Blüten. Sie ist rustikal, mindestens bis -15°C, aber von relativ kurzer Lebensdauer. Sie sollte zu Beginn jedes Frühlings zurückgeschnitten werden, um einen kompakten Wuchs zu erhalten.
Der Wermut war im 19. Jahrhundert weithin bekannt, da er zur Herstellung eines gleichnamigen alkoholischen Getränks verwendet wurde, das so beliebt war, dass es 1915 verboten wurde und berühmte Persönlichkeiten wie Vincent Van Gogh in den Wahnsinn trieb.
Heutzutage wird der Beifuß vor allem wegen seines dekorativen Aussehens und seiner abweisenden und insektiziden Eigenschaften angebaut. Er ist also ein wertvoller Verbündeter im Gemüsegarten, vorausgesetzt, er wird etwas abseits der Anbauflächen gepflanzt, da er ein Wachstumshemmer ist, der benachbarte Pflanzen beeinträchtigt.
In der Küche wird er zur Herstellung eines Likörs auf Basis von Schnaps verwendet. Er ist eine Pflanze mit verdauungsfördernden Eigenschaften und kann als Wurmmittel eingesetzt werden. Er hat angeblich auch abtreibende Eigenschaften, daher sollte er mit Vorsicht verwendet werden.
Im Garten gedeiht der Artemisia Absinthium in der Sonne, auch in praller Sonne, und bevorzugt einen nährstoffreichen, eher trockenen, gut durchlässigen und kalkhaltigen Boden.
Ernte: Die Blätter werden kurz vor der Blüte im Juli-August, vorzugsweise am Ende des Tages, gepflückt.
Lagerung: Die Blätter werden durch Trocknung an einem dunklen und trockenen Ort konserviert.
Der Gärtner-Tipp: Wermut hat eine abschreckende Wirkung auf Schädlinge wie den Kohltriebrüssler und den Kohlweißling. Da seine allopathische Wirkung es nicht erlaubt, ihn in unmittelbarer Nähe von Gemüse anzubauen, ist es interessant, einige frische Blätter zu pflücken und sie am Fuß der zu schützenden Kulturen abzulegen.
Bio-Saatgut oder "AB" stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Herbizide) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Aussaat erfolgt im Frühling, von März bis April, in einer Schale oder in einer Baumschule, in einer sehr leichten Mischung (Sie können Ihrem speziellen Saatgut Torfstein hinzufügen). Säen Sie ziemlich dünn in einer Tiefe von einem Millimeter und bedecken Sie die Samen leicht. Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht zu nass. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 8-10 Tagen. Wenn die Sämlinge das Stadium von 4 echten Blättern erreichen, verpflanzen Sie sie in Töpfe mit einer reichen und leichten Erde. Lassen Sie Ihre Pflanzen in Ruhe wachsen und pflanzen Sie sie im Herbst oder im folgenden Frühling nach einer Überwinterung im Gewächshaus oder im kalten Gewächshaus in den Garten.
Die Silbrige Beifuß mag die Sonne, sogar brennende Sonne, und einen stickstoffreichen, eher trockenen und gut drainierten Boden mit kalkhaltiger Tendenz.
Anbau:
Der Beifuß ist winterhart, mindestens bis -15°C, aber von relativ kurzer Lebensdauer. Normalerweise wird er alle 3 Jahre erneuert. Er sollte zu Beginn jedes Frühlings zurückgeschnitten werden, um eine kompakte Wuchsform zu erhalten. Sehr merkwürdigerweise kann er von Blattläusen befallen werden. Um dem entgegenzuwirken, schneiden Sie die betroffenen Teile ab und sprühen Sie eine Lösung mit schwarzer Seife auf.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: