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Wermut Bio - Ferme de Sainte Marthe - Artemisia absinthium

Artemisia absinthium
Wermut

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Bewährt & wüchsig
Eine ausdauernde aromatische Pflanze mit immergrünen, fein geschnittenen graugrünen Blättern. Sie bietet eine schöne gelbe Blüte im Sommer. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer abweisenden und insektiziden Eigenschaften angebaut, ihr Pflanzensaft ist im Garten sehr nützlich im Kampf gegen Blattläuse. Sie wird von März bis Mai ausgesät, um im nächsten Jahr geerntet zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
90 cm
Breite bei Reife
60 cm
Bodenfeuchtigkeit
trockener Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat März bis Mai
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Blütezeit Juli bis August
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Zeitraum der Ernte Mai bis Juli
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Beschreibung

Der Gemeine Wermut (Artemisia Absinthium), auch bekannt als Silbriger Beifuß oder Wermut, ist eine ausdauernde aromatische Pflanze mit immergrünen, fein geschnittenen graugrünen Blättern. Sie bietet eine schöne gelbe Blüte im Sommer. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer abweisenden und insektiziden Eigenschaften angebaut, ihr Jauche ist im Garten sehr nützlich, um Blattläuse zu bekämpfen. Sie wird von März bis Mai gesät, um im nächsten Jahr geerntet zu werden.

Der Wermut stammt aus den kontinentalen Regionen Europas, Asiens und Nordafrikas und gehört zur Familie der Korbblütler. Er bildet einen buschigen Horst von etwa 90 cm Höhe und 60 cm Breite. Es ist eine duftende mehrjährige Pflanze mit hübschen graugrünen Blättern und einer sommerlichen Blüte in Rispen aus kleinen gelben Blüten. Sie ist rustikal, mindestens bis -15°C, aber von relativ kurzer Lebensdauer. Sie sollte zu Beginn jedes Frühlings zurückgeschnitten werden, um einen kompakten Wuchs zu erhalten.

Der Wermut war im 19. Jahrhundert weithin bekannt, da er zur Herstellung eines gleichnamigen alkoholischen Getränks verwendet wurde, das so beliebt war, dass es 1915 verboten wurde und berühmte Persönlichkeiten wie Vincent Van Gogh in den Wahnsinn trieb.

Heutzutage wird der Beifuß vor allem wegen seines dekorativen Aussehens und seiner abweisenden und insektiziden Eigenschaften angebaut. Er ist also ein wertvoller Verbündeter im Gemüsegarten, vorausgesetzt, er wird etwas abseits der Anbauflächen gepflanzt, da er ein Wachstumshemmer ist, der benachbarte Pflanzen beeinträchtigt.

In der Küche wird er zur Herstellung eines Likörs auf Basis von Schnaps verwendet. Er ist eine Pflanze mit verdauungsfördernden Eigenschaften und kann als Wurmmittel eingesetzt werden. Er hat angeblich auch abtreibende Eigenschaften, daher sollte er mit Vorsicht verwendet werden.

Im Garten gedeiht der Artemisia Absinthium in der Sonne, auch in praller Sonne, und bevorzugt einen nährstoffreichen, eher trockenen, gut durchlässigen und kalkhaltigen Boden.

 

Ernte: Die Blätter werden kurz vor der Blüte im Juli-August, vorzugsweise am Ende des Tages, gepflückt.

Lagerung: Die Blätter werden durch Trocknung an einem dunklen und trockenen Ort konserviert.

Der Gärtner-Tipp: Wermut hat eine abschreckende Wirkung auf Schädlinge wie den Kohltriebrüssler und den Kohlweißling. Da seine allopathische Wirkung es nicht erlaubt, ihn in unmittelbarer Nähe von Gemüse anzubauen, ist es interessant, einige frische Blätter zu pflücken und sie am Fuß der zu schützenden Kulturen abzulegen.

 

Bio-Saatgut oder "AB" stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Herbizide) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.

Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis Juli
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Farbe
Geschmack bitter
Verwendung Alkohol

Hafen

Höhe bei Reife 90 cm
Breite bei Reife 60 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Artemisia

Art

absinthium

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Wermut

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Produknummer30101

Sonstige Kräutersaatgut

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Aussaat erfolgt im Frühling, von März bis April, in einer Schale oder in einer Baumschule, in einer sehr leichten Mischung (Sie können Ihrem speziellen Saatgut Torfstein hinzufügen). Säen Sie ziemlich dünn in einer Tiefe von einem Millimeter und bedecken Sie die Samen leicht. Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht zu nass. Die Keimung erfolgt in der Regel innerhalb von 8-10 Tagen. Wenn die Sämlinge das Stadium von 4 echten Blättern erreichen, verpflanzen Sie sie in Töpfe mit einer reichen und leichten Erde. Lassen Sie Ihre Pflanzen in Ruhe wachsen und pflanzen Sie sie im Herbst oder im folgenden Frühling nach einer Überwinterung im Gewächshaus oder im kalten Gewächshaus in den Garten.

Die Silbrige Beifuß mag die Sonne, sogar brennende Sonne, und einen stickstoffreichen, eher trockenen und gut drainierten Boden mit kalkhaltiger Tendenz.

Anbau:

Der Beifuß ist winterhart, mindestens bis -15°C, aber von relativ kurzer Lebensdauer. Normalerweise wird er alle 3 Jahre erneuert. Er sollte zu Beginn jedes Frühlings zurückgeschnitten werden, um eine kompakte Wuchsform zu erhalten. Sehr merkwürdigerweise kann er von Blattläusen befallen werden. Um dem entgegenzuwirken, schneiden Sie die betroffenen Teile ab und sprühen Sie eine Lösung mit schwarzer Seife auf.

18
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19,50 €

Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Beschreibung Schnitt Sie sollte zu Beginn jedes Frühlings zurückgeschnitten werden, um einen kompakten Wuchs zu erhalten.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt März

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -23.5°C (USDA-Zone 6a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral, Kalkhaltig
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), 187

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