Pflaume Opal - Prunus domestica

Die Zwetschge Opal ist eine Sorte von ziemlich starker Kraft, produktiv und regelmäßig. Sie produziert kleine, runde, etwas ovale Pflaumen, rotviolett auf gelbem Hintergrund. Ihr Fleisch ist saftig und schmackhaft. Die Ernte dieser frühreifen Sorte erfolgt ab Ende Juli und dauert bis August. Die Zwetschge Opal ist selbstfruchtbar und erweist sich als sehr guter Bestäuber. Sie ist resistent gegen Krankheiten.

Der Ursprungsort der Pflaumen soll Syrien und nicht China sein. Zur Zeit der römischen Herrschaft über die Region wurden verschiedene lokale Früchte, darunter auch die Pflaume, nach Rom eingeführt. Die Zwetschge Opal ist eine Sorte, die 1925 in Schweden in Alnarp selektiert wurde. Sie ist das Ergebnis der Kreuzung von Early Favourite x Reine-Claude d'Oullins.

Der Obstbaum erreicht natürlicherweise eine Höhe von bis zu 5 m im Erwachsenenalter. Die aufrechte Silhouette, die ihm sein Wuchs verleiht, wird geschätzt und durch regelmäßigen Schnitt ist er leicht zu ernten. Er bevorzugt Sonne oder Halbschatten, windgeschützt und wächst in allen Arten von reichen, feuchten, tiefen und sogar schweren Böden, aber ohne Kalk.
Die Blätter sind oval, fast länglich, gezähnt und leicht behaart.
Die Blüte erfolgt Ende April. Der Baum ist dann vollständig mit weißen Blüten bedeckt, die an den Zweigen des vorherigen Jahres erscheinen. Sie sind selbstfruchtbar. Diese Sorte ist perfekt geeignet, um viele andere Pflaumen zu bestäuben.
Sie produziert kleine, runde, etwas ovale Pflaumen, rotviolett auf gelbem Hintergrund. Ihr Fleisch ist saftig und schmackhaft.

Die Pflaumen werden roh am Baumfuß, in Obstsalaten, aber auch als Dessert, in Gebäck, als Beilage zu Fleisch und Gerichten verzehrt. Sie werden zu Marmeladen verarbeitet, natürlich, aber auch zu Fruchtsirupen, Kompotten... Man stellt auch Schnaps daraus her.