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Japanischer Ingwer - Zingiber mioga

Zingiber mioga
Japanischer Ingwer, Myoga

5,0/5
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En bester Verfassung! Mehrere Ablehnungen vom Baumstumpf, ich freue mich schon auf die Ernte.

Laurence, 12/05/2024

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Bewährt & wüchsig
Dieser japanische Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze, die sowohl dekorativ als auch nützlich ist: Sie produziert jährliche Stängel mit langen, üppig aussehenden Blättern und blassgelben Blüten, die sich dicht über dem Boden im Sommer befinden. Bei dieser Pflanze werden in der Regel die Blütenknospen gegessen, obwohl auch ihre Rhizome essbar sind. Obwohl sie exotisch aussieht, ist sie bis zu -15°C winterhart, wenn sie mit einer schützenden Mulchschicht bedeckt ist. Sie gedeiht problemlos im Halbschatten in einem feuchten, aber lockeren und gut drainierten Boden, sowohl im Freiland als auch in Töpfen.
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
60 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Winterhärte
Bis zu -15°C
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
plantfit-full

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Beste Zeit für die Pflanzung März bis April
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni
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Blütezeit Juli bis September
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Beschreibung

Der Zingiber mioga, auch als Japanischer Ingwer bekannt, ist eine der einfachsten Ingwerarten, die unter unseren Klimabedingungen im Garten angebaut werden können. Diese mehrjährige Pflanze ist sowohl wegen ihres üppigen Laubs als auch wegen ihrer zarten gelben Blüten, die im Sommer am Fuß der Stängel erscheinen, sehr dekorativ. Sie eignet sich auch gut zum Würzen asiatischer Gerichte in der Küche: In Japan werden vor allem die ungeöffneten Blütenknospen, deren Geschmack dem des Ingwers ähnelt, aber ohne die scharfe Note, am häufigsten verzehrt, obwohl auch die Rhizome und jungen Triebe essbar sind. Dieser Ingwer ist winterhart bis -15°C unter einer schützenden Mulchschicht und gedeiht problemlos im Halbschatten in einem feuchten, aber lockeren und gut drainierten Boden, sowohl im Freiland als auch in Töpfen.

Ursprünglich aus den feuchten Tälern Südchinas bis ins Zentrum Japans stammend, ist Zingiber mioga eine mehrjährige rhizombildende Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Ihr jährliches Wachstum beginnt im April und endet im Spätherbst. Das unterirdische Rhizom bildet jedes Jahr dünnere Stängel, die entlang ihrer gesamten Länge große lanzettförmige Blätter von hellem und lebhaftem Grün tragen, die ein wenig an die beliebten Zimmerpflanzen Aspidistra erinnern. Ihre Länge beträgt 20 bis 40 cm bei einer Breite von 4 bis 6 cm. Der Horst wird von Jahr zu Jahr dichter und erreicht eine Größe von 50 bis 60 cm in alle Richtungen. Dieser Ingwer ist auch eine bemerkenswerte aromatische Pflanze. Seine Blütenstände erscheinen im Sommer auf Bodenniveau: Sie haben eine ellipsoide Form und messen 5 bis 7 cm. Die Blüten entwickeln sich nacheinander zwischen den Schuppen der knospenartigen braunen Blütenknospen, die länglich und spitz zulaufend sind. Die Blüten sind klein (2-3 cm), röhrenförmig und sehr blassgelb. Das Laub verströmt einen subtilen Duft, der beim Zerreiben wahrnehmbar ist. Alle Teile der Pflanze sind essbar, aber in der traditionellen japanischen Küche werden hauptsächlich die Blütenknospen verwendet.

Der Mioga-Ingwer eignet sich hervorragend, um dem Garten einen exotischen und üppigen Touch zu verleihen. Pflanzen Sie ihn halbschattig zusammen mit Hedychium und Colocasia, um einen exotischen Effekt zu erzielen! Er findet auch seinen Platz in einem großen Topf oder sogar im Gemüsegarten zusammen mit Kräuterpflanzen, jedoch an einem halbschattigen Standort und in einem feuchten Boden.

In der Küche werden die Blütenknospen als Gewürz verwendet, um den Geschmack der Gerichte zu verbessern. Sie werden von Juli bis September geerntet, sobald sie erscheinen. Die Blütenstände werden fein geschnitten und am Ende des Garvorgangs zum Gericht hinzugefügt, um ihr delikates Aroma nicht zu zerstören. Es ist auch möglich, diese Knospen wie Salate zu "blanchieren": Sobald sie erscheinen, bedecken Sie sie mit einer 5 cm dicken Schicht gesiebter Erde. Ernten Sie sie nach 8 bis 10 Tagen. Zingiber mioga ist auch eine sehr beliebte Heilpflanze in der asiatischen Pharmakopöe.

Japanischer Ingwer - Zingiber mioga in Bildern...

Japanischer Ingwer - Zingiber mioga (Blüte) Blüte
Japanischer Ingwer - Zingiber mioga (Laub) Laub
Japanischer Ingwer - Zingiber mioga (Hafen) Hafen

Blüte

Blütenfarbe gelb
Blütezeit Juli bis September
Duftend Leichter Duft

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung
Beschreibung Blätter Leicht duftendes Laub beim Zerreiben.

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 60 cm
Wachstum schnell
Ausläufer treibende oder invasive Pflanze

Botanik

Gattung

Zingiber

Art

mioga

Familie

Zingiberaceae

Andere gebräuchliche Namen

Japanischer Ingwer, Myoga

Herkunft

Westasien

Produknummer834941

Sonstige Stauden von A bis Z

19
9
Ab 17,90 € Topf mit 2L/3L
17
Ab 6,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm

Erhältlich in 2 Größen

2
25,50 € Topf mit 1L/1,5L
21
Ab 9,50 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
Nicht lieferbar
Ab 5,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
Nicht lieferbar
Ab 4,90 € Kleine Töpfe von 7/8 cm
22
Ab 6,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
16
Ab 4,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm

Pflanzung & Pflege

Der Japanische Ingwer kann leicht im Freiland oder in Töpfen angebaut werden. Pflanzen Sie ihn nach den letzten Frösten an einem halbschattigen oder möglicherweise schattigen, aber hellen und windgeschützten Standort. Er benötigt einen gut bearbeiteten Boden, frei von kleinen Steinen oder Kies, aufgelockert mit Lauberde, der feucht, aber gut durchlässig bleibt, um zu verhindern, dass das Rhizom in einem durchtränkten Boden verfault. Er ist nicht wählerisch in Bezug auf den Bodentyp, aber kalkhaltige Böden sollten vermieden werden. Das Rhizom verträgt keine trockenen Böden. Eine Mulchschicht im Sommer hilft, die Bodenfeuchtigkeit effektiv zu erhalten. Sie können Ihre Rhizome in Töpfen pflanzen, wo sie während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig, aber nicht übermäßig bewässert werden sollten. Geben Sie alle zwei Wochen etwas Flüssigdünger von Juni bis September. Entfernen Sie die Blüten, sobald sie erscheinen, um sie in der Küche zu verwenden. Der Anbau im Freien ist zumindest bis in die Pariser Region unproblematisch, wenn er im Winter gut gemulcht wird. Fügen Sie im Frühling jedes Jahr Kompost oder gut verrotteten Mist hinzu. Achten Sie darauf, die Pflanze vor Schnecken zu schützen, die gerne junge Triebe und Blütenknospen fressen. Diese Pflanze hat keine weiteren Feinde.

Vermehrung: Die Teilung der Wurzelstöcke erfolgt im Frühling durch Entnahme eines Rhizomabschnitts mit einer ruhenden Knospe (Auge).

1
7,50 € Tasche
6
19,50 €
17
14,50 € Stück

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung März bis April
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni

Für welchen Ort?

Geeignet für Waldrand Unterholz
Art der Nutzung Beet, Kübel, Gewächshaus
Winterhärte Bis zu -15°C (USDA-Zone 7b) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Amateur
Dichte der Bepflanzung 3 pro m2.
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Heidekraut (sauer), Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht)
Bodenfeuchtigkeit kühler Boden, Fruchtbar, drainierend, leicht.

Pflege

Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben
5/5
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