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Quitte Du Portugal - Cydonia oblonga

Cydonia oblonga Du Portugal
Quitte

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Graden Merit
Alte, kräftige Sorte, selbstfruchtbar, die sehr große gelbe Quitten mit feinem, delikat duftendem Fleisch und weniger adstringierendem Geschmack als andere Quittensorten produziert. Im April ist dieser kleine, sehr dekorative Baum mit großen, weißen, dekorativen Blüten bedeckt, die von Bienen sehr geschätzt werden. Im Oktober-November werden Quitten hauptsächlich gekocht für Marmeladen, Gelees, Kompotte, Fruchtpasten, Gebäck... Vorzugsweise im Herbst pflanzen. Pflanzen aus biologischem Anbau.
Geschmack
adstringierend
Höhe bei Reife
4 m
Breite bei Reife
2.50 m
Standort
Sonne, Halbschatten
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung Januar, Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Januar bis März, Oktober bis Dezember
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Blütezeit April bis Mai
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Zeitraum der Ernte Oktober bis November
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Beschreibung

Der Portugal-Quitte bildet einen kleinen Baum mit abgerundetem Wuchs, der den Garten im Frühling mit seiner Blüte schmückt, als Schattenspender dient und im Herbst Früchte von ausgezeichneter Qualität produziert. Er trägt eine sehr große Frucht von 8 bis 11 Zentimetern Durchmesser, die 700 bis 900 Gramm erreichen kann, mit birnenförmiger, gerippter und leicht abgeflachter Basis. Seine dicke Schale ist goldgelb und behält im Schatten einen grünlichen Farbton bei. Sie ist mit einer leichten, flaumigen Schicht bedeckt, die mit zunehmender Reife mehr oder weniger verschwindet. Sein blassgelbes Fruchtfleisch ist fest, hart, fein, sehr duftend, mäßig süß und hat einen rauen Geschmack im Mund. Es enthält braune Samen. Das Fruchtfleisch des Quitten ist roh adstringierend, entfaltet aber seine Aromen und Geschmacksrichtungen einmal gekocht in zahlreichen süßen oder herzhaften Rezepten. Rustikal, kräftig und gut gegen Krankheiten gewappnet, ist der Quitte leicht zu kultivieren und nahezu wartungsfrei.

Pflanzen aus biologischer Landwirtschaft.

Der Quitte, manchmal auch als "Quittenbaum" bezeichnet, auf Lateinisch Cydonia oblonga, gehört zur Familie der Rosengewächse, ebenso wie der Apfelbaum und der Birnbaum. Dieser Strauch ist in den gemäßigten Regionen des Kaukasus und des Iran, vom Kaspischen Meer bis zum Schwarzen Meer, heimisch: Iran, Armenien, Aserbaidschan, Türkei, russischer Kaukasus, Turkmenistan. Er hat sich in Frankreich, hauptsächlich im Süden, eingebürgert.

Die Sorte Portugal wurde in der Literatur um 1760 beschrieben. Diese Quitte bildet einen kleinen, buschartigen Baum mit ausgebreiteter Krone und abgerundetem Wuchs, der eine Höhe von bis zu 4 Metern und einen Durchmesser von etwa 2 bis 3 Metern erreichen kann. Sie ist an ihren verdrehten Zweigen mit einer graubraunen Rinde, die mit Lentizellen bedeckt ist, erkennbar. Ihr laubabwerfendes Laub besteht aus länglichen, alternierenden Blättern mit einer Länge von 6 bis 10 cm und einer Breite von 4 bis 6 cm. Sie sind am Rand gewellt, amandelfarben mit einer silberweißen Unterseite und nehmen vor dem Abfallen orangegelbe Herbsttöne an. Im April und Mai erscheinen die einzelnen Blüten als rosa Knospen, die sich dann in eine große, 3 bis 5 cm im Durchmesser messende, weiße Blütenkrone mit einem leichten Rosa-Ton öffnen. Es ist eine bemerkenswert dekorative Frühlingsblüte, duftend und besonders nektarreich. Dieser rustikale Baum verträgt Temperaturen um -25 °C, aber er mag keine Feuchtigkeit im Sommer, die das Auftreten von Flecken auf Blättern und Früchten begünstigt, wie die Feuerbrand-Krankheit. Seine späte Blüte ist kaum von späten Frühlingsfrösten betroffen. Die Sorte ist selbstfruchtbar und benötigt keine anderen Quitten in der Nähe zur Bestäubung, aber die Anwesenheit einer anderen Quitte verbessert die Fruchtbarkeit. Die Ernte beginnt Ende September und erstreckt sich bis November, je nach Reifegrad der Früchte.

Die Quitten werden von Hand geerntet, bevor sie vom Baum fallen, um Beschädigungen zu vermeiden. Die Früchte können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Ihr hartes und adstringierendes Fruchtfleisch macht sie roh unangenehm zu essen, daher ist es wichtig, sie zu kochen. Das Fruchtfleisch oxidiert schnell, sobald die Schale entfernt ist, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Die Quitte ist wenig süß und reich an Ballaststoffen, insbesondere Pektin, eine natürliche Form von gelierenden Kohlenhydraten. Sie ist auch reich an Antioxidantien, Vitamin C und Mineralstoffen (Kupfer und Kalium). Dieser natürliche Pektinreichtum erleichtert die Verarbeitung der Früchte zu Marmeladen, Quittenpasten oder Gelees. In Kombination mit Äpfeln ist die Quitte köstlich als Kompott. Sie verleiht auch süßen Rezepten (Crumble, Tarte, Kuchen, usw.) ihren Geschmack und begleitet herzhafte Gerichte mit Geflügel (Wachtel, Ente, usw.), Schweinefleisch, Wild oder Fisch (Lachs, Dorade, usw.) oder harmoniert gut mit einer Käseplatte. Da Quitten die Reifung anderer Kernobstfrüchte beeinflussen, wird empfohlen, sie nicht zusammen aufzubewahren.

Der Quitte ist leicht anzubauen und anspruchslos. Er bevorzugt einen sonnigen Standort, einen gewöhnlichen, reichen und tiefgründigen Boden ohne übermäßigen Kalkgehalt. Der Portugal-Quitte bietet eine reiche Ernte und eine schnelle Fruchtbildung, etwa 3 bis 4 Jahre nach dem Pflanzen, und die Produktion von Früchten erreicht nach 5 bis 6 Jahren ihr Optimum. Er eignet sich für den Anbau in allen Regionen Frankreichs, benötigt jedoch im Herbst Wärme für eine gute Fruchtreife. Mit einer sehr umfangreichen Palette von Quitte-Sorten ist es einfach, diejenige zu finden, die am besten zu den eigenen Vorlieben passt.

Hafen

Höhe bei Reife 4 m
Breite bei Reife 2.50 m
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte gelb
Durchmesser der Frucht 10 cm
Geschmack adstringierend
Verwendung Konfitüre, Kompott, Backen, Küche
Zeitraum der Ernte Oktober bis November

Blüte

Blütenfarbe weiß
Blütezeit April bis Mai
Blütenstand Solitär
Blüte von 4 cm
Duftend Duftend
Bienenfreundliche Pflanze/Honigproduktion Zieht Bestäuber an

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Cydonia

Art

oblonga

Sorte

Du Portugal

Familie

Rosaceae

Andere gebräuchliche Namen

Quitte

Herkunft

Gartenbau

Produknummer178051

Sonstige Quitten

2
Ab 18,50 € Topf mit 2L/3L
21
Ab 49,00 € Topf mit 7,5L/10L

Erhältlich in 2 Größen

8
20% 60,00 € 75,00 € Topf mit 7,5L/10L

Erhältlich in 2 Größen

13
20% 44,00 € 55,00 € Topf mit 7,5L/10L

Erhältlich in 2 Größen

Bestellbar
39,50 € Wurzelnackt
Bestellbar
34,50 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

3
Ab 49,00 € Topf mit 7,5L/10L

Pflanzung & Pflege

Leicht in vielen Regionen anzubauen (liebt jedoch Sonne und Wärme), kann der Quitte in allen Arten von Böden angebaut werden, sei es neutral, sauer oder sogar leicht kalkhaltig. Die Pflanzung der Quitte erfolgt im Herbst und Winter, außerhalb des Frosts. Sie bevorzugt sonnige oder halbschattige Standorte und geschützte Orte. Die Quitte gedeiht in fruchtbaren und leichten Böden. Wenn Sie mehrere Pflanzen setzen, lassen Sie einen Abstand von 4 bis 6 m für eine ertragreiche Ernte.

Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie Steine und unerwünschtes Unkraut entfernen. Graben Sie ein Loch von 50 bis 60 cm in alle Richtungen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Untererde und die Obererde getrennt aufbewahren. Mischen Sie zerriebenes Horn oder reifen Kompost oder Pflanzerde mit der Untererde und geben Sie diese Mischung in das Pflanzloch. Stellen Sie eine Stütze auf. Setzen Sie den Wurzelballen ein, bedecken Sie ihn mit der Obererde und drücken Sie fest. Gießen Sie reichlich (ca. 10 l). Befestigen Sie die Stütze am Baumstamm, indem Sie das Band in Form einer 8 kreuzen, ohne den Stamm zu berühren.

Gießen Sie regelmäßig, besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und bei großer Hitze. Mulchen Sie den Boden, um Bewässerung und Unkrautwachstum zu begrenzen.

Die Quitte kann an Monilia (einem Pilz, der zu Fäulnis der Früchte führt) und an Entomosporiose (einem Pilz, der braune Flecken auf den Blättern verursacht) leiden. Entfernen Sie befallene Früchte. Sprühen Sie während der Blütezeit einen Ackerschachtelhalm-Aufguss und führen Sie Kupferbehandlungen wie Bordeauxbrühe beim Blattfall und beim Knospenaustrieb durch. Bei Blattläusebefall sprühen Sie Wasser mit schwarzer Seife.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung Januar, Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Januar bis März, Oktober bis Dezember

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese
Art der Nutzung Beethintergrund, Freistehend, Obstgarten
Region von Interesse Centre, Grand Est, Massif Central, Sud-Ouest, Zone méditerranéenne, dite de l’olivier
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), tiefgründig, gut durchlässig

Pflege

Beschreibung Schnitt Der Schnitt des Cognassiers erfolgt im Winter, ist jedoch nicht unbedingt erforderlich. Entfernen Sie abgestorbene Äste und solche, die sich im Inneren kreuzen, um eine gute Luft- und Lichtzirkulation zu gewährleisten. Vergessen Sie nicht, die Schnittwunden mit einem Heilmittel wie Tonpaste zu bestreichen, um das Auftreten von Pilzen oder Krankheiten zu verhindern.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt Januar, Dezember
Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Mittel
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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