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Weinrebe Pinot Noir
Vigne Pinot Noir
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Die Pinot Noir Rebe ist eine ziemlich kräftige und produktive Sorte. Sie produziert mittelgroße, kompakte Trauben. Die kleinen, farbenfrohen Beeren sind kugelförmig, mit einer dickhäutigen, blauschwarzen bis dunkelvioletten Schale und einer reichlichen Reifschicht. Das Fruchtfleisch ist schmelzend. Die Ernte erfolgt im Oktober. Die Pinot Noir Rebe ist winterhart und sehr gut an gemäßigte Zonen angepasst.
Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild. Ihre Einführung in Frankreich zur Kultivierung erfolgte durch die Römer. Viele Hybriden wurden entwickelt, um Farben, Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten zu variieren. Die Pinot Noir Rebe ist eine Sorte aus dem Burgund und ist im offiziellen Katalog der Rebsorten für Weintrauben eingetragen. Sie wird als Ur-Ur-Großvater der Rebsorte Syrah betrachtet.
Als kräftiger, kletternder Strauch erreicht die Pinot Noir Rebe eine Höhe von bis zu 5 m. Ihre endgültige Form hängt von der durchgeführten Schnitttechnik ab. Die Rebe kann sich mit ihren Ranken an ihrer Stütze (Pergola, Spalier usw.) festhalten und bevorzugt sonnige Standorte. Sie hat eine halbaufrechte bis horizontale Wuchsform. Es wird empfohlen, sie an Drahtseilen zu führen und gut zu biegen. Der Boden spielt für sie keine große Rolle, sie ist anspruchslos, bevorzugt jedoch kalkhaltige Lehmböden. Sie erfordert eine sorgfältige Entknospung.
Ihr Laub ist im Sommer tiefgrün und geschnitten, wobei der Rand der Blätter im Herbst rot wird.
Die blüht in Trauben im Mai und bietet kleine, weiß-rosafarbene Blüten.
Die Trauben reifen je nach Region im Oktober. Die kleinen, farbenfrohen Beeren sind kugelförmig, mit einer dickhäutigen, blauschwarzen bis dunkelvioletten Schale und einer reichlichen Reifschicht. Das Fruchtfleisch ist schmelzend. Die Rebsorte Pinot Noir ist für die Weine aus dem Burgund bekannt. Sie ergibt Weine von schöner Farbe, mit angenehmem Bouquet und einem lang anhaltenden Geschmack im Mund.
Die Trauben werden als Tafelobst frisch verzehrt, aber auch für Marmelade, Gelee, Fruchtsaft, Backwaren und natürlich nach der Vinifikation zu Wein verarbeitet.
Weinrebe Pinot Noir in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Seit den Verwüstungen der Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts wird die Weinrebe zwingend auf verschiedene resistente Unterlagen veredelt, die an verschiedene Bodentypen angepasst sind. Diese Unterlagen stammen von amerikanischen Sorten. Pflanzen Sie den Pinot Noir im Herbst in einen tiefen, gut durchlässigen Boden, auch steinig, trocken, arm und kalkhaltig, an einem sonnigen Standort, geschützt vor starken Winden. Mischen Sie bei der Pflanzung 3 oder 4 Handvoll Obstbaumdünger und 2 kg kompostierten Mist pro Rebstock in die Pflanzerde. Die Wurzeln dürfen nicht mit dem Mist in Kontakt kommen. Nach der Pflanzung schneiden Sie über 2 großen Augen (Knospen) ab, um das Austreiben von zwei Trieben zu ermöglichen. Behalten Sie den kräftigsten und binden Sie ihn an einen Pflock. Anschließend folgt der Formbeschnitt.
Die Weinrebe benötigt keine regelmäßige Düngung, im Gegenteil, für eine gute Ernte. Bereichern Sie den Boden nur alle 2-3 Jahre mit Kalisalzen, zerkleinerter Horn oder Eisenchelat.
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: