Weinrebe Chasselas Cioutat

Die Chasselas Cioutat ist eine sehr originelle Sorte mit sowohl geschmacklichem als auch dekorativem Interesse. Diese Kletterpflanze liefert eine gelb-goldene Traube, die sehr aromatisch und süß ist, wie der klassische Chasselas, von dem sie übrigens abstammt und dessen Ruf längst etabliert ist. Neben ihren köstlichen Beeren zeigt diese Rebe ein wunderschönes, tief eingeschnittenes Laub, das im Herbst schöne gelbe bis rote Farben annimmt. Diese Rebe gedeiht in den meisten neutralen bis kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden in sonniger Lage. Sie ist winterhart.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild in Nord- und Mittelamerika, Europa und Zentral- und Osteuropa. Die Unterart sylvestris existiert noch heute als Kletterpflanze, die am Waldrand wächst und in Bäumen große Höhen erreichen kann. Ihre Einführung in Frankreich zum Zwecke des Anbaus erfolgte durch die Phokäer in der Provence um 600 v. Chr. Die heutigen Sorten, die im Falle der Weinrebe als Rebsorten bezeichnet werden, gehören zur Unterart vinifera (obwohl es auch andere angebaute Arten gibt, die jedoch sehr selten sind). Wirtschaftlich gesehen überwiegt der Weinbau deutlich den Tafeltraubenanbau, es gibt mehr als 200 zugelassene Rebsorten in Frankreich, das Ergebnis einer langen Selektionsarbeit im Laufe der Jahrhunderte.

Als mittelstark kletternder, stark verzweigter Strauch erreicht die Chasselas Cioutat-Rebe leicht eine Höhe oder Ausdehnung von 4 m, wenn sie nicht geschnitten wird. Ihre endgültige Form hängt von der durchgeführten Schnittmethode ab. Obwohl sie Ranken hat, muss sie an ihrem Träger befestigt werden, um ihr beim Klettern und Wachsen zu helfen: Rankgitter, Zaun, Laube, Pergola... Sie ist auch eine genügsame Sonnenpflanze, die wenig Ansprüche stellt und sogar einen Boden aus Ton und Kies bevorzugt, der kalkhaltig ist, aber empfindlich gegenüber anhaltender Trockenheit sein kann. Ihre Blüte erfolgt im Mai-Juni je nach Jahr und Region und zeigt kleine grünliche Blüten, die in großen konischen und zylindrischen Trauben zusammengefasst sind. Sie bilden gelbe bis goldene Beeren, die im September reifen. Diese Sorte ist eine Mutation des bekannten und geschätzten Chasselas, dessen Geschmack sie beibehalten hat. Ihre köstlichen Beeren sind sowohl aromatisch als auch süß.

Die Mutation im Vergleich zur ursprünglichen Rebsorte betrifft tatsächlich das Laub, das aufgrund seiner starken Einschnitte manchmal als "gekraust" bezeichnet wird. Es ist unverwechselbar und unterscheidet sich deutlich von anderen Rebsorten. Es kann mit den schönsten Zierlaubpflanzen konkurrieren. Und um das Glück perfekt zu machen, nimmt es im Herbst schöne Farben an, von Gelb bis Rot, was seinen ästhetischen Wert weiter erhöht.
Diese Rebe ist gut winterhart (bis -20 °C, sogar -25 °C) und wächst in voller Sonne in einem neutralen bis kalkhaltigen Boden, der leicht sauer sein kann, gut durchlässig ist und sogar steinig sein kann. Ein gewöhnlicher Boden genügt, auch wenn er steinig ist, solange er nicht zu trocken ist. Ein zu reicher Boden oder eine übermäßige Düngung kommt eher dem Wachstum als den Früchten zugute (in diesem speziellen Fall könnte es fast ein Ziel sein, angesichts der Schönheit des Laubs, aber es ist völlig unnötig!). Geben Sie nach der Ernte einfach organischen Dünger hinzu, um die Reserven vor dem Winter aufzufüllen. Ihre Rebe wird es im nächsten Frühjahr zu schätzen wissen.

Die Chasselas Cioutat-Traube kann als Tafeltraube oder als Saft verzehrt werden, zum Beispiel in einem vitaminreichen Fruchtcocktail zum Frühstück. Mit ihrem wunderschönen Laub können Sie sie zur Verschönerung einer Laube, einer Pergola oder zum Beranken einer sehr sonnigen Mauer verwenden, die vor kalten Winden geschützt ist. Überraschen Sie, indem Sie sie mit Zierkletterpflanzen wie Waldreben kombinieren, um die Schönheit der Blüten mit der Besonderheit ihres Laubs zu verbinden. Sie können auch den Geschmack variieren, indem Sie neben ihr eine schwarze Traube pflanzen, wie die köstliche Hamburger Muskattraube mit ihren sehr süßen Früchten.