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Mâche Verte d'Etampes Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Gewöhnliche Feldsalat ist eine traditionelle, produktive und rustikale Sorte, die dichte, dunkelgrüne Blätter in dicht geschlossenen Rosetten liefert. Er ist sowohl roh als auch gekocht köstlich! Aussaat von August bis Oktober für eine Ernte im Herbst bis zum Ende des Winters.
Der Feldsalat, auch als "Doucette" bekannt, ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Er ist DER Salat für Herbst und Winter, obwohl einige sogenannte "Ganzjahressorten" das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind aber weniger kälteresistent als solche mit kleinen Samen.
Der Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.
Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, allein oder zum Beispiel mit Kiwi und Avocado oder Rüben. Er kann aber auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.
Der Anbau von Feldsalat ist einfach, er sollte jedoch auf festem Boden gesät werden und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.
Ernte: Der Feldsalat wird nach Bedarf geerntet, indem man die Rosette mit einem Messer knapp oberhalb des Halses abschneidet.
Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.
Der Tipp des Gärtners: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten in Samen gehen zu lassen. Sie werden sich spontan selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Aufwand etwas Grün auf den Teller bringen!
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Keimung von Vogerlsalat erfolgt bei einer Temperatur von etwa 14°C. Die Keimung dauert ungefähr 10 Tage.
Die Aussaat erfolgt von Mitte Juli bis Ende August für Sorten mit großen Blättern (Herbsternten) und von Mitte August bis Mitte Oktober für kleinere und robustere Sorten (Ernten bis zum Ende des Winters).
Auf festem Boden, der nicht umgegraben, sondern nur geharkt wurde, ziehen Sie 15 bis 20 cm voneinander entfernte Furchen mit einer Tiefe von einem Zentimeter. Säen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 0,5 bis 1 cm, bedecken Sie sie mit etwas feiner Erde und drücken Sie die Aussaat mit dem Rücken der Harke fest. Halten Sie den Boden feucht während der Keimung. Vogerlsalat sollte eher im Schatten oder Halbschatten gesät werden. Wenn dies nicht möglich ist, bedecken Sie Ihre Aussaat mit einer leichten Mulchschicht wie einer sehr dünnen Schicht Gras, um eine gute Feuchtigkeit bis zum Einsetzen der Herbstregen zu erhalten.
Die Aussaat kann auch im Freiland erfolgen, wobei eine Menge von 5 bis 7 Gramm (12 Gramm für Sorten mit großen Samen) für 10 m2 empfohlen wird.
Anbau:
Vogerlsalat ist anspruchslos und erfordert keine vorherige Düngung. Sorten für den Winteranbau sind robust, aber nur bis zu einem gewissen Grad... Bei strengen Wintern sollten Sie sie vor starkem Frost schützen, indem Sie sie mit einem Winterschutzvlies oder einer Schicht Stroh abdecken.
Es ist ein Salat, der sehr gut im kalten Gewächshaus oder im Nantais-Tunnel wächst.
In Bezug auf Nachbarschaftsanbau ist Vogerlsalat eine gute Nachbarpflanze. Sie können ihn am Fuß vieler Gemüsesorten säen und zwischen den Reihen von Endivien, Spinat, Radieschen usw. einsetzen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: