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Gewöhnlicher Feldsalat Verte d'Etampes Bio

Valerianella locusta Verte d'Etampes
Gewöhnlicher Feldsalat, Vogerlsalat, Nüsslisalat

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Traditionelle, produktive und rustikale Sorte, die dunkelgrüne, dicke Blätter liefert, die in engen Rosetten gruppiert sind. Sie ist sowohl roh als auch gekocht köstlich! Aussaat von August bis Oktober für eine Ernte vom Herbst bis zum Ende des Winters.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
15 cm
Breite bei Reife
15 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat August bis Oktober
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Zeitraum der Ernte Januar bis März, Oktober bis Dezember
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Beschreibung

Der Gewöhnliche Feldsalat ist eine traditionelle, produktive und rustikale Sorte, die dichte, dunkelgrüne Blätter in dicht geschlossenen Rosetten liefert. Er ist sowohl roh als auch gekocht köstlich! Aussaat von August bis Oktober für eine Ernte im Herbst bis zum Ende des Winters.

Der Feldsalat, auch als "Doucette" bekannt, ist ein kleiner Salat mit runden Blättern, die in Rosetten angeordnet sind. Er ist DER Salat für Herbst und Winter, obwohl einige sogenannte "Ganzjahressorten" das ganze Jahr über gesät und geerntet werden können. Sorten mit großen Samen haben größere Blätter, sind aber weniger kälteresistent als solche mit kleinen Samen.

Der Feldsalat gehört zur Familie der Geißblattgewächse (wie der Geißblatt) und wächst wild in ganz Europa, so dass er manchmal als "Unkraut" bezeichnet wird.

Dieser kleine Salat wird hauptsächlich roh gegessen, allein oder zum Beispiel mit Kiwi und Avocado oder Rüben. Er kann aber auch wie Spinat gekocht werden. Sein Nährwert ist bemerkenswert, er ist kalorienarm, aber besonders reich an Vitamin C (dreimal mehr als Kopfsalat), Vitamin E und Beta-Carotin.

Der Anbau von Feldsalat ist einfach, er sollte jedoch auf festem Boden gesät werden und darauf geachtet werden, dass der Boden feucht bleibt.

Ernte: Der Feldsalat wird nach Bedarf geerntet, indem man die Rosette mit einem Messer knapp oberhalb des Halses abschneidet.

Lagerung: Er hält sich einige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.


Der Tipp des Gärtners: Wenn Sie zu den Gärtnern gehören, die auch im Gemüsegarten ein wenig Unordnung tolerieren, zögern Sie nicht, im Frühling einige Rosetten in Samen gehen zu lassen. Sie werden sich spontan selbst aussäen und Ihnen ohne Kosten oder Aufwand etwas Grün auf den Teller bringen!

Ernte

Zeitraum der Ernte Januar bis März, Oktober bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 15 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Valerianella

Art

locusta

Sorte

Verte d'Etampes

Familie

Caprifoliaceae

Andere gebräuchliche Namen

Gewöhnlicher Feldsalat, Vogerlsalat, Nüsslisalat

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer324111

Sonstige Salatsamen

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Keimung von Vogerlsalat erfolgt bei einer Temperatur von etwa 14°C. Die Keimung dauert ungefähr 10 Tage.

Die Aussaat erfolgt von Mitte Juli bis Ende August für Sorten mit großen Blättern (Herbsternten) und von Mitte August bis Mitte Oktober für kleinere und robustere Sorten (Ernten bis zum Ende des Winters).

Auf festem Boden, der nicht umgegraben, sondern nur geharkt wurde, ziehen Sie 15 bis 20 cm voneinander entfernte Furchen mit einer Tiefe von einem Zentimeter. Säen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 0,5 bis 1 cm, bedecken Sie sie mit etwas feiner Erde und drücken Sie die Aussaat mit dem Rücken der Harke fest. Halten Sie den Boden feucht während der Keimung. Vogerlsalat sollte eher im Schatten oder Halbschatten gesät werden. Wenn dies nicht möglich ist, bedecken Sie Ihre Aussaat mit einer leichten Mulchschicht wie einer sehr dünnen Schicht Gras, um eine gute Feuchtigkeit bis zum Einsetzen der Herbstregen zu erhalten.

Die Aussaat kann auch im Freiland erfolgen, wobei eine Menge von 5 bis 7 Gramm (12 Gramm für Sorten mit großen Samen) für 10 m2 empfohlen wird.

Anbau:

Vogerlsalat ist anspruchslos und erfordert keine vorherige Düngung. Sorten für den Winteranbau sind robust, aber nur bis zu einem gewissen Grad... Bei strengen Wintern sollten Sie sie vor starkem Frost schützen, indem Sie sie mit einem Winterschutzvlies oder einer Schicht Stroh abdecken.

Es ist ein Salat, der sehr gut im kalten Gewächshaus oder im Nantais-Tunnel wächst.

In Bezug auf Nachbarschaftsanbau ist Vogerlsalat eine gute Nachbarpflanze. Sie können ihn am Fuß vieler Gemüsesorten säen und zwischen den Reihen von Endivien, Spinat, Radieschen usw. einsetzen.

1
7,50 € Tasche
6
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17
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Aussaat

Zeitraum der Aussaat August bis Oktober
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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