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Rote Bete Boltardy

Beta vulgaris Boltardy
Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

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Die Rübe Boltardy ist eine zweijährige Gemüsepflanze, die 30 bis 40 cm hoch wird und hitzeresistent ist. Sie wird wegen ihrer runden und glatten Wurzeln mit süßem Geschmack angebaut und eignet sich ideal für Salate, roh oder gekocht. Die Aussaatzeit liegt zwischen April und Mai für eine Ernte nach 3 bis 4 Monaten.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
40 cm
Breite bei Reife
15 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat April bis Mai
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Blütezeit April bis Juni
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Zeitraum der Ernte Juli bis November
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Beschreibung

Die Boltardy Rote Bete ist eine zweijährige Gemüsepflanze, die eine Höhe von 40 cm erreicht. Es handelt sich um eine hitzebeständige Sorte, die für ihre runden und glatten Wurzeln mit süßem Geschmack, ideal für Salate, gekocht oder roh, angebaut wird. Aussaat von April bis Mai für eine Ernte nach 4 Monaten.

Rote Beete sind zweijährige Wurzelgemüse. Das erste Jahr dient der Ansammlung von Nährstoffen in der Wurzel. Im zweiten Jahr greift die Pflanze auf diese Reserven zurück, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Wurzel wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihre eigenen Samen produzieren möchten, müssen Sie im nächsten Jahr einige Pflanzen dafür reservieren. Manchmal als Rote Karotte oder Rote Rübe bezeichnet, unterscheiden sich die Rote-Bete-Sorten jedoch in ihrer Farbe: Es gibt rote, weiße, gelbe, orange oder rosa Sorten, in zylindrischer, sphärischer, ovaler Form usw. und in ihrem Kohlenhydratgehalt.

Sie lassen sich in drei große Kategorien einteilen:

  • Gemüse-Rote-Bete, die üblicherweise in Gärten angebaut werden,
  • Zuckerrüben, die im Freiland angebaut werden, um Zucker daraus zu gewinnen,
  • und schließlich Futterrüben, die für das Vieh bestimmt sind, aber auch in der menschlichen Ernährung sehr schmackhaft sind.

Rote Bete ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern auch für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium, bekannt.

Lagerung: Nach dem Ernten lässt man die Rote Beete einen ganzen Tag auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über aufzubewahren, wird empfohlen, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Lagerung zu optimieren und den Geschmack bestmöglich zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenen Sandes vergraben.

Der Gärtner-Tipp: Rote Beete sollten in der vollen Sonne gepflanzt werden, aber der Boden sollte auch feucht bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu gewährleisten, sollten Sie um die Pflanzen herum mulchen.

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Ernte

Zeitraum der Ernte Juli bis November
Art des Gemüses Wurzelgemüse
Farbiges Gemüse rot
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Geschmack zuckrig
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 40 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün

Botanik

Gattung

Beta

Art

vulgaris

Sorte

Boltardy

Familie

Chenopodiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Rote Bete, Rübe, Rote-Rübe

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer22491

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Pflanzung & Pflege

Frühanbau: Von Ende Februar bis April werden die Samen in Kisten in Löchern gesät. Die Samen sind zu Glomerulen zusammengefasst, so dass mehrere Pflanzen entstehen werden. Das Umpflanzen erfolgt normalerweise, wenn die ersten Aussaaten im Freiland stattfinden, das heißt im April. Wenn die Sämlinge eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, werden sie in Abständen von 20 bis 25 cm in den Boden gepflanzt, wobei die kräftigsten ausgewählt werden. Diese Methode ermöglicht eine Ernte von Mai bis Juli.

Saisonaler Anbau: Direktsaat im Freiland von Mitte April bis Juli. Rüben mögen frischen und lockeren Boden. Beginnen Sie mit dem Lockern des Bodens mit einer Harke. Fügen Sie bei Bedarf etwas Asche hinzu, da Rüben viel Kalium benötigen. Fügen Sie dann gut verrotteten Mist oder Kompost in die Furchen ein. Sobald die Sämlinge eine Höhe von 10 cm und/oder fünf Blätter erreicht haben, werden sie in Abständen von 20 bis 25 cm ausgedünnt. Wenn Sie sich für mehrere Rillen von Rüben entscheiden, halten Sie einen Abstand von 20 bis 25 cm ein und wählen Sie die kräftigsten Pflanzen aus. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.

Anbau: Bei heißem und trockenem Wetter regelmäßig gießen, um zu verhindern, dass die Wurzel verholzt. Rüben passen nicht gut zu Lauch. Sie können jedoch erfolgreich mit Kopfsalat, Zwiebeln oder Rettich gepflanzt werden. Rüben sind robust und sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten.

Ernte: Im Frühling, beim Ausdünnen der Pflanzen, können die jungen Blätter für den Verzehr als Schnittsalat aufbewahrt werden. Andernfalls erhalten Sie mit einer Aussaat im April ab Juli Ihre ersten Rüben. Die Ernte erstreckt sich bis Oktober für Aussaaten im Juli.

 

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Mai
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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