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Riesen-Kürbis Buttercup Bio - Ferme de Sainte Marthe

Cucurbita maxima Buttercup
Riesen-Kürbis, Speise-Kürbis

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Eine ungewöhnliche Sorte, die kleine Früchte von 13 bis 20 cm Durchmesser in Trommelform bildet. Ihr orangefleisch ist fest, fein und süß und von einer dunkelgrün gestreiften Schale bedeckt. Man kann sie roh, geraspelt und mit einem Dressing oder gekocht als Suppe, Auflauf oder Pommes genießen. Dieser Kürbis wird von April bis Juni gesät und im September - Oktober geerntet. Er hat eine sehr gute Haltbarkeit.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
1.50 m
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
5 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat April bis Juni
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte September bis Oktober
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Beschreibung

Der Riesen-Kürbis Buttercup ist eine ungewöhnliche Sorte, die kleine Früchte von 13 bis 20 cm Durchmesser in Trommelform bildet. Das orangefarbene, feste, feine und süße Fruchtfleisch ist von einer dunkelgrün gestreiften Haut bedeckt. Man kann ihn roh, gerieben und mit einem Dressing serviert oder gekocht als Suppe, Gratin oder Pommes frites verzehren. Dieser Kürbis wird von April bis Juni gesät und im September - Oktober geerntet. Er ist sehr gut haltbar.

Die durchschnittliche Ausbeute beträgt 3 bis 5 Früchte pro Pflanze, die jeweils zwischen 1 und 2 kg wiegen.

 

Kürbisse, Riesen-Kürbisse und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, kriechende oder kletternde Stängel mit festen Ranken. Jede Pflanze hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man nennt sie einhäusig; die weiblichen Blüten werden durch den Pollen der männlichen Blüten befruchtet und bilden die Früchte.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten Früchten in Orange oder Rot mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen Formen, Birnenformen oder "Türkenbund-Lilien"-Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurden sie wie ihre Verwandten, andere Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hingegen hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammartigen Stiel.

Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, Spurenelementen und Kalium. Sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften.

 

Ernte und Lagerung:

Die Kürbisse werden so spät wie möglich geerntet, ohne dass sie dem ersten Frost ausgesetzt sind. Lassen Sie dabei den größten Stielansatz stehen und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können sie mehrere Monate bis zu einem Jahr lang gelagert werden, ohne dass sie sich berühren.

Der Tipp des Gärtners:

Um Platz zu sparen und die Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Kürbisse vertikal an Gittern oder stabilen Stangen angebaut werden. Wenn Sie Ihre Kürbisse kriechen lassen, denken Sie während der Fruchtreifung daran, eine Ziegelstein, eine Ziegel oder eine dicke Schicht Stroh zwischen den Boden und die Frucht zu legen, um sie vor Feuchtigkeit zu isolieren und Fäulnis zu vermeiden.

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis Oktober
Art des Gemüses Fruchtgemüse
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Klein
Interesse Geschmack, Nährwert, Farbe
Geschmack zuckrig
Verwendung Konfitüre, Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 1.50 m
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Cucurbita

Art

maxima

Sorte

Buttercup

Familie

Cucurbitaceae

Andere gebräuchliche Namen

Riesen-Kürbis, Speise-Kürbis

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer33271

Sonstige Kürbissamen und Moschus-Kürbis

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Pflanzung & Pflege

Vorbereitung:

Der Kürbis, wie alle Kürbisgewächse, ist ein sehr nährstoffreicher Gemüse, der einen gut gedüngten Boden benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine Kompostgabe, auch wenn er noch nicht vollständig zersetzt ist (mehr als 3 kg pro m2), auf einer Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden, wie bei allen Gemüsekulturen, gut gelockert wurde.

Aussaat:

Kürbisse werden von April bis Juni bei Temperaturen zwischen 16 und 35 °C ausgesät. Die Keimung dauert in der Regel 9 bis 10 Tage.

Vor der Aussaat können die Samen 24 Stunden in etwas Wasser eingeweicht werden, um die Keimung zu stimulieren.

Die Aussaat erfolgt:

- 3 Wochen vor dem Umpflanzen, unter einem Frühbeet oder an einem warmen Ort. Säen Sie dann 2 oder 3 Samen pro Topf oder Behälter, die groß genug für die Wurzelentwicklung sind. Entfernen Sie nach dem Auflaufen nur die kräftigste Pflanze. Pflanzen Sie sie nach Mitte Mai ins Freiland, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Es ist wichtig, nicht zu früh zu säen, da die Pflanzen zu lang und ihr Wurzelsystem zu entwickelt sein könnten, um die Transplantation zu überstehen.

- Ab Mitte Mai direkt an Ort und Stelle, in Gruppen von 3 Samen, sobald keine Fröste mehr zu befürchten sind und der Boden gut aufgewärmt ist. Nach 2 bis 3 Wochen ausdünnen, um nur die kräftigste Pflanze zu behalten. Bedecken Sie den Boden mit organischem Material (Kompost, Rasenschnitt, Blätter...), um den Boden feucht zu halten.

Anbau:

Gießen Sie ab der Aussaat oder Pflanzung reichlich, achten Sie jedoch darauf, die Samen nicht zu verschieben, und gießen Sie regelmäßig während der Fruchtbildung. Reduzieren Sie jedoch die Bewässerung während der Reifung.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Juni
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 5 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Beschreibung Schnitt Für Sorten mit großen Früchten ist es notwendig, sie zu beschneiden, um das Wachstum zu kontrollieren und die Fruchtbildung zu fördern. Führen Sie den Schnitt von Juni bis September durch. An der Hauptstängel, nachdem sich 4 bis 5 echte Blätter gebildet haben, schneiden Sie nach dem zweiten Blatt ab. Dann, an den seitlichen Zweigen, die sich ohne Früchte entwickeln, schneiden Sie nach dem fünften Blatt, sobald sie 8 Blätter haben. Dann schneiden Sie 2 Blätter nach der Bildung jeder Frucht ab, ohne jedoch alle Früchte zu behalten. Je nach Sorte und Größe der erwarteten Frucht sollten Sie 1 bis 3 Früchte für die größten Exemplare behalten, 5 bis 6 für kleine Kürbisse, Kürbisse oder Riesen-Kürbisse, 8 bis 10 für Mini-Kürbisse. Entfernen Sie Zweige ohne Früchte, um das Wachstum der Pflanze zu begrenzen.
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

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Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden sehr reichhaltig
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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