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Agastache rugosa - Duftnessel

Agastache rugosa
Duftnessel

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Eine krautige, mehrjährige Gewürzpflanze mit einer Höhe von 70 cm, winterhart und mit dekorativer Blüte. Sie wird für ihre mittelgroßen, ovalen Blätter angebaut, die einen überraschenden Duft nach Lakritz-Minze haben und roh fein gehackt in Salaten, als Tee oder als Sauce für Fisch verzehrt werden. Die Aussaatzeit ist von Februar bis April für eine Ernte 3 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
70 cm
Breite bei Reife
30 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
12 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Februar bis April
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte Mai bis November
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Beschreibung

Die Agastache rugosa ist eine krautige, mehrjährige Gewürzpflanze, die eine Höhe von 70 cm erreicht und winterhart ist. Sie blüht dekorativ und wird wegen ihrer mittelgroßen, ovalen Blätter angebaut, die einen überraschenden Duft nach Lakritz-Minze haben und roh fein gehackt in Salaten, als Tee oder als Sauce für Fisch verwendet werden. Die Aussaat erfolgt von Februar bis April für eine Ernte 3 Monate später.

Die Agastache rugosa stammt aus China und Korea. Ursprünglich als Bienenpflanze nach Europa eingeführt, wurde sie schnell zu einer Gewürzpflanze, die frisch in Salaten verwendet wird, um einen anisartigen Hauch von Lakritz-Minze zu verleihen.

 

Die Agastache benötigt eine Zugabe von gut zersetztem Kompost (2 kg/m²) im Spätherbst oder Frühling.

 

Ernte: Von Mai bis Oktober wird die Agastache je nach Bedarf geerntet, indem einfach ihre Blätter abgenommen werden.

Aufbewahrung: Die Blätter können einige Tage lang in einem mit Wasser gefüllten Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch im Schatten getrocknet und in einem luftdichten Glas aufbewahrt werden.

Der Gartentipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist erforderlich. Schneiden Sie die blühenden Stängel ab, um die Entwicklung neuer Zweige zu fördern.

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Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis November
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 70 cm
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Agastache

Art

rugosa

Familie

Lamiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Duftnessel

Botanische Synonyme

Lophantus rugosus

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Produknummer37101

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Pflanzung & Pflege

Saatgut

Die Samen werden in einem mit feiner Erde gefüllten Tablett in einem warmen Raum ab Februar bei hellem Licht gesät. Die Temperatur sollte über 15°C liegen.

Wenn die Pflanzen 2 bis 4 Blätter haben, werden sie in Töpfe mit Erde umgetopft und an einem warmen Ort in einem Frühbeet oder einem Tunnel platziert.

Die Pflanzen werden umgepflanzt, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, im Abstand von 30 cm in alle Richtungen.

Agastache ist winterhart und nicht anfällig für Krankheiten.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis April
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 12 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Beet, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -15°C (USDA-Zone 7b) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral, Kalkhaltig
Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Schotterhaltig (arm und filtrierend), 130

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