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Erdnuss (Pot) - Arachis hypogaea
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Erdnüsse sind die Samen der Arachide, einer einjährigen krautigen Pflanze, die 50 cm hoch wird. Sie sind in Schoten enthalten, mit einer runzligen, beige Haut. Die Blüten der Arachide haben die Besonderheit, sich nach der Befruchtung in den Boden zu versenken, um die Schoten zu bilden.
Die Arachide wird entweder wegen ihrer Samen, den Erdnüssen, oder als Zierpflanze angebaut. Es handelt sich um eine einjährige krautige Pflanze, die 50 cm hoch wird und von Mai bis Juli orangefarbene Blüten produziert. Die freibestäubten Blüten haben die Besonderheit, sich nach der Befruchtung in die Erde zu versenken, um Früchte zu bilden. Tatsächlich entwickeln sich Stiele mit Eierstöcken, die als Gynophoren bezeichnet werden, und biegen sich, um sich einige Zentimeter unter der Erde zu vergraben. Es handelt sich tatsächlich um Früchte, obwohl sie wie Knollen geerntet werden. Die Schoten mit den Erdnüssen befinden sich 3 bis 5 cm unter der Erde.
Ursprünglich aus Mexiko stammend, liebt die Arachide die Wärme. Es handelt sich um eine ölhaltige Pflanze, die in großen Mengen angebaut wird, um Erdnussöl herzustellen. Im Gemüsegarten wird sie entweder in warmen Regionen im Freiland angebaut oder in kühleren Regionen in Töpfen.
Frische Erdnüsse können entweder gekocht oder in der Pfanne oder im Ofen geröstet werden. Sie können sie auch zerkleinern, um Erdnussbutter herzustellen, die in herzhaften oder süßen Rezepten verwendet werden kann. Erdnüsse sind reich an Spurenelementen, können aber manchmal Allergien auslösen.
Die Ernte: Die Arachide wird Ende des Sommers, von August bis Anfang Oktober, geerntet, wenn das Laub gelb wird. Die Schoten sollten braun und runzlig sein. Graben Sie die Pflanze vollständig aus und ernten Sie die Schoten. Lassen Sie sie an der Sonne trocknen oder legen Sie sie bei schlechtem Wetter für etwa zehn Minuten in einen heißen Ofen, ohne sie zu schälen.
Die Lagerung: Die Schoten können 3 bis 4 Monate in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Rösten und Salzen können sie 2 bis 3 Monate an einem dunklen und trockenen Ort aufbewahrt werden.
Der Gärtner-Tipp: Die Arachide gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler, wie Bohnen, Erbsen und Ackerbohnen. Bauen Sie diese Leguminose als Gründüngung an, um den Boden mit Stickstoff anzureichern.
Ernte
Hafen
Laub
Im Freiland : Die Erdnuss liebt fruchtbare, leichte und gut durchlässige Böden. Wählen Sie einen sonnigen und geschützten Standort. Lockern Sie den Boden tiefgründig auf. Die Reihen sollten 40 cm voneinander entfernt sein und die Erdnusspflanzen sollten alle 30 cm in der Reihe gepflanzt werden.
Wenn die Pflanzen eine Höhe von 20 cm erreichen, häufeln Sie die Pflanzen an. Hacken und jäten Sie regelmäßig, vor allem zu Beginn des Anbaus. Der Boden sollte locker sein, um es dem Gynophor zu ermöglichen, in den Boden einzudringen. Gießen Sie einmal pro Woche und hören Sie auf zu gießen, wenn sich die Schoten bilden. Im Herbst schützen Sie die Pflanzen vor der Kälte vor den winterlichen Frösten.
In Töpfen: Nehmen Sie einen Topf mit einem Durchmesser von mindestens 30 cm. Füllen Sie ihn mit einer Mischung aus Blumenerde und Gartenerde und pflanzen Sie dann die erhaltenen Pflanzen um (eine Pflanze pro Topf).
Wenn die Pflanzen eine Höhe von 20 cm erreichen, häufeln Sie die Pflanzen an, indem Sie Blumenerde hinzufügen. Die Ernte von Erdnüssen ist möglich, auch wenn sie gering ausfallen wird. Seien Sie aufmerksam auf Milben. Stellen Sie die Töpfe im Freien während der warmen Jahreszeit an einem sonnigen Ort auf. Im Winter und vor Frost bringen Sie die Töpfe nach drinnen und stellen Sie sie an einen hellen Ort. Die Erdnuss friert unter 0°C.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: