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Bewährt & wüchsig

Schwarznessel Rouge

Perilla frutescens Rouge
Schwarznessel

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Einjähriges aromatisches Kraut, das 45 bis 60 cm hoch wird. Es wird für seine Blätter angebaut, die roh in Salaten und Rohkost, aber auch gekocht verzehrt werden. Der Geschmack ist eine geschickte Mischung aus Basilikum, Minze, Kreuzkümmel und Zitronenmelisse. Aussaat von April bis August. Ernte von Mai bis September.

Schwierigkeitsgrad

Anfänger

Höhe bei Reife

50 cm

Breite bei Reife

40 cm

Bodenfeuchtigkeit

kühler Boden

Keimzeit

10 Tagen

Art der Aussaat

Aussaat ohne Schutz

Zeitraum der Aussaat April bis August

JAN J

FEB F

MAR M

APR A

MAI M

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AUG A

SEP S

OKT O

NOV N

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Blütezeit Juli bis Oktober

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Zeitraum der Ernte Mai bis September

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APR A

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Beschreibung

Das Rote Perilla ist eine einjährige aromatische Pflanze, die 45 bis 60 cm hoch wird. Sie wird für ihre Blätter angebaut, die roh in Salaten und rohem Gemüse, aber auch gekocht verzehrt werden. Ihr Geschmack ist eine geschickte Mischung aus Basilikum, Minze, Kreuzkümmel und Zitronenmelisse. Aussaat von April bis August. Ernte von Mai bis September.

Ursprünglich aus Südchina und Myanmar stammend, hat diese einjährige Pflanze ein bemerkenswertes Aroma. Alle Teile der Pflanze sind essbar. In der asiatischen Küche wird sie als grünes Gemüse verwendet, bei dem die Blätter roh in Salaten verwendet werden können.

Die Ernte: Ernten Sie die Blätter nach Bedarf.

Die Aufbewahrung: Ernten Sie die gesamte Pflanze mit Blüten und lassen Sie sie zum späteren Gebrauch trocknen.

Der Gärtner-Tipp: Perilla bevorzugt Licht und mittlere Feuchtigkeit, eine gute Drainage und einen reichen, sonnigen Boden.

Die unbehandelten oder "NT"-Samen stammen von konventionell angebauten Pflanzen (in der Regel mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln), werden jedoch nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind im biologischen Gemüsebau zugelassen, wenn die Bio-Samen nicht verfügbar sind.

Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis September

Art des Gemüses Aromatisch

Farbiges Gemüse rot

Größe des Gemüses Mittel

Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich

Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm

Breite bei Reife 40 cm

Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün

Laubfarbe purpurrot

Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Perilla

Art

frutescens

Sorte

Rouge

Familie

Lamiaceae

Andere gebräuchliche Namen

Schwarznessel

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer • 32871

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Pflanzung & Pflege

Aussaat: Um die Aussaat zu fördern, lassen Sie die Samen über Nacht einweichen. Säen Sie im Frühjahr in Töpfen auf der Oberfläche des Bodens: Die Samen benötigen Licht zum Keimen. Verdünnen Sie die Sämlinge, sobald sie handhabbar sind, und behalten Sie nur die stärksten. Pflanzen Sie sie aus, sobald die Gefahr von Frost vorbei ist, in einem Abstand von 25 cm in alle Richtungen, an einem sonnigen Standort und in feuchter Atmosphäre.

Pflege: Während des Anbaus sollten die Stängel regelmäßig gekürzt werden, um ein gedrungenes und buschiges Wachstum zu fördern. Verwenden Sie eine Mulchschicht am Boden, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu bekämpfen. Gießen Sie regelmäßig, um das Substrat feucht, aber nicht nass zu halten.