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Blumenkohl Erfurt
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Blumenkohl Erfurt Boule de Neige (lateinisch Brassica oleracea botrytis) ist eine sehr alte und sehr frühreife Sorte, die kleine Köpfe von schöner reinweißer Farbe mit feiner Körnung bildet. Sie sind von schönen gewellten Blättern umgeben. Muss schnell verzehrt werden, da er empfindlich ist. Der Blumenkohl wird im September/Oktober unter Schutzdach gesät und im März gepflanzt, um im Juni bis Juli geerntet zu werden.
In schönem makellosem Weiß und seit einigen Jahren auch fröhlich gelb, orange oder violett ist der Blumenkohl ein Blumen-Gemüse, dessen fleischige Meristeme verzehrt werden. Er gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (ehemals Cruciferae) und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis. Manchmal als Chou de Chypre bezeichnet, ist der Blumenkohl eine zweijährige Gemüsepflanze, deren vermuteter Ursprung China ist.
In Deutschland wurde dieses Gemüse erst vor 300 Jahren zum ersten Mal konsumiert und hat einen festen Platz in unseren Küchen gefunden, da es sich für viele Zubereitungen eignet. Es kann roh in Salaten oder gekocht, pur, überbacken mit Béchamelsauce oder mit einer Currysoße serviert werden, die seinen Geschmack sehr gut ergänzt. Es ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.
Es gibt viele verschiedene Sorten von Blumenkohl und für jede Sorte gibt es eine spezifische Anbauperiode, die eingehalten werden sollte. Indem Sie Ihre Samen sorgfältig auswählen, können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.
Blumenkohl ist ein anspruchsvolles Gemüse, es benötigt eine ausgezeichnete Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit.
Ernte: Der Blumenkohl wird geerntet, wenn sein Kopf gut kompakt ist, indem er einfach knapp über dem Boden abgeschnitten wird.
Lagerung: Blumenkohl hält sich nicht sehr gut. Es ist ratsam, ihn nach der Ernte schnell zu verzehren. Er hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch gut einfrieren, nachdem Sie ihn 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser blanchiert haben.
Der Gärtnertrick: Der Hauptfeind des Kohls ist der Kohlweißling (Pieris brassicae), ein hübscher cremeweißer Schmetterling mit kleinen schwarzen Flecken, der ab April-Mai aktiv wird und den ganzen Sommer über seine Blätter frisst. Obwohl das Sprühen einer Lösung auf der Basis von Bacillus Thuringiensis eine akzeptable Heilmaßnahme ist, bevorzugen wir es, bei uns auf Prävention zu setzen, indem wir ein insektenabweisendes Vlies auf marokkanischen Bögen dicht anbringen. Diese Vliese sind einfach anzubringen und wiederverwendbar, um zum Beispiel Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat: Die Keimtemperatur für den Rotkohl Erfurter Weiße Kugel liegt bei etwa 12°C und dauert etwa 14 Tage.
Dieser Rotkohl wird im September/Oktober unter Schutzdach ausgesät und im März gepflanzt, um von Juni bis Juli geerntet zu werden.
Sie können entweder direkt an Ort und Stelle aussäen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Standort im Garten eingesetzt werden.
Vorbereitung der Pflanzen: Von Herbstende bis Frühjahrsende zu Hause oder unter beheiztem Schutzdach oder das ganze Jahr über in einem kalten Gewächshaus oder in einer Baumschule, säen Sie die Rotkohlsamen etwa 1 cm tief in ein mit guter Anzuchterde gefülltes Gefäß. Bedecken Sie sie leicht mit Erde oder Vermiculite. Bedecken Sie das Gefäß mit dem transparenten Deckel oder einer Plastikfolie, bis zur Keimung. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht durchnässt zu halten!
Wenn die jungen Pflanzen stark genug erscheinen, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie in Töpfe und gewöhnen Sie sie bei Aussaat unter beheiztem Schutzdach allmählich an kühlere Temperaturen, bevor Sie sie im Garten einpflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.
Direktaussaat: In gut vorbereiteten und fein bearbeiteten Boden, ziehen Sie 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 60 cm. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Sämlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus, indem Sie nur eine Pflanze alle 60 cm behalten.
Anbau
Rotkohl ist ein nährstoffreicher Gemüse, der einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ca. 3/4 kg pro m2) durch Hacken in einer Tiefe von 5 cm einzubringen, nachdem der Boden, wie bei jedem Gemüseanbau, gut gelockert wurde. Er toleriert den pH-Wert des Bodens nicht gut und sollte zwischen 5,6 und 6,5 liegen. Bei saurem Boden sollten Sie den pH-Wert allmählich erhöhen, indem Sie kalkhaltige Zusätze wie Dolomit oder Kalk hinzufügen.
Rotkohl, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie Kohlhernie und Schädlinge (Kohlschmetterling, Kohlfliege, Flohkäfer, Kohlmücke...). Es ist sehr wichtig, bei diesem Anbau auf Fruchtfolgen zu achten.
Er passt gut zu vielen Gemüsesorten wie Tomaten, Kopfsalat... Vermeiden Sie jedoch die Nähe zu anderen Kreuzblütlern sowie zu Zucchini, Fenchel, Feldsalat, Lauch und Erdbeeren.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: