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Bewährt & wüchsig

Blumenkohl Erfurt

Brassica oleracea botrytis d'Erfurt Boule de Neige
Blumenkohl

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Sehr alte und frühe Sorte, die kleine Köpfe von wunderschönem reinem Weiß bildet, mit feinkörnigem Fleisch. Sie sind von schönen gewellten Blättern umgeben. Sie sollten schnell verzehrt werden, da sie empfindlich sind. Dieser Rotkohl wird im September/Oktober unter Schutz angebaut und im März gepflanzt, um im Juni bis Juli geerntet zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
50 cm
Breite bei Reife
60 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
14 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat September bis Oktober
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Blütezeit Juni bis Juli
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Zeitraum der Ernte Juni bis Juli
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Beschreibung

Der Blumenkohl Erfurt Boule de Neige (lateinisch Brassica oleracea botrytis) ist eine sehr alte und sehr frühreife Sorte, die kleine Köpfe von schöner reinweißer Farbe mit feiner Körnung bildet. Sie sind von schönen gewellten Blättern umgeben. Muss schnell verzehrt werden, da er empfindlich ist. Der Blumenkohl wird im September/Oktober unter Schutzdach gesät und im März gepflanzt, um im Juni bis Juli geerntet zu werden.

In schönem makellosem Weiß und seit einigen Jahren auch fröhlich gelb, orange oder violett ist der Blumenkohl ein Blumen-Gemüse, dessen fleischige Meristeme verzehrt werden. Er gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (ehemals Cruciferae) und trägt den lateinischen Namen Brassica oleracea botrytis. Manchmal als Chou de Chypre bezeichnet, ist der Blumenkohl eine zweijährige Gemüsepflanze, deren vermuteter Ursprung China ist.

In Deutschland wurde dieses Gemüse erst vor 300 Jahren zum ersten Mal konsumiert und hat einen festen Platz in unseren Küchen gefunden, da es sich für viele Zubereitungen eignet. Es kann roh in Salaten oder gekocht, pur, überbacken mit Béchamelsauce oder mit einer Currysoße serviert werden, die seinen Geschmack sehr gut ergänzt. Es ist ein kalorienarmes Gemüse und reich an Vitamin C.

Es gibt viele verschiedene Sorten von Blumenkohl und für jede Sorte gibt es eine spezifische Anbauperiode, die eingehalten werden sollte. Indem Sie Ihre Samen sorgfältig auswählen, können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Blumenkohl ist ein anspruchsvolles Gemüse, es benötigt eine ausgezeichnete Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit.

Ernte: Der Blumenkohl wird geerntet, wenn sein Kopf gut kompakt ist, indem er einfach knapp über dem Boden abgeschnitten wird.

Lagerung: Blumenkohl hält sich nicht sehr gut. Es ist ratsam, ihn nach der Ernte schnell zu verzehren. Er hält sich ein paar Tage im Kühlschrank. Sie können ihn auch gut einfrieren, nachdem Sie ihn 3 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser blanchiert haben.


Der Gärtnertrick: Der Hauptfeind des Kohls ist der Kohlweißling (Pieris brassicae), ein hübscher cremeweißer Schmetterling mit kleinen schwarzen Flecken, der ab April-Mai aktiv wird und den ganzen Sommer über seine Blätter frisst. Obwohl das Sprühen einer Lösung auf der Basis von Bacillus Thuringiensis eine akzeptable Heilmaßnahme ist, bevorzugen wir es, bei uns auf Prävention zu setzen, indem wir ein insektenabweisendes Vlies auf marokkanischen Bögen dicht anbringen. Diese Vliese sind einfach anzubringen und wiederverwendbar, um zum Beispiel Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.

Ernte

Zeitraum der Ernte Juni bis Juli
Art des Gemüses Blütengemüse
Farbiges Gemüse weiß
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 50 cm
Breite bei Reife 60 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Brassica

Art

oleracea

Sorte

botrytis d'Erfurt Boule de Neige

Familie

Brassicaceae

Andere gebräuchliche Namen

Blumenkohl

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer169411

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Pflanzung & Pflege

Aussaat: Die Keimtemperatur für den Rotkohl Erfurter Weiße Kugel liegt bei etwa 12°C und dauert etwa 14 Tage.

Dieser Rotkohl wird im September/Oktober unter Schutzdach ausgesät und im März gepflanzt, um von Juni bis Juli geerntet zu werden.

Sie können entweder direkt an Ort und Stelle aussäen oder Pflanzen vorbereiten, die dann an ihrem endgültigen Standort im Garten eingesetzt werden.

Vorbereitung der Pflanzen: Von Herbstende bis Frühjahrsende zu Hause oder unter beheiztem Schutzdach oder das ganze Jahr über in einem kalten Gewächshaus oder in einer Baumschule, säen Sie die Rotkohlsamen etwa 1 cm tief in ein mit guter Anzuchterde gefülltes Gefäß. Bedecken Sie sie leicht mit Erde oder Vermiculite. Bedecken Sie das Gefäß mit dem transparenten Deckel oder einer Plastikfolie, bis zur Keimung. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht durchnässt zu halten!

Wenn die jungen Pflanzen stark genug erscheinen, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie in Töpfe und gewöhnen Sie sie bei Aussaat unter beheiztem Schutzdach allmählich an kühlere Temperaturen, bevor Sie sie im Garten einpflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.

Direktaussaat: In gut vorbereiteten und fein bearbeiteten Boden, ziehen Sie 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 60 cm. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Sämlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus, indem Sie nur eine Pflanze alle 60 cm behalten.

Anbau

Rotkohl ist ein nährstoffreicher Gemüse, der einen gut gedüngten Boden mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ca. 3/4 kg pro m2) durch Hacken in einer Tiefe von 5 cm einzubringen, nachdem der Boden, wie bei jedem Gemüseanbau, gut gelockert wurde. Er toleriert den pH-Wert des Bodens nicht gut und sollte zwischen 5,6 und 6,5 liegen. Bei saurem Boden sollten Sie den pH-Wert allmählich erhöhen, indem Sie kalkhaltige Zusätze wie Dolomit oder Kalk hinzufügen.

Rotkohl, wie alle Kohlsorten, ist anfällig für Krankheiten wie Kohlhernie und Schädlinge (Kohlschmetterling, Kohlfliege, Flohkäfer, Kohlmücke...). Es ist sehr wichtig, bei diesem Anbau auf Fruchtfolgen zu achten.

Er passt gut zu vielen Gemüsesorten wie Tomaten, Kopfsalat... Vermeiden Sie jedoch die Nähe zu anderen Kreuzblütlern sowie zu Zucchini, Fenchel, Feldsalat, Lauch und Erdbeeren.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat September bis Oktober
Art der Aussaat Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 14 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Mittel
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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