Weinrebe Muscat Blanc à Petits Grains

Die Weinrebe Muscat Petit Grains ist eine Rebsorte, die höchstwahrscheinlich aus Griechenland stammt und seit der Antike kultiviert wird, insbesondere im Süden Frankreichs. Ihre Trauben mit muskatartigem und süßem Geschmack werden zur Herstellung von natürlichen Süßweinen verwendet, die als Sonnenkinder als Aperitif serviert werden: Musquat de Frontignan, de Lunel, d'Alsace, de Rivesaltes, de Mireval oder Beaumes de Venise. Die Pflanze hat eine mittlere Wuchsstärke und produziert eher kleine Trauben, die aus runden, bernsteinfarbenen Trauben bestehen, die bei voller Reife Sommersprossen bekommen. Sie werden im Oktober geerntet, etwa 2 Wochen nach dem Chasselas. Diese Rebe bevorzugt kalkhaltige Böden und benötigt einen langen, heißen Sommer für die Reifung der Früchte. Sie ist gut an mediterrane Klimazonen angepasst, aber anfällig für Pilzkrankheiten. Es handelt sich um eine Weintraube und nicht um eine Tafeltraube.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor mehr als 5000 Jahren wild. Ihre Einführung in Frankreich zur Kultivierung erfolgte durch die Römer. Es wurden viele Hybriden entwickelt, um Farben, Geschmacksrichtungen und Verwendungszwecke zu variieren. Die Muscat Petits Grains-Rebe treibt im Frühling früh aus, zusammen mit dem Chasselas, und wird kurz geschnitten. Sie ist anfällig für Mehltau, Oidium, Gallmilben, Grauschimmel, Traubenwickler, Hautflügler und Milben.

Diese kletternde Rebe mit mittlerer Wuchsstärke erreicht leicht eine Höhe oder Ausdehnung von 4-5 m, wenn sie nicht geschnitten wird. Ihre endgültige Form hängt von der durchgeführten Schnittart ab. Sie ist eine genügsame Sonnenpflanze, die in einem lehmigen und steinigen, tendenziell kalkhaltigen Boden gedeiht und gut mit trockenen Sommern zurechtkommt. Ihre langen Triebe greifen mit Hilfe von großen grünen und wolkigen Ranken von selbst an ihre Stütze (Pergola, Spalier...). Ihr in Rändern zerschnittenes Laubwerk ist im Sommer von einem kräftigen Grün und im Herbst in schönstem Gold getaucht. Ihre Blüte erfolgt je nach Jahr und Region im Mai-Juni und bietet kleine grünliche Blüten, die in kurzen und kompakten pyramiden- und zylinderförmigen Trauben zusammengefasst sind. Ihre runden Trauben mittlerer Größe sind mehr oder weniger eng an länglichen und dünnen Trauben angeordnet. Ihre ziemlich dicke Haut, von bernsteinfarbener Farbe, umschließt ein fleischiges, weiß-grünliches, festes, saftiges, sehr süßes und muskatartiges Fruchtfleisch.

Die Muscat Petits Grains-Trauben werden hauptsächlich nach der Weinherstellung verzehrt. Sie können sie auch zur Dekoration einer Laube, einer Pergola oder zur Befestigung an einer sonnigen Mauer verwenden.