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Mesclun Mix Gastronome

Lactuca sativa Mix Gastronome
Mesclun, Mesclun-Salat

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Gut ausgewogene Mischung aus verschiedenen grünen und roten Salaten, angereichert mit Kerbel, Feldsalat, Winterendivie und Endiviensalat. Ideal für Liebhaber von Vielfalt und kleine Räume wie Balkone oder Hochbeete! Aussaat von Mitte Februar bis Juli für eine Ernte 8 bis 10 Wochen später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
15 cm
Breite bei Reife
15 cm
Bodenfeuchtigkeit
feuchter Boden
Keimzeit
10 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Februar bis Juli
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Zeitraum der Ernte April bis September
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Beschreibung

Die Gastronome-Salatmischung ist eine ausgewogene Mischung verschiedener grüner und roter Salate, angereichert mit Kerbel, Feldsalat, roter Endivie und Scarole. Ideal für Liebhaber von Vielfalt und kleine Räume wie Balkone oder Quadratbeete! Aussaat von Mitte Februar bis Juli für eine Ernte 8 bis 10 Wochen später.

Salat ist eines der beliebtesten Gemüse (jeder Mensch konsumiert pro Jahr und Person 4,2 Kilogramm), sowohl wegen seiner Frische, Knusprigkeit als auch seiner geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.

Als Blattgemüse par excellence ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Das Wachstum ist schnell und er gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt mit einem Messer, wenn die Blätter eine Länge von 10/15 cm erreicht haben.

Lagerung: Salat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um das Maximum an Frische zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.


Der kleine Trick des Gärtners: Bei starken Sommerhitzen neigen Salate, die der vollen Sonne ausgesetzt sind, dazu, sich jämmerlich zusammenzuziehen. Um dies zu vermeiden, sollten Sie sie vor den zu intensiven Strahlen schützen, indem Sie umgedrehte Obstkisten verwenden. Bei uns werden die Sommersalate nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischen: am Fuß der Kletterbohnen, mitten zwischen den Gurken und Kürbissen, deren Laub einen wohltuenden Schatten spendet.

Ernte

Zeitraum der Ernte April bis September
Art des Gemüses Blattgemüse
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Farbe

Hafen

Höhe bei Reife 15 cm
Breite bei Reife 15 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Lactuca

Art

sativa

Sorte

Mix Gastronome

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Mesclun, Mesclun-Salat

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Einjährig

Produknummer18821

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Pflanzung & Pflege

Aussaat:

Die Keimung des Kopfsalats erfolgt bei einer Temperatur von etwa 18°C und dauert durchschnittlich 10 Tage.

Die Aussaat erfolgt von Februar bis April unter Schutz oder direkt im Freiland von März bis Juli.

Säen Sie dicht (2 cm) und halten Sie einen Abstand von etwa 15 cm zwischen den Reihen ein. Gießen Sie mäßig, da die jungen Pflanzen, die eng beieinander stehen, empfindlich gegen Verschmutzung sind.

Auf einem gelockerten und gut vorbereiteten Boden ziehen Sie 15 cm voneinander entfernte Rillen mit einer Tiefe von 0,5 cm. Säen Sie in Reihen mit einem Abstand von 2 cm zwischen den Samen und bedecken Sie sie. Gießen Sie mäßig, da die jungen Pflanzen, die eng beieinander stehen, empfindlich gegen Verschmutzung sind.

Anbau:

Der Kopfsalat ist kein sehr anspruchsvolles Gemüse, verlangt jedoch humusreichen Boden, da er sonst vorzeitig in Samen geht. Es ist ratsam, im Herbst eine moderate Menge reifen Komposts auf einer Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden wie für den gesamten Gemüseanbau gut gelockert wurde. Er bevorzugt leicht saure bis neutrale Böden (pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5).

Während des Anbaus sollten Sie bedenken, dass der Kopfsalat feuchten Boden mag und regelmäßig gießen.

Der Kopfsalat ist ein guter Nachbar, er lässt sich leicht zwischen langsamer wachsenden Gemüsesorten wie Bohnen, Tomaten, Gurken usw. anbauen. Vermeiden Sie jedoch die Nähe zu Mais.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis Juli
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 10 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 192

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