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Mesclun Mix Gastronome
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Die Gastronome-Salatmischung ist eine ausgewogene Mischung verschiedener grüner und roter Salate, angereichert mit Kerbel, Feldsalat, roter Endivie und Scarole. Ideal für Liebhaber von Vielfalt und kleine Räume wie Balkone oder Quadratbeete! Aussaat von Mitte Februar bis Juli für eine Ernte 8 bis 10 Wochen später.
Salat ist eines der beliebtesten Gemüse (jeder Mensch konsumiert pro Jahr und Person 4,2 Kilogramm), sowohl wegen seiner Frische, Knusprigkeit als auch seiner geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh als Salat, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.
Als Blattgemüse par excellence ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.
Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass es fast das ganze Jahr über angebaut werden kann.
Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte beachtet. Das Wachstum ist schnell und er gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.
Ernte: Sie erfolgt mit einem Messer, wenn die Blätter eine Länge von 10/15 cm erreicht haben.
Lagerung: Salat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um das Maximum an Frische zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.
Der kleine Trick des Gärtners: Bei starken Sommerhitzen neigen Salate, die der vollen Sonne ausgesetzt sind, dazu, sich jämmerlich zusammenzuziehen. Um dies zu vermeiden, sollten Sie sie vor den zu intensiven Strahlen schützen, indem Sie umgedrehte Obstkisten verwenden. Bei uns werden die Sommersalate nicht in Reihen angebaut, sondern überall dazwischen: am Fuß der Kletterbohnen, mitten zwischen den Gurken und Kürbissen, deren Laub einen wohltuenden Schatten spendet.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat:
Die Keimung des Kopfsalats erfolgt bei einer Temperatur von etwa 18°C und dauert durchschnittlich 10 Tage.
Die Aussaat erfolgt von Februar bis April unter Schutz oder direkt im Freiland von März bis Juli.
Säen Sie dicht (2 cm) und halten Sie einen Abstand von etwa 15 cm zwischen den Reihen ein. Gießen Sie mäßig, da die jungen Pflanzen, die eng beieinander stehen, empfindlich gegen Verschmutzung sind.
Auf einem gelockerten und gut vorbereiteten Boden ziehen Sie 15 cm voneinander entfernte Rillen mit einer Tiefe von 0,5 cm. Säen Sie in Reihen mit einem Abstand von 2 cm zwischen den Samen und bedecken Sie sie. Gießen Sie mäßig, da die jungen Pflanzen, die eng beieinander stehen, empfindlich gegen Verschmutzung sind.
Anbau:
Der Kopfsalat ist kein sehr anspruchsvolles Gemüse, verlangt jedoch humusreichen Boden, da er sonst vorzeitig in Samen geht. Es ist ratsam, im Herbst eine moderate Menge reifen Komposts auf einer Tiefe von 5 cm einzuarbeiten, nachdem der Boden wie für den gesamten Gemüseanbau gut gelockert wurde. Er bevorzugt leicht saure bis neutrale Böden (pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5).
Während des Anbaus sollten Sie bedenken, dass der Kopfsalat feuchten Boden mag und regelmäßig gießen.
Der Kopfsalat ist ein guter Nachbar, er lässt sich leicht zwischen langsamer wachsenden Gemüsesorten wie Bohnen, Tomaten, Gurken usw. anbauen. Vermeiden Sie jedoch die Nähe zu Mais.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: