Aktuell -10% auf Ihre 1. Bestellung mit dem Code: ERSTBESTELLUNG-2024
Ihre Fotos mit anderen teilen? Bilderfreigabe ausblenden
Ich habe die Nutzungsbedingungen für diesen Dienst gelesen und stimme ihnen zu.

Echter Buchweizen - Fagopyrum esculentum

Fagopyrum esculentum
Echter Buchweizen, Heidekorn

Seien Sie der Erste mit einer Bewertung

Verlieben Sie sich ähnliche Sorten, die auf Lager sind.

Bestellbar
Ab 0,69 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

10
Ab 1,60 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

115
Ab 0,79 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

50
Ab 2,90 € Plug 5 cm x 7 cm
Bestellbar
Ab 0,69 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

17
Ab 3,30 € Kleine Töpfe von 8/9 cm

Erhältlich in 2 Größen

22
Ab 4,90 € Kleine Töpfe von 7/8 cm

Erhältlich in 2 Größen

72
Ab 3,90 € Kleine Töpfe von 7/8 cm

Erhältlich in 2 Größen

57
Ab 4,30 € Kleine Töpfe von 7/8 cm
25
Ab 4,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
7
Ab 7,50 € Topf mit 1,5L/2L
24
Ab 6,90 € Kleine Töpfe von 7/8 cm
9
Ab 18,50 € Topf mit 3L/4L
3
Ab 8,90 € Topf mit 1,5L/2L
4
Ab 8,90 € Topf mit 1,5L/2L

Land der Lieferung:

Planen Sie das Datum Ihrer Lieferung,

und wählen Sie Ihr Datum im Warenkorb aus.

Rücknahmegarantie von 6 Monat auf diese Pflanze

Mehr

Auch bekannt als Buchweizen, wird diese einjährige Pflanze sowohl als Getreide für ihre nährstoffreichen braunen Samen als auch als Gründüngung für ihre Fähigkeit, Unkräuter zu ersticken und die Bodenstruktur zu verbessern, angebaut. Die Samen werden gekocht wie Reis verzehrt, das Mehl wird in den berühmten Buchweizengaletten verwendet. Diese Pflanze ist besonders gut geeignet für arme, schwere, saure, kompakte Böden sowie für feuchte Klimazonen.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
70 cm
Breite bei Reife
30 cm
Standort
Sonne
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Blütezeit Juni bis Juli
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Zeitraum der Ernte September bis Oktober
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Beschreibung

Der Echter Buchweizen, lateinisch Fagopyrum esculentum, ist auch bekannt als Schwarzkorn, eine jährliche Bienenpflanze und wird als Pseudogetreide angebaut, sowohl für seine essbaren Samen als auch als Gründüngung. Seine braunen, nährstoff- und proteinreichen Samen werden gekocht wie Reis verzehrt, während das Mehl eine der Hauptzutaten für die berühmten Buchweizenpfannkuchen ist. Als Gründüngung verbessert der Buchweizen die Bodenstruktur und bekämpft effektiv das Wachstum von Unkräutern. Buchweizen ist besonders gut geeignet für arme, schwere, saure, kompakte Böden und feuchtes Klima. Er wird im Frühling gepflanzt.

Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und nicht zur Familie der Weizen (GattungTriticum, Familie der Süßgräser) trotz seiner Bezeichnung als Schwarzkorn. Er wird als Gründüngung verwendet, insbesondere aufgrund seiner Unkrautbekämpfungsfähigkeit und seiner starken Bodenbedeckung. Buchweizen hat aufrechte Stängel, die eine Höhe von 30 bis 70 cm erreichen und violett gefärbt sind. Die Blätter sind herzförmig und die kleinen Blüten sind weiß-rosa bis zartrosa und in dichten Trauben angeordnet. Buchweizen ist frostempfindlich. Er gedeiht in allen Arten von Böden, einschließlich armer Böden.

Gründüngungspflanzen wie Buchweizen werden in biologisch bewirtschafteten Gärten häufig verwendet und haben viele Vorteile. Sie ernähren und reinigen den Boden indem sie ihm verschiedene Nährstoffe zuführen und das Bodenmikrobenleben stimulieren. Ihre Wurzeln werden den Boden auflockern, lockern und belüften. Darüber hinaus schützt eine Pflanzendecke den Boden vor Auswaschung (Nährstoffverlust in sandigen Böden), Bodenverdichtung durch Regen (Bildung einer Kruste in lehmigen Böden) und Erosion (durch Abfluss bei starkem Regen in Kombination mit einem hängenden Gelände). Diese Pflanzendecke hilft auch dabei, das Unkrautwachstum zu begrenzen, indem sie das Wachstum von unerwünschten Kräutern verhindert. Schließlich sind Gründüngungspflanzen oft bienenfreundlich und ziehen Bestäuber an.

Gründüngungspflanzen werden auf unbebauten Flächen oder zwischen den Reihen von Gemüse angebaut. Sie werden entweder natürlich durch Frost oder durch Mähen vor der Samenbildung zerstört. Nach der Zerstörung können sie entweder als Mulch auf der Stelle belassen, zerkleinert und in die obersten Bodenschichten eingearbeitet oder aufgesammelt und dem Kompost zugeführt werden.

Die Ernte: Die Samen reifen gestaffelt ab Ende September.

In der Küche:  Buchweizensamen, glutenfrei (wie Quinoa und Sorghum), können auf vielfältige Weise zubereitet werden, um Reis oder Grieß zu ersetzen. Das glutenfreie Mehl ist ideal für Intolerante und Allergiker, eignet sich jedoch nicht zum Brotbacken. Um Buchweizenbrot herzustellen, muss das Mehl mit glutenhaltigen Mehlen gemischt werden.

Der Tipp des Gärtners: wie bei Gemüsekulturen sollte man bei Gründüngungspflanzen an Fruchtfolgen denken: Säen Sie nicht immer dasselbe an derselben Stelle! Buchweizenschoten eignen sich auch hervorragend als Mulch gegen Schnecken.

 

Ernte

Zeitraum der Ernte September bis Oktober
Art des Gemüses Saatgemüse
Größe des Gemüses Klein
Interesse Geschmack, Nährwert, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 70 cm
Breite bei Reife 30 cm
Wachstum sehr schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe mittelgrün
Produknummer 175901

Sonstige Gemüsepflanzen von A bis Z

23
Ab 6,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm

Erhältlich in 2 Größen

115
Ab 0,79 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

7
Ab 7,50 € Topf mit 1,5L/2L
7
Ab 6,90 € Kleine Töpfe von 7/8 cm
21
Ab 6,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
72
Ab 3,90 € Kleine Töpfe von 7/8 cm

Erhältlich in 2 Größen

7
Ab 5,90 € Kleine Töpfe von 8/9 cm
8
Ab 8,90 € Topf mit 1,5L/2L
Bestellbar
Ab 0,69 € Wurzelnackt

Erhältlich in 2 Größen

57
Ab 4,30 € Kleine Töpfe von 7/8 cm

Pflanzung & Pflege

Die Aussaat von Echter Buchweizen erfolgt von April bis Juli, die Pflanze ist 100 Tage nach der Aussaat ausgewachsen. 

Echter Buchweizen gedeiht in der Sonne und in allen Arten von Böden, einschließlich armer, sandiger oder steiniger Böden. Er erfordert während des Anbaus keine besondere Pflege, außer gelegentliches Jäten, wenn nötig. Gießen Sie nur großzügig bei anhaltender Trockenheit.

7
19,50 €
18
14,50 € Stück

Kultur

Beste Zeit für die Pflanzung April bis Mai
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung März bis Juni

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Beet, Gemüsegarten
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden gewöhnlich
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Schotterhaltig (arm und filtrierend), Tonhaltig (schwer), 130

Dieser Artikel hat noch keine Bewertungen erhalten; sei der Erste, der seine Erfahrungen mitteilt.

Hinterlassen Sie Ihre Bewertung →

Haben Sie nicht das Passende gefunden?

We only deliver seed and bulb products to your country. If you add other products to your basket, they cannot be shipped.