Vogelkirsche - Prunus avium

Die Süßkirsche oder Vogelkirsche, lateinisch Prunus avium, ist wie ihr naher Verwandter, die Sauerkirsche (Prunus cerasus), der Vorfahre der Kirschen, die in unseren Gärten für ihre süßen und saftigen Früchte angebaut werden. Es ist ein Obstbaum von stattlicher Größe, der in den Wäldern Westeuropas wild wächst. Er ist interessant wegen seines schnellen Wachstums, seiner massiven weißen und duftenden Blüte im Frühling, seiner kleinen roten Kirschen die Vögel anziehen, und seiner Herbstfarben. Diese Früchte sind essbar, haben aber oft einen bitteren Geschmack. Dafür haben sie einen herrlichen Duft nach Bittermandeln, wie man ihn im Kirsch verwendet. Planen Sie genügend Platz und einen gut belüfteten Standort für den Anbau im Garten ein.

Die Vogelkirsche gehört zur Familie der Rosengewächse. Ihre Präsenz ist seit der neolithischen Zeit in Europa belegt, und ihr Anbau soll bis ins vierte Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung im Kaukasus und in Anatolien zurückgehen. Es handelt sich um einen schnell wachsenden und großen Baum, der über 10 m hoch werden kann bei einer etwas bescheideneren Breite. Er bildet einen geraden Stamm und eine regelmäßige, luftige, oval geformte Krone mit schmaler Spitze, die von leicht aufsteigenden Ästen getragen wird. Seine feine, glänzende Rinde ist zuerst rotbraun und neigt dazu, sich in Streifen abzulösen.  Die reichhaltige und dekorative Blüte findet im April-Mai statt, kurz vor dem Erscheinen des Laubs. Sie besteht aus kleinen Büscheln weißer Blüten, die Bienen anziehen. Um eine Fruchtbildung zu erreichen, müssen die Blüten von einem anderen Kirschbaum in der Nähe bestäubt werden. Die kleinen, langstieligen Kirschen nehmen bei Reife eine dunkelrote Farbe an. Ihr Fleisch ist leicht süß-sauer, bitter und aromatisch. Das laubabwerfende Laub erscheint im Frühling und fällt im Herbst. Es besteht aus alternierenden, elliptischen, gezähnten Blättern. Sie nehmen im Oktober-November gelbe und orangefarbene Töne an, bevor sie abfallen. Das Wurzelsystem der Vogelkirsche ist tief und kräftig, mit ziemlich langen, kriechenden Wurzeln, die Ausläufer bilden können. Diese wilden Kirschbäume werden oft als Unterlage verwendet, insbesondere für kalkhaltige Böden. Und sein weiches Holz ist in der Möbeltischlerei begehrt.

Der Vogelkirschbaum sollte in einem großen Garten einzeln oder in einem Obstgarten gepflanzt werden, wo er eine gute Bestäubung für herkömmliche Kirschbäume fördert. In einem naturnahen Garten sollten Sie auch einen Schlehdorn, eine Felsenbirne, einen Vogelbeerenbaum, eine Weißdorn, eine Aronie 'Brilliant' pflanzen...