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Süßkirsche Lapins - Prunus avium
Cerisier Bigarreau Lapins Bio
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Die Lapins Süßkirsche Bio ist eine kanadische Sorte, die eine schöne, ziemlich späte Ernte bietet, die sich von Juli bis Anfang August erstreckt. Diese Süßkirsche ist von großem Kaliber, 2,5 bis 3 cm im Durchmesser, mit einem Gewicht von 8 bis 10 Gramm, herzförmig. Ihre dünne, glänzende Haut ist orangenrot und wird bei Reife leuchtend rot. Ihr rotes Fruchtfleisch ist saftig, fest, schmelzend, knackig, süß, leicht säuerlich und duftend. Die Lapins kann bereits leicht reif verzehrt werden. Dieser Süßkirschbaum bietet eine bemerkenswerte Frühjahrsblüte und seine aufrechte Silhouette ermöglicht eine Installation in begrenzterem Raum. Er ist kälteresistent und gut an alle Bodentypen, außer zu lehmigen, angepasst, was seine Pflanzung in allen Regionen Frankreichs erleichtert. Die Pflanzung wird im Herbst empfohlen. Dieser gegen Bakteriose tolerante und krankheitsresistente Kirschbaum ist leicht zu kultivieren und nahezu wartungsfrei.
Pflanze aus biologischer Landwirtschaft.
Der Prunus avium gehört zur Familie der Rosengewächse, wie der Sauerkirschenbaum (Prunus cerasus). Auch bekannt als Süßkirschbaum oder Vogelkirschbaum, stammt er aus Europa, Westasien und Nordafrika und ist seit der Neolithischen Epoche (Steinzeit) in Europa verbreitet. In Frankreich begann der Anbau im Mittelalter, wo er für seine Früchte und sein Holz geschätzt wurde. Vor allem im 17. Jahrhundert eroberte er die größten Obstgärten des Landes. Im 18. Jahrhundert ermutigte und förderte Ludwig XV. die Entdeckung neuer Sorten.
Die Sorte Lapins entstand aus der Kreuzung der Sorten 'Stella' und 'Van', die 1965 von Karl Lapins in Kanada an der Station Summerland in British Columbia erhalten wurde. Dieser Süßkirschbaum bildet einen mittelstarken Baum mit wenig Verzweigung und aufrechtem Wuchs, der im Erwachsenenalter etwa 5 bis 6 Meter hoch und 3 bis 4 Meter breit werden kann. Die rötlich-braunen Zweige sind typisch für die Kirschbaumfamilie. Seine Form eignet sich gut für freiwachsende Hoch- oder Halbstammbäume und niedrige Bechervarianten. Das laubabwerfende Laub besteht aus großen, 6 bis 8 cm langen, abwechselnden, ovalen, unregelmäßig gezähnten, leuchtend grünen Blättern, die im Herbst eine braunorange Herbstfärbung annehmen. Die halb späte Blütezeit beginnt Mitte April, bevor die Blätter erscheinen, was sie späten Frühlingsfrösten aussetzen kann. Die reinweißen, einfachen Blüten mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm sind in Büscheln angeordnet. Sie können bei Temperaturen von -2 bis -3 °C durch Frost zerstört werden, daher wird empfohlen, Kirschbäume in geschützten, nach Westen ausgerichteten Bereichen anzupflanzen, die vor kalten Winden geschützt sind, in Regionen mit spätem Frost. Dennoch führt die sehr reiche Blüte oft zu einer zufriedenstellenden Fruchtbildung. Es ist eine bemerkenswert dekorative Blüte im Frühjahr, besonders nektar- und pollenreich. Ein winterharter Baum, der Temperaturen von bis zu -20 °C standhält und sich für den Anbau in allen Regionen Frankreichs, einschließlich der Höhenlagen, eignet. Dieser Kirschbaum ist selbstfruchtbar, die Blüten können sich selbst bestäuben, sie benötigt daher keinen Begleiter zur Fruchtbildung, aber die Anwesenheit einer anderen Kirschbaumsorte in der Nähe erhöht die Ernte. Darüber hinaus kann der Pollen der Lapins Süßkirsche mehrere andere Sorten bestäuben, er wird als universeller Bestäuber bezeichnet.
Der Prunus avium Lapins Süßkirsche bietet eine Ernte, die je nach Jahr mehr oder weniger reichhaltig sein kann und ein Wechselphänomen aufweisen kann, das es dem Baum ermöglicht, seine Reserven wieder aufzufüllen. Um die Produktion zu optimieren, erfordert diese Sorte mit kompaktem und aufrechtem Wuchs eine Formierungsschnitt in den ersten Jahren, um das Zentrum des Baumes zu lichten und die Blütenbüschel besser zu verteilen. Mit einer relativ schnellen Fruchtbildung von etwa 3 bis 4 Jahren, ist die Fruchtbildung nach 6 bis 7 Jahren optimal. Ein ausgewachsener Kirschbaum (zwischen 10 und 20 Jahren) produziert durchschnittlich zwischen 25 und 50 Kilogramm Früchte pro Jahr. Die Frucht ist mit einem relativ kurzen Stiel von 3 bis 4 cm Länge am Zweig befestigt. Die Ernte beginnt Anfang Juli und erstreckt sich bis August. Es ist wichtig, die Früchte erst bei ihrer Reife zu pflücken, da sie danach nicht mehr nachreifen, und mit ihren Stielen, um eine gute Haltbarkeit zu gewährleisten. Da Kirschen recht empfindlich sind, erfolgt die Ernte mit einer Erntestange oder manuell mit einer Leiter, jedoch immer mit Sorgfalt.
Sehr saftig und süß, ist diese Kirsche roh ein Genuss. In der Küche entfaltet sie ihr ganzes Aroma in Clafoutis, Kuchen, Crumbles oder Tartes, Obstsäften und als Beilage zu herzhaften Gerichten mit hellem Fleisch (Truthahn, Huhn, Kalb, Ente, ...). Sie eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Marmeladen, in Sirup eingelegtem Obst und Konserven. Ihr Gehalt an Vitaminen A, C und E, phenolischen Antioxidantien, Kalzium und Kupfer sowie ihr bedeutender Beitrag zu Eisen, ihre Reichhaltigkeit an Spurenelementen und Ballaststoffen machen die Kirsche zu einem gesunden Nahrungsmittel. Die Früchte halten nur wenige Tage an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank. Sie können auch gewaschen, getrocknet, entstielt und entkernt eingefroren werden.
Als sehr beliebter Baum findet der Kirschbaum seinen Platz im Garten, auf einer Rasenfläche, in einem Obstgarten oder in einer essbaren Hecke. Für das Vergnügen von Jung und Alt ist es leicht, unter einer breiten Auswahl an Kirschbaumsorten die Sorte zu finden, die am besten zu Ihren Wünschen passt.
Süßkirsche Lapins - Prunus avium in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Die Süßkirsche 'Lapins' wächst in allen Bodentypen, sauren oder kalkhaltigen. Sie bevorzugt frische, leichte Böden und verträgt schwere und tonige Böden nicht gut. Wählen Sie einen sonnigen Standort. Um das Risiko von späten Frühlingsfrösten auf den Blüten zu reduzieren, wird empfohlen, den Kirschbaum in geschützter Lage mit westlicher Ausrichtung und vor kalten Winden zu pflanzen in Regionen, die im Frühling Frost haben. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst oder gegebenenfalls im Winter, außerhalb der Frostperiode. Wenn Sie mehrere Bäume pflanzen, lassen Sie zwischen den Hochstamm-Kirschbäumen einen Abstand von 7 bis 10 m, zwischen den Halbstamm-Kirschbäumen einen Abstand von 5 bis 7 m und zwischen den Spindel- und Quenouille-Kirschbäumen einen Abstand von 4 bis 5 m.
Lockern Sie den Boden gründlich auf, entfernen Sie Steine und unerwünschtes Unkraut. Fügen Sie etwas Sand hinzu, um die Drainage zu verbessern. Graben Sie ein Loch, das 4 bis 5 Mal so groß ist wie der Wurzelballen. Legen Sie den Unterboden auf die eine Seite und den Oberboden auf die andere Seite. Mischen Sie zerkleinerten Hornmist oder reifen Kompost oder Blumenerde mit dem Unterboden und füllen Sie diese Mischung in das Pflanzloch. Installieren Sie einen Pfahl. Setzen Sie den Wurzelballen ein, bedecken Sie ihn mit Oberboden und drücken Sie fest. Gießen Sie reichlich (ca. 10 Liter). Befestigen Sie Ihr Befestigungssystem, indem Sie es in Form einer 8 kreuzen, damit der Stamm und der Pfahl nicht aneinander reiben.
Der Kirschbaum kann verschiedenen Krankheiten und Schädlingen ausgesetzt sein. Gegen Grauschimmel (samtige Fäulnis an den Früchten) und Monilia (Welken der Blüten und Fäulnis der Früchte am Baum) sollten befallene Teile im Heilungsprozess entfernt und verbrannt werden und als vorbeugende Maßnahme sollten im Frühjahr und Herbst Bordeauxbrühe oder Ackerschachtelhalm- oder Knoblauchaufgüsse gesprüht werden. Gegen bakterielle Schankerkrankungen (Welken der Blütensträuße, braune Flecken, Verformung der Rinde) sollte Bordeauxbrühe gesprüht werden. In Bezug auf Schädlinge kann die Kirschfruchtfliege oder Obstmaden durch die Installation von gelben Kartonscheiben, die mit Leim bedeckt sind, oder von Pheromonfallen (Männchenfalle) oder einer Drosophila-Falle, die leicht aus einer Plastikflasche hergestellt werden kann, im Frühjahr als vorbeugende Maßnahme bekämpft werden. Bei einem Befall von schwarzen Blattläusen sollten Sie eine Mischung aus Wasser und schwarzer Seife oder Wasser und Pflanzenöl sprühen.
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In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
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In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
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