Bio Bergeron Aprikosenbaum

Der Bio-Bergeron-Aprikosenbaum ist zweifellos die bekannteste Sorte in Frankreich und wird bis in unsere Regionen angebaut, die etwas kalte und lange Winter haben. Tatsächlich entgeht seine halbspäte Blüte den schlimmsten Frösten und hält Temperaturschwankungen am Ende des Winters stand. Seine großen, länglich runden Früchte reifen ab Mitte Juli und können bis zum 15. August geerntet werden. Sie haben eine schöne Größe, messen 5 bis 5,5 cm im Durchmesser und wiegen 60-65 g. Sie haben eine Safranfarbe, die bei Reife rot wird. Ihr Fleisch ist besonders fest, sauer und sehr duftend. Sie schmecken frisch am besten, aber auch in Sirup eingelegt werden sie sehr geschätzt. Der Bio-Bergeron-Aprikosenbaum ist selbstfruchtbar, ein einziger Baum reicht aus, um Früchte zu bekommen.

Der Aprikosenbaum stammt aus Zentral- und Ostasien. Er wird seit 3000 v. Chr. in China angebaut. Der von uns angebaute Aprikosenbaum (Prunus armeniaca) wurde zu Beginn des christlichen Zeitalters aus Armenien in das Mittelmeergebiet eingeführt, daher sein Name. Seine Einführung in Frankreich erfolgte in der Renaissance. Im Jahr 1920 führte ein zufälliger Samen, der von Herrn Bergeron in Saint Cyr au Mont d'Or, in der Nähe von Lyon, gepflanzt wurde, zur Entstehung der Sorte des Bergeron-Aprikosenbaums.

Der Bergeron-Aprikosenbaum ist an kältere Regionen angepasst. Seine Winterhärte ermöglicht es ihm, Temperaturen bis -30°C standzuhalten. Für eine optimale Fruchtbildung bevorzugt er jedoch gut ausgeprägte Jahreszeiten und heiße Sommer. Eine sonnige Lage, geschützt vor Wind und nach Süden ausgerichtet, verbessert die Fruchtbildung erheblich.
Diese Sorte hat einen halbaufrechten bis halbausbreitenden Wuchs, was auf einen schlanken, hochgewachsenen Baum mit lockerem Laubwerk hinweist, dessen Äste für einige vertikal und für andere horizontal wachsen. Die Blätter sind gezahnt, herzförmig und haben einen langen Blattstiel. Er kann eine Höhe von bis zu 6 m und einen Durchmesser von 4 m erreichen. Er beginnt mit 3 Jahren zu produzieren und wird mit 7 Jahren vollständig erwachsen.
Die Blüte des Aprikosenbaums erfolgt im März, bevor die Blätter erscheinen. Sie ist halbfrüh, was ihm ermöglicht, späte Frostschäden zu vermeiden. Die Blüte erfolgt an den Zweigen des vorherigen Jahres. Die Blüten haben 5 rosa Blütenblätter und purpurfarbene Kelchblätter. Sie duften, halten aber nur kurze Zeit. Die Fruchtbildung erfolgt ab Mitte Juli bis Mitte August, den letzten Aprikosen der Saison. Der Bergeron-Aprikosenbaum ist selbstfruchtbar. Er benötigt daher keine andere Aprikosensorte zur Bestäubung.

Aprikosen werden frisch, getrocknet oder verarbeitet verzehrt: Marmeladen, Kuchen, Kompotte, Aprikosen in Sirup... Sie werden auch in herzhaften Gerichten wie Kaninchen mit Aprikosen und Pastinaken, einem englischen Rezept, verwendet. Aprikosensäfte werden gerne mit einem Schuss Pfirsichsaft gemischt, um die natürliche Säure der Aprikose zu mildern.

Aus Transportgründen können unsere höchsten Sämlinge vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie eignen sich für alle gängigen Formen: Spalier, Palmette, Becher, Halbstamm und Niederstamm, außer für die Hochstammform. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.