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Himbeere Versailles Bio

Rubus idaeus Versailles
Himbeere, Wald-Himbeere

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Bewährt & wüchsig
Eine aufsteigende Sorte, die zweimal im Jahr (im Juni und Juli sowie im September und Oktober) sehr große, hellrote, kegelförmige und aromatische Früchte von ausgezeichneter Geschmacksqualität produziert. Sie werden an stachellosen Stielen getragen, was die Ernte erleichtert. Sie sind fest und halten sich sehr gut. Die Pflanzung erfolgt vorzugsweise im Herbst in einem fruchtbaren und frischen Gartenboden. Pflanze aus biologischem Anbau.
Geschmack
zuckrig
Höhe bei Reife
1.50 m
Breite bei Reife
80 cm
Standort
Sonne, Halbschatten
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, Oktober bis Dezember
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Blütezeit April bis Mai, Juli bis August
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Zeitraum der Ernte Juni bis Juli, September bis Oktober
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Beschreibung

Die Himbeere Versailles aus biologischem Anbau ist eine aufsteigende Sorte, die Anfang des Sommers (im Juni-Juli) und dann wieder Anfang des Herbstes (im September-Oktober) sehr große, konische Himbeeren mit einem Gewicht von 10 bis 12 Gramm produziert. Sie sind sehr aromatisch und von ausgezeichneter Geschmacksqualität. Ihre festen Früchte halten länger als die von herkömmlichen Sorten. Die dornenlosen Stängel dieser Himbeerpflanze erleichtern die Ernte.

 

Die Himbeere Versailles gehört zur Familie der Rosengewächse und ist mit Brombeeren und Hagebutten verwandt. Die Wildhimbeere stammt aus Europa und gemäßigtem Asien, wo sie in kühlem Klima zusammen mit Holunder, Buche oder Eberesche wächst, hauptsächlich in bergigen Wäldern, aber auch in der Ebene. Es handelt sich um einen sommergrünen Strauch mit aufrechten Stängeln, der mit der Zeit zu einem buschigen Wuchs von 1,50 m in alle Richtungen heranwächst. Die zweijährigen Stängel sterben nach der Fruchtbildung ab. Die Pflanze vermehrt sich aus einem mehrjährigen, drageonbildenden Stamm, der jedes Jahr neue Stängel mit leicht pikanten kleinen Stacheln bildet. Sie trägt grüne Blätter auf der Oberseite und weiß-grünliche, behaarte Blätter auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten sind klein (1-2 cm im Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10-12 Stück angeordnet und erscheinen zweimal bei der Sorte Versailles: im April-Mai und im Juli-August. Die Früchte bestehen aus kleinen, nicht am Fruchtboden haftenden Drupen, die bei Reife leicht abfallen. Die Fruchtbildung ist reichlich und beginnt im Juni und dauert bis Mitte Oktober, mit einer leichten Pause im Hochsommer.

Die Früchte sollten frisch verzehrt werden, da sie nicht lange haltbar sind und schnell zu Marmelade verarbeitet werden müssen. Die Produktion erreicht im dritten Jahr nach der Pflanzung ihr normales Niveau. Eine Pflanze kann mehrere Jahre lang Früchte tragen, etwa 10 Jahre lang. Um kontinuierlich im Sommer zu ernten, kann die Himbeere Versailles Bio mit nicht remontierenden Sorten wie 'Glen Ample' kombiniert werden.

Die Früchte eignen sich zur Herstellung von Marmelade oder zum Füllen von Torten. Der Anbau von Himbeeren scheint auf das Ende des Mittelalters zurückzugehen. Im Wald erscheinen fünf bis zehn Jahre nach einer Hauptschnittmaßnahme, insbesondere bei Buchen, wilde Himbeeren auf der freien Fläche und tragen drei bis vier Jahre lang Früchte. Himbeeren sind energiearm und enthalten zwei spezielle Zuckerarten, Levulose und Fruktose, sowie wenig Saccharose. Die Früchte enthalten auch Ellagsäure, Tannine, Vitamin C und sind eine gute Quelle für Kalium. Es handelt sich auch um eine Heilpflanze, deren junge Triebe und Knospen in der Gemmotherapie verwendet werden.

*Diese Nichthaftung ist übrigens ein Unterscheidungsmerkmal zwischen Himbeeren im weiteren Sinne und Brombeeren (einschließlich Rubus fruticosus, unserer europäischen Brombeere), bei denen der Fruchtboden am Frucht haftet.

Himbeere Versailles Bio in Bildern...

Himbeere Versailles Bio (Ernte) Ernte

Hafen

Höhe bei Reife 1.50 m
Breite bei Reife 80 cm
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte rot
Durchmesser der Frucht 2 cm
Geschmack zuckrig
Verwendung Tisch, Konfitüre, Backen
Zeitraum der Ernte Juni bis Juli, September bis Oktober

Blüte

Blütenfarbe weiß
Blütezeit April bis Mai, Juli bis August
Blütenstand Corymbe
Blüte von 1 cm
Bienenfreundliche Pflanze/Honigproduktion Zieht Bestäuber an

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Rubus

Art

idaeus

Sorte

Versailles

Familie

Rosaceae

Andere gebräuchliche Namen

Himbeere, Wald-Himbeere

Herkunft

Gartenbau

Produknummer84416191

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Pflanzung & Pflege

Die Himbeere Versailles Bio bevorzugt humusreiche, nährstoffreiche Böden, die auch im Sommer feucht bleiben und wenig Kalk enthalten. Sie schätzt halbschattige, aber helle Standorte.

Nördlich der Loire verträgt sie gut die Sonne, während sie im Süden lieber den Halbschatten bevorzugt. Pflanzen Sie sie von November bis März in normale Erde, angereichert mit Kompost und gut verrottetem Mist. Gießen Sie sie regelmäßig, um ihre Bewurzelung im ersten Pflanzjahr zu fördern. Bei großer Hitze oder anhaltender Trockenheit geben Sie ihr zusätzliches Wasser. Die Himbeere kann verschiedenen Krankheiten ausgesetzt sein, wenn die Anbaubedingungen nicht optimal sind (Himbeer-Anthracnose, Himbeer-Rost, Mehltau, Grauschimmel bei Regen oder Botrytis).

Die beobachteten Schäden im Anbau sind auf ungünstige Wetterbedingungen zurückzuführen, insbesondere auf kalte Frühlinge, die es mikroskopisch kleinen Pilzen im Boden ermöglichen, die Vegetation zu infizieren. Um die Pflanzen zu schützen, empfiehlt es sich, die Himbeeren mit organischen Düngemitteln zu versorgen, die die Vermehrung von anaeroben Bakterien im Boden fördern, was die Fähigkeit des Bodens stärkt, das Immunsystem der Pflanzen zu stimulieren. Himbeeren können auch von bestimmten Schädlingen wie dem Himbeerkäferlarven befallen werden, einer Larve eines kleinen Käfers, die sich in den Früchten einnistet, ohne dabei größere Schäden zu verursachen.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, Oktober bis Dezember

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese, Waldrand Unterholz
Art der Nutzung Beet, Hecke, Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -34.5°C (USDA-Zone 4) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Dichte der Bepflanzung 3 pro m2.
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Heidekraut (sauer), Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Tonhaltig (schwer), fruchtbar, humusreich, tief

Pflege

Beschreibung Schnitt Im August schneiden Sie die Zweige, die bereits Früchte getragen haben, auf Bodenniveau zurück, da sie keine weiteren Früchte mehr produzieren werden, da sie bereits zweimal Früchte getragen haben. Im Winter schneiden Sie die Enden der im Herbst fruchttragenden Triebe ab, sie werden im nächsten Frühsommer neue Früchte tragen. Wenn die Triebe zu zahlreich sind, dünnen Sie sie aus und behalten nur 15 Pflanzen pro laufendem Meter, die am kräftigsten sind.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt Februar
Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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