Himbeere Belle de Malicorne delgrosse

Der Himbeere Belle de Malicorne® delgrosse ist eine aufsteigende Sorte, die sehr große hellrote Früchte mit konischer Form, süßem und duftendem Fleisch produziert. Die erste Ernte erfolgt im Juni und Juli, die zweite, reichhaltigere Ernte von September bis November (bis zum Frost). Sehr produktiv und mit wenig Dornen ist diese Himbeere eine Kreation von Georges Delbard.

Die Himbeere Belle de Malicorne® delgrosse gehört zur Familie der Rosaceae. Sie ist mit Brombeeren und Hagebutten verwandt. Die Wildhimbeere stammt aus Europa und gemäßigten Gebieten Asiens, wo sie in kühlem Klima zusammen mit Holunder, Buche oder Eberesche wächst, hauptsächlich in bergigen Wäldern, aber auch in der Ebene. Es ist ein sommergrüner Strauch mit aufrechten Stängeln, der mit der Zeit zu einem 1,20 m hohen Strauch wird. Die Stängel sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Er verbreitet sich von einem ausdauernden drageonierenden Stamm, der jedes Jahr neue Stängel mit wenig stacheligen Stacheln produziert. Er hat grüne Blätter auf der Oberseite, weißlich-grün und filzig auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten sind klein (1-2 cm im Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10-12 angeordnet und erscheinen in zwei Wellen: im April - Mai und dann im Juli - August. Die Früchte bestehen aus kleinen, nicht am Rezeptor haftenden Drupen, die bei Reife sehr leicht abfallen. Die erste Fruchtbildung erfolgt im Juni und Juli, die zweite von September bis zum ersten Frost im Oktober und November.

Die Früchte werden frisch verzehrt, direkt nach der Ernte, da sie nicht lange gelagert werden können und schnell zu Marmelade verarbeitet werden müssen. Die Produktion erreicht im dritten Jahr nach der Pflanzung ihr normales Niveau. Eine Pflanze kann über mehrere Jahre hinweg Früchte tragen, etwa 10 Jahre lang.

Man kann die Himbeere Belle de Malicorne® delgrosse mit nicht remontierenden Sorten wie Magnific Delbard® kombinieren, um eine kontinuierliche Ernte während des gesamten Sommers zu erzielen.

Die Früchte eignen sich zum Herstellen von Marmelade oder zum Füllen von Torten. Der Anbau von Himbeeren scheint bis ins Spätmittelalter zurückzugehen. In Wäldern erscheinen fünf bis zehn Jahre nach dem Fällen von Buchen insbesondere wilde Himbeeren auf der freien Fläche und tragen drei bis vier Jahre lang Früchte. Himbeeren sind energiearm und enthalten zwei spezielle Zuckerarten, Levulose und Fruktose, sowie wenig Saccharose. Die Früchte enthalten auch Ellagsäure, Tannine, Vitamin C und sind eine gute Kaliumquelle. Es ist auch eine Heilpflanze, deren junge Triebe und Knospen in der Gemmotherapie verwendet werden.

*Diese Nicht-Haftung ist übrigens ein Unterscheidungsmerkmal zwischen Himbeeren im weiteren Sinne und Brombeeren (einschließlich Rubus fruticosus, unserer europäischen Brombeere), bei denen der Rezeptor am Obst haften bleibt.