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Speisezwiebel Pâle de Niort - Vilmorin

Allium cepa Pâle de Niort
Speisezwiebel, Zwiebel, Küchenzwiebel

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Frühjahrs- und Sommer-Sorte, frühreif und produktiv, die kupferfarbene Zwiebeln produziert, die nach und nach geerntet werden können. Es handelt sich um eine Zwiebel, die am besten roh verzehrt wird. Aussaat von Februar bis April und von August bis September für eine Ernte von April bis September.    
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat Februar bis April, August bis September
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Blütezeit Juni bis September
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Zeitraum der Ernte April bis September
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Beschreibung

Der blasse rote Zwiebel von Niort ist eine frühe und ertragreiche Frühjahrs- und Sommer-Sorte, die kupferfarbene Zwiebeln produziert, die nach und nach geerntet werden können. Diese Zwiebel wird am besten roh gegessen. Die Aussaat erfolgt von Februar bis April und von August bis September für eine Ernte von April bis September.

Die Zwiebel ist eine Pflanze, die als Gemüse und Gewürz angebaut wird. Verzehrt wird die fleischige Zwiebel, manchmal auch die Stängel ähnlich wie Schnittlauch.

Es gibt 3 Gruppen von Zwiebeln, je nach Farbe der Zwiebel:

- Weiße Zwiebeln, die als Frühlingszwiebeln verzehrt werden, zum Beispiel in Gemüsegärten oder eingelegt in Essig,
- Gelbe Zwiebeln, die für die Lagerung bestimmt sind und oft gekocht werden (Suppen, Pissaladières, Beilagen zu Käse oder Wurst),
- Rote Zwiebeln, die eher roh in Salaten verzehrt werden.

Reich an Vitaminen A, B, C und Mineralstoffen ist die Zwiebel oft bekömmlicher, wenn sie gekocht wird, und entwickelt einen süßeren Geschmack. Um beim Schneiden einer Zwiebel nicht zu weinen, können Sie sie unter fließendem Wasser schälen, in einer Schüssel mit Wasser oder eine Schwimmbrille tragen!

Historisch gesehen stammt die Zwiebel aus Zentralasien, wo sie seit über 6000 Jahren verzehrt wird. Ihre therapeutischen und geschmacklichen Eigenschaften waren bereits bekannt. Die Römer brachten die Zwiebel viel später nach ganz Westeuropa. Es sei auch darauf hingewiesen, dass Christoph Kolumbus sie bei seiner zweiten Reise in die Amerikas einführte.

Die Ernte: Weiße Zwiebeln werden im Frühjahr geerntet, wenn das Laub noch grün ist. Zwiebeln in Farbe (gelb und rot) werden im Sommer geerntet, wenn die Stängel vollständig getrocknet und auf den Boden gelegt sind. Ziehen Sie sie vorsichtig heraus und lassen Sie sie zwei bis drei Tage auf dem Boden in der Sonne trocknen. Entfernen Sie überschüssige trockene Erde, indem Sie sie leicht abreiben.

Die Lagerung: Zwiebeln können unter guten Bedingungen mehrere Monate gelagert werden. Wenn der Zustand der Stängel es zulässt, können Sie sie zu einem Zopf flechten und aufhängen. Andernfalls schneiden Sie die Blätter ab und lagern Sie die Zwiebeln an einem dunklen, kühlen, trockenen und belüfteten Ort. Überprüfen Sie vorher, ob sie keine Schäden erlitten haben, um eine Fäulnisbildung zu vermeiden, die die gesamte Ernte beeinträchtigen könnte.

Der Gärtner-Tipp: Wechseln Sie die Reihen von Zwiebeln und Karotten ab, um die Karottenfliege und die Zwiebelfliege fernzuhalten. Außerdem mag die Zwiebel die Gesellschaft von Rüben, Erdbeeren und Salat.

Ernte

Zeitraum der Ernte April bis September
Art des Gemüses Zwiebelgemüse
Farbiges Gemüse orange
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Geschmack süß
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Immergrün
Laubfarbe mittelgrün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Allium

Art

cepa

Sorte

Pâle de Niort

Familie

Alliaceae

Andere gebräuchliche Namen

Speisezwiebel, Zwiebel, Küchenzwiebel

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer27981

Pflanzung & Pflege

Boden vorbereiten: Zwiebeln gedeihen in allen Arten von Böden, vorzugsweise leicht und gut durchlässig. Der Boden sollte mindestens ein Jahr lang keinen Dünger erhalten haben. Da Zwiebeln einen Überschuss an Stickstoff meiden, sollten sie nicht nach Gründüngung oder Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen, Favabohnen) angebaut werden. Führen Sie einen etwa 5-jährigen Wechsel durch, bevor Sie erneut Zwiebeln anbauen.

Frühjahrssaat: Gelbe und rote Zwiebeln sowie einige frühe Sorten von weißen Zwiebeln werden von Februar bis April direkt an Ort und Stelle gesät (oder im Herbst, wenn das Klima mild ist). Ziehen Sie eine oder mehrere Reihen mit einem Schnur, wobei die Reihen 20 cm voneinander entfernt sein sollten. Graben Sie eine 2 cm tiefe Furche und säen Sie dann dünn. Schließen Sie die Furche, indem Sie leicht mit einem Rechen andrücken. Befeuchten Sie die Erde anschließend direkt. Die Keimung erfolgt in etwa 18 Tagen. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 5 cm erreicht haben (ungefähr 2 Monate nach der Aussaat), dünnen Sie aus, wobei ein Abstand von 10 cm zwischen den Pflanzen eingehalten werden sollte. Die Ernte erfolgt dann den ganzen Sommer über.

Herbstsaat: Weiße Zwiebeln werden im Spätsommer (August/September) in Kisten oder Schalen gesät. Sie werden entweder einen Monat später in milden Klimazonen oder gegen Ende des Winters im Februar ins Freiland gepflanzt. Planen Sie einen Abstand von 20 cm zwischen den Reihen und 10 cm innerhalb der Reihe. Die weißen Zwiebeln werden dann im Frühling geerntet.

Regelmäßige Arbeiten: Hacken Sie regelmäßig, besonders am Anfang. Verwenden Sie keinen Mulch, um Fäulnis zu vermeiden. Zwiebeln mögen keine Feuchtigkeit: Die Bewässerung sollte auf ein Minimum reduziert werden, hauptsächlich während der Aussaat und des Pflanzens.

 

 

18
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Aussaat

Zeitraum der Aussaat Februar bis April, August bis September
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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