Winterkopfsalat Brune d'Hiver Passion Bio - Ferme de Sainte Marthe

Der Winter Brown Passion Kopfsalat ist ein Kopfsalat für den Winteranbau. Sein Kopf ist mittelgroß und seine Blätter sind gewellt und bronzegrün. Es ist eine halbaktive Sorte, die gut kältebeständig ist. Sie sollten ihn von August bis September säen, um im April bis Mai zu ernten.

Wenn Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (es werden 4,2 Kilogramm pro Person und Jahr konsumiert), dann sowohl wegen seiner Frische, seinem knackigen Biss als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel in Kombination mit Erbsen, gegessen.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn er geschnitten wird, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass man ihn fast das ganze Jahr über anbauen kann.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt einfach mit einem Messer, wenn er reif ist.

Lagerung: Kopfsalat hält sich einige Tage im Kühlschrank, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Tipp des Gärtners: Schnecken sind der Albtraum der Gärtner und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, muss man zugeben, dass man bereit ist, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: die Aschenschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), die selbstgemachte Bierfalle (bei der Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), die Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Anstatt Ihre Zeit und gelegentlich auch Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenkorn auf Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenkorn auf Basis von Metaldehyd, das für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich ist, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Bereich ein paar Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

Biologisches Saatgut oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Herbizide) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.