Kopfsalat Maureen

Der Maureen Salat ist ein Römersalat mit kompaktem Wuchs. Seine glatten, dunkelgrünen Blätter sind um ein blasses gelbes Herz angeordnet. Er wächst schnell und ist sowohl hitzebeständig als auch resistent gegen Krankheiten bei feuchtem Wetter. Er kann im Topf oder im Garten angebaut werden. Aussaat von März bis August für eine Ernte 8 bis 10 Wochen später.

Der Salat ist einer der beliebtesten Gemüsesorten (pro Person werden jährlich 4,2 Kilogramm davon verzehrt), sowohl wegen seiner Frische, Knusprigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er kann roh als Salat oder gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, gegessen werden.

Als Blattgemüse par excellence ist der Salat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn schneidet, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Es ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten, und es gibt so viele Sorten, dass man es fast das ganze Jahr über anbauen kann.

Der Anbau von Salat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Die Ernte erfolgt einfach mit einem Messer, wenn die Salate gut entwickelt sind.

Lagerung: Der Salat kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber um seine Frische maximal zu genießen, empfehlen wir, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren. Das Einfrieren von gekochtem Salat ist durchaus möglich.

Der Gärtner-Tipp: Schnecken und Schnecken sind der Albtraum jedes Gärtners und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Aschenlinie (die durch Regen schnell ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (von denen Igel bis zur Trunkenheit betrunken werden), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (die sie ein wenig kitzeln)...

Anstatt Ihre Zeit und gegebenenfalls Ihren Salat zu verschwenden, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenbekämpfungsmittel auf Basis von Eisenphosphat namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenbekämpfungsmitteln auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt, Sie denken daran, Ihren Bereich ein paar Tage vor der Aussaat zu "behandeln".