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Endivie Grosse Pommant Seule

Cichorium endivia var. crispum Grosse Pommant Seule
Endivie, Endivien-Salat, Endiviensalat, Eskariol, Frisée-Endivie

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Zweijähriges Gemüsepflanze von 30 cm bis 40 cm. Es ist eine Sorte für die Sommerernte mit hervorragendem Geschmack. Sie wird für ihre knackigen und knusprigen Blätter angebaut, die in einer dichten Rosette mit reichlichem Herz angeordnet sind. Sie werden roh in Salaten oder gekocht wie Spinat verzehrt. Aussaatzeitraum von April bis Juli für eine Ernte 3 Monate später.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
30 cm
Breite bei Reife
20 cm
Bodenfeuchtigkeit
kühler Boden
Keimzeit
8 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Zeitraum der Aussaat April bis Juli
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Blütezeit Juli bis September
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Zeitraum der Ernte Januar bis April, Oktober bis Dezember
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Beschreibung

Die Winterendivie Grosse Pommant Seule ist eine zweijährige Gemüsepflanze von 30 cm bis 40 cm. Es ist eine Sorte für die Sommerernte mit ausgezeichnetem Geschmack. Sie wird für ihre knackigen und gekräuselten Blätter angebaut, die in einer dichten Rosette mit gut gefülltem Herzen angeordnet sind. Sie können roh in Salaten oder wie Spinat gekocht verzehrt werden. Aussaatzeit von April bis Juli für eine Ernte 3 Monate später.

Die Winterendivie ist eine Gemüsepflanze, die zur Familie der Korbblütler gehört. Sie trägt den lateinischen Namen Cichorium endivia crispum und ist auch bekannt als Winterendivie, feinrippige Endivie oder gekräuselte Endivie, ohne jedoch im herkömmlichen Sinne eine Endivie zu sein. Sie stammt von der wilden Chicorée ab, die natürlicherweise auf Wiesen und Wegrändern vorkommt.

Die Winterendivien bilden eine Rosette mit grünen, geschnittenen und gekräuselten Blättern. Einige Sorten müssen vorübergehend vom Licht ferngehalten werden, um ihre mögliche Bitterkeit zu entfernen, während andere natürlich bleichen.

Sie sind ziemlich robust, aber etwas empfindlicher gegenüber winterlichen Bedingungen als wilde Chicorée. In besonders kalten Regionen ist es daher ratsam, einen Schutz wie ein Forstvlies oder einen Tunnel vorzusehen.

Im Garten gedeihen sie in durchschnittlich fruchtbarem, eher feuchtem, aber gut drainiertem Boden.

Die Blätter der Winterendivie werden hauptsächlich roh in Salaten, aber auch gekocht im Saft, gratiniert, mit Sahne, geschmort oder mit Béchamelsauce gegessen.

Alle Endivien haben tonische, entgiftende und leicht abführende Eigenschaften.

Ernte: Die Endivien werden je nach Bedarf und Wachstum geerntet.

Lagerung: Sie können nach der Ernte einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Gärtnertrick: Regelmäßiges Hacken und Jäten ist ratsam, bei Trockenheit ist eine Mulchschicht empfehlenswert.

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Ernte

Zeitraum der Ernte Januar bis April, Oktober bis Dezember
Art des Gemüses Blattgemüse
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack, Ertragreich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 30 cm
Breite bei Reife 20 cm
Wachstum normal

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Einjährig
Laubfarbe grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Cichorium

Art

endivia var. crispum

Sorte

Grosse Pommant Seule

Familie

Asteraceae

Andere gebräuchliche Namen

Endivie, Endivien-Salat, Endiviensalat, Eskariol, Frisée-Endivie

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Zweijährig

Produknummer163411

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Pflanzung & Pflege

Aussaat

von April bis Juli

Die Samen werden in einer flachen Furche von 5 cm Breite und 2 cm Tiefe platziert. Es ist wichtig, dünn zu säen und die Samen mit etwas feiner Erde (einen halben Zentimeter) zu bedecken. Die Reihen werden dann leicht mit der Rückseite der Harke angedrückt. Die Keimung dauert etwa 8 Tage. Die Reihen sollten 30 cm voneinander entfernt sein.

Die Pflanzen werden dann alle 30 cm in der Reihe ausgedünnt, man kann sie auch an anderer Stelle im Gemüsegarten umsetzen, wenn sie 7 oder 8 Blätter haben.

Pflege

Um Krankheiten wie Mehltau oder Rost zu vermeiden, ist es wichtig, regelmäßig zu hacken und zu jäten und eine gute Fruchtfolge von 3 bis 4 Jahren zu praktizieren.

Die Bewässerung sollte reichlich und häufig erfolgen. Eine Bodenbedeckung (Mulchen) ist vorteilhaft.

Gefranste Chicorée-Sorten sind weniger frostbeständig als wilde Chicorée-Sorten, es ist ratsam, sie im Winter unter einem Vlies oder einem Tunnel zu schützen.

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat April bis Juli
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas
Keimzeit 8 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Feucht
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Schnitt Schnitt ist nicht erforderlich

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -29°C (USDA-Zone 5) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden leicht
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), 130

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