Melone Petit gris de Rennes

Die Kleine Graue von Rennes Melone soll das Ergebnis einer Begegnung zwischen der Cantaloup (oder Charentais) Melone und der Sucrin de Tours Melone sein. Sie produziert eine kleinere Frucht als ihre Eltern, kugelförmig und graugrün, die sich mit dem Laub vermischt. Ihr orangefarbenes Fleisch ist insgesamt feiner und süßer. Es ist zu beachten, dass sie zur Sucrin-Familie gehört. Sie ist hervorragend an die Klimazonen nördlich der Loire angepasst: Dort, wo Melonen viel Wärme benötigen, hält die Kleine Graue von Rennes kühlere Klimazonen aus. Achten Sie jedoch darauf, dass sie empfindlich auf Stöße reagiert und ziemlich zerbrechlich ist. Tatsächlich ist ihre Schale nur einen Millimeter dick. Diese alte Sorte, die keine Verbesserungen erfahren hat, erfordert die richtige Melonenschnitttechnik. Sie erfordert also viel Pflege und Aufmerksamkeit, ist aber sehr lohnend, da ihr Geschmack fein und süß ist.
Ihre geringe Größe - etwa zehn Zentimeter im Durchmesser - erleichtert das Spalieren und spart Platz auf dem Boden. Sie können sie von Juli bis September ernten, wenn Sie von März bis Mai säen.

Die Melone stammt sehr wahrscheinlich aus Asien. Sie wurde jedoch erstmals vor 5 Jahrhunderten v. Chr. in Ägypten nachgewiesen, dann in Griechenland und Rom, wo sie lange Zeit unreif, wenig süß und mit Salz und Pfeffer gewürzt gegessen wurde, um den Geschmack zu verbessern. Es war ein Gericht für Päpste und Aristokraten. Im 16. Jahrhundert wurde sie im gesamten Süden Frankreichs angebaut. Von dort aus breitete sie sich nach Westen aus, um den Hof zu versorgen. Es entstanden verschiedene Arten und zahlreiche Sorten, während sich die Zubereitungs- und Anbautechniken diversifizierten.
Die Melone ist eine kompakte Frucht, rund oder länglich mit glatter, gerippter oder netzartiger Schale. Das sehr wässrige Fruchtfleisch kann grün, weiß, gelb oder orange sein und umschließt eine zentrale Höhle, die mit Samen gefüllt ist. Sie wird in der Regel roh als Vorspeise oder süßes Dessert gegessen, aber auch in Sorbets, Marmeladen, Kompotten oder Sirupen. Die kleinen Melonen, die bei verschiedenen Ausdünnungen und Schnitten entfernt werden, können eingelegt und mit Gewürzen in Essig mariniert werden. Die Melone ist sehr feuchtigkeitsspendend, erfrischend und harntreibend. Sie enthält angeblich viele Spurenelemente sowie die Vitamine B und C. Die orangefarbenen Sorten enthalten zusätzlich Vitamin A (das berühmte Carotin!).
Es sind einjährige, kriechende Kräuter, deren weibliche Blüten sich von den männlichen Blüten durch ihren unteren (unterhalb der Blüte) liegenden Eierstock unterscheiden, der wie ein Fruchtkern aussieht. Sie befinden sich an den sekundären oder tertiären Verzweigungen jeder Pflanze und werden die Frucht bilden. Die männlichen Blüten hingegen befinden sich immer in den Achselhöhlen der Blätter am Hauptstiel.

Die Ernte: Es dauert vier Wochen, bis die Frucht reif ist und geerntet werden kann. Der süße Geruch der Frucht und des Stiels, der kurz davor ist, sich zu lösen, signalisiert, dass dieser Moment gekommen ist.

Die Aufbewahrung: Wenn sie nicht angebrochen ist, kann die Melone mehrere Tage lang (nicht länger als 5 Tage) an einem trockenen und belüfteten Ort wie z.B. auf Gittern aufbewahrt werden. Wenn sie angebrochen ist oder einen Stoß erlitten hat, können Sie sie einfrieren. Sie entfernen dann die Schale und die zentralen Samen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und mit dem Saft einer Zitrone befeuchten.

Der Gärtner-Trick: Legen Sie eine Schieferplatte oder einen Ziegelstein unter die Frucht. Sie wird nicht mehr direkt mit dem Boden in Kontakt kommen und so verhindern, dass sie durch Feuchtigkeit verrottet. Denken Sie auch daran, besonders im Hochsommer um die Pflanzen herum Mulch aufzubringen, da Melonenpflanzen feuchten Boden mögen.
Melonen sind sehr anfällig für Mehltau (eine Pilzkrankheit, die wie ein weißes Fell auf den Blättern erscheint). Vermeiden Sie es unbedingt, die Blätter oder Blüten zu bewässern. Melonen sind sehr nährstoffbedürftige Früchte und gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Wie alle Mitglieder dieser Familie - Gurken, Wassermelonen, Kürbisse usw. - erschöpfen sie die Nährstoffe im Boden. Daher sollten Sie dieses Gemüse-Frucht-Typ nicht immer an derselben Stelle oder nacheinander anbauen, um den Boden nicht übermäßig zu erschöpfen.
Pflanzen Sie sie zusammen mit Oregano, sie ergänzen sich sowohl im Garten als auch auf dem Teller.