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Melisse Limoncello - Melissa officinalis

Melissa officinalis Limoncello
Melisse, Zitronenmelisse

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Eine besondere Sorte, die sich durch eine starke aromatische Kraft und einen ausgeprägten Zitronenduft auszeichnet. Ihr Verhalten ist ansonsten das gleiche wie das der Art: ein kräftiger, schnell wachsender Busch, mit hübschen gewellten und kordierten Blättern. Aussaat von März bis Mai und von September bis November für die Ernte von Mai bis Oktober.
Schwierigkeitsgrad
Anfänger
Höhe bei Reife
60 cm
Breite bei Reife
50 cm
Bodenfeuchtigkeit
trockener Boden, kühler Boden
Keimzeit
7 Tagen
Art der Aussaat
Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Zeitraum der Aussaat März bis Mai, September bis November
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Blütezeit Juli bis August
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Zeitraum der Ernte Mai bis Oktober
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Beschreibung

Die Melisse 'Limoncello' ist eine besondere Sorte der Melisse officinalis, denn die Pflanze ist sehr aromatisch und hat einen ausgeprägten Zitronenduft. Sie bildet schnell einen buschigen, runden und kräftigen Horst mit gewellten und gezackten Blättern in dunkelgrüner Farbe, ergänzt durch eine sommerliche Blüte mit weißen Glockenblüten. Die Aussaat erfolgt von März bis Mai und von September bis November für Ernten von Mai bis Oktober.

Ursprünglich aus dem mediterranen Raum stammend, gehört die Melisse zur Familie der Lippenblütler, wie dieMinze, mit der sie auf den ersten Blick manchmal verwechselt wird. Es handelt sich um eine krautige mehrjährige Pflanze, die sehr bienenfreundlich ist. Ihr Name stammt aus dem Griechischen und bedeutet "Biene". Die Melisse wird auch Zitronenmelisse genannt, da ihre Blätter einen zitronigen Duft haben, der im Sommer Mücken fernhält!

Diese Pflanze ist so einfach zu kultivieren, dass sie sich auch lange Zeit in einem Topf wohlfühlt, vorausgesetzt, sie wird regelmäßig geteilt. Pflanzen Sie sie alleine, da sie den Lebensraum ihrer Nachbarn schnell einnimmt. Aufgrund ihres zitronigen Dufts, der Mücken fernhält, pflanzen Sie sie in Töpfen in der Nähe des Ortes, an dem Sie Ihre Mahlzeiten im Sommer einnehmen, und bereiten Sie am besten ein paar kleine Sträuße vor, die auf den Tisch gestellt werden können.
Der Geschmack der Melisse passt sowohl zu herzhaften Gerichten als auch zu Desserts, ohne die warmen oder kalten Getränke zu vergessen. Fein geschnittene Blätter verfeinern Salate und alle Arten von Rohkost, Saucen und Suppen...

Ernte: Die Ernte erfolgt je nach Bedarf von Mai bis Oktober. Im Juni konzentriert sie ihre aromatischen Qualitäten am meisten.

Aufbewahrung: Melissenblätter lassen sich gut einfrieren. Das Trocknen liefert recht gute Ergebnisse, aber die Blätter behalten ihren Duft nur einige Monate. Zum Trocknen hängen Sie die Stängel im Schatten an einem belüfteten Ort auf und geben Sie die Blätter dann in luftdichte Gläser.


Der Gärtner-Tipp: Melisse wird von allen Pflanzen geschätzt, insbesondere von Bohnen und Erbsen, und ihr zitroniger Duft hält Mücken, Blattläuse und Fliegen fern. Sie schützt Rosen und Obstbäume vor Blattläusen, wenn sie zu ihren Füßen gepflanzt wird.

Ernte

Zeitraum der Ernte Mai bis Oktober
Art des Gemüses Aromatisch
Farbiges Gemüse grün
Größe des Gemüses Mittel
Interesse Geschmack
Geschmack säuerlich
Verwendung Küche

Hafen

Höhe bei Reife 60 cm
Breite bei Reife 50 cm
Wachstum schnell

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe zartes Grün
Aromatisch, würzig Duftendes Laub bei Berührung

Botanik

Gattung

Melissa

Art

officinalis

Sorte

Limoncello

Familie

Lamiacées

Andere gebräuchliche Namen

Melisse, Zitronenmelisse

Herkunft

Gartenbau

Einjährig / Mehrjährig

Mehrjährig

Produknummer19616

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Pflanzung & Pflege

Aussaat von Melisse:

Die Melisse bevorzugt eher fruchtbare, leichte, lehmige und tiefe Böden, kann sich aber überall ansiedeln. Die Aussaat erfolgt im Frühling, von März bis Mai. Säen Sie in Töpfe mit einer Mischung aus 1/3 Blumenerde, 1/3 Gartenerde und 1/3 Sand. Licht ausdünnen. Pflanzen Sie die Sämlinge im September mit einem Abstand von 50/60 cm an einen sonnigen oder halbschattigen Standort.

Die Pflanzen werden im Frühling und Herbst geteilt und umgepflanzt. Lösen Sie den Wurzelballen mit einer Grabegabel, teilen Sie ihn in mehrere Teile und pflanzen Sie ihn sofort wieder ein.

Anbau von Melisse:

Gießen Sie in den beiden Monaten nach der Aussaat oder Pflanzung im Frühling gut. Schneiden Sie den Pflanzenstock zweimal im Jahr fast bodennah ab: im Juli, wenn die Pflanze blüht, um das Wachstum neuer Blätter zu fördern und unerwünschte Selbstaussaaten zu vermeiden; im März, um alte Stängel zu entfernen und Platz für neue zu schaffen. Die jungen Triebe werden schnell sprießen. Werfen Sie die abgeschnittenen Zweige nicht weg: Trocknen Sie die schönsten in Büscheln kopfüber in einem belüfteten und dunklen Raum. Sie ergeben köstliche Kräutertees oder verströmen einen angenehmen Duft in Ihren Schränken.
Es handelt sich um eine widerstandsfähige Pflanze, die einmal gut etabliert, Trockenperioden im Sommer toleriert. Es sind weder Krankheiten noch Schädlinge bekannt."

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Aussaat

Zeitraum der Aussaat März bis Mai, September bis November
Art der Aussaat Aussaat ohne Schutz, Aussaat unter Glas, Aussaat unter Glas, beheizt
Keimzeit 7 Tagen

Pflege

Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Beschreibung Schnitt Schnitt die Pflanze im März zurück
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt März

Für welchen Ort?

Art der Nutzung Gemüsegarten
Winterhärte Bis zu -23.5°C (USDA-Zone 6a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Boden gewöhnlich, gut vorbereitet
Standort Sonne, Halbschatten
pH-Wert des Bodens Alle
Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), 187,130

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