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Wirsing d'Aubervilliers
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Bestellungen, die nur Samen enthalten, werden gegen eine Gebühr von 3,90 € in einem Umschlag per Post geliefert.
Der Aubervilliers-Milankohl ist eine alte Sorte, die vom Mailänder Kohl abstammt und einen schönen runden Kopf bildet, der leicht abgeflacht ist und aus stark gewellten blaugrünen Blättern besteht. Es ist ein frühreifender und schmackhafter Kohl, den Sie vom Herbst bis zum frühen Winter genießen können. Aussaat von März bis Juni für eine Ernte von August bis Dezember.
Auch bekannt als Savoyer Kohl, gewellter Kohl, Grünkohl oder gewellter Spitzkohl, wird der Milankohl wissenschaftlich Brassica oleracea sabauda genannt (sabauda bezieht sich auf Savoyen). Er gehört zur großen Familie der Kreuzblütler (früher Brassicaceae).
Ursprünglich aus Italien, genauer gesagt aus Mailand, ist dieser Spitzkohl dem Krauskohl sehr ähnlich, unterscheidet sich jedoch durch das gewellte oder gekräuselte Aussehen seiner Blätter. Es gibt viele verschiedene Sorten, deren Produktion von Frühling bis Winter reicht. Wenn Sie Ihre Samen sorgfältig auswählen und die Aussaat über einen längeren Zeitraum verteilen, können Sie dieses Gemüse über einen sehr langen Zeitraum genießen.
Als typisches Herbst- und Wintergemüse ist der Milankohl kälteresistent. Er schmeckt roh in Salaten köstlich, kann aber auch gekocht, gedünstet mit Würstchen oder sogar mit Fisch gegessen werden. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist dieses Blattgemüse bemerkenswert: Es ist kalorienarm und reich an Vitaminen C und B6 sowie Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Calcium.
Im Garten ist der Milankohl wie fast alle Kohlsorten (mit Ausnahme von Rosenkohl) ein anspruchsvolles Gemüse, das eine gute Grunddüngung und regelmäßige Feuchtigkeit benötigt.
Ernte: Er wird geerntet, wenn der Kopf voll ist, indem er einfach knapp über dem Boden abgeschnitten wird.
Lagerung: Pommessorten lassen sich lange auf dem Feld lagern und halten sich mehrere Tage im Kühlschrank. Sie können auch gut eingefroren werden, nachdem sie 3 bis 5 Minuten in gesalzenem kochendem Wasser blanchiert wurden.
Der Gärtner-Tipp: Der Hauptfeind des Kohls ist der Kohlweißling (Pieris brassicae), ein hübscher cremeweißer Schmetterling mit kleinen schwarzen Flecken, der ab April-Mai aktiv wird und den ganzen Sommer über die Blätter frisst. Lassen Sie sich nicht überraschen und setzen Sie auf Prävention, indem Sie einen insektenabweisenden Schleier auf marokkanischen Bögen wasserdicht installieren. Diese Schleier lassen sich leicht anbringen und wiederverwenden, um beispielsweise Ihre Karotten- und Lauchkulturen zu schützen.
Ernte
Hafen
Laub
Botanik
Aussaat :
Die Keimtemperatur des Aubervilliers-Milankohls liegt bei etwa 15°C und dauert etwa 14 Tage.
Er wird von März bis Juni gesät und von August bis Dezember geerntet.
Man kann entweder direkt am endgültigen Standort aussäen oder Pflanzen vorbereiten, die später im Garten an ihren endgültigen Platz gesetzt werden.
Pflanzenvorbereitung: Unter einem beheizten Gewächshaus, von Ende Herbst bis Ende Winter oder unter einem kalten Gewächshaus oder im Garten in der Baumschule während des Rests des Jahres, säen Sie die Samen in einer Tiefe von 1 cm in gute Anzuchterde. Bedecken Sie sie leicht mit Erde oder Vermiculite. Vergessen Sie nicht, das Substrat feucht, aber nicht zu nass, zu halten!
Wenn die jungen Pflanzen stark genug erscheinen, um manipuliert zu werden, pikieren Sie sie bei Bedarf in Töpfe und gewöhnen Sie sie bei Pflanzen unter einem beheizten Gewächshaus allmählich an kühlere Temperaturen, bevor Sie sie in den Garten verpflanzen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.
Direktsaat: In gut vorbereitete und fein bearbeitete Erde ziehen Sie 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 40/50 cm. Säen Sie die Samen und bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht feiner Erde. Wenn die Sämlinge gut entwickelt sind, dünnen Sie sie aus und lassen Sie nur etwa alle 60 cm eine Pflanze stehen.
Anbau :
Der Milankohl gedeiht in der Sonne. Es ist ein nährstoffreicher Gemüse, der eine gut gedüngte Erde mit viel Stickstoff und Kalium benötigt. Es ist ratsam, im Herbst eine großzügige Menge reifen Komposts (ca. 3/4 kg pro m2) aufzubringen, indem man den Boden bis zu einer Tiefe von 5 cm auflockert, nachdem der Boden wie für den Gemüseanbau üblich gut verdichtet wurde. Er verträgt den pH-Wert des Bodens nicht besonders gut und sollte zwischen 5,6 und 6,5 liegen. Bei saurem Boden sollte der pH-Wert langsam angehoben werden, indem man kalkhaltige Düngemittel wie Dolomit oder Kalk zuführt.
Er passt gut zu vielen Gemüsesorten wie Tomaten, Kopfsalat... Aber vermeiden Sie es, ihn in der Nähe von anderen Kreuzblütlern sowie von Zucchini, Fenchel, Feldsalat, Lauch und Erdbeeren anzubauen.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: