Zanthoxylum armatum - Nepalesischer Pfeffer

Der Zanthoxylum armatum, genannt Timut Pfefferbaum, ist eine Art, die dem Szechuanpfeffer ähnelt, aber dessen Beeren sind zitroniger und aromatischer, geschmacklich intensiver. Er gehört zu einer Gruppe von großen Sträuchern und kleinen Bäumen, die als Pfefferbäume bekannt sind, die für ihre Früchte und aromatischen Blätter bekannt sind. Sein herbstlich gefärbtes Laub wechselt von orangegelb zu purpurrot. Relativ einfach zu kultivieren, winterhart bis -15°C, ist dieser Pfefferbaum mit stacheligen Zweigen ideal für eine Verteidigungshecke. Aus diesem Grund ist es ratsam, ihn weit genug von einem Durchgang zu platzieren und beim Ernten Handschuhe zu tragen. 

Der Zanthoxylum armatum stammt aus Asien. Er gehört zur Familie der Rautengewächse, wie die Zitrusfrüchte. Seine botanischen Synonyme sind Zanthoxylum alatum var. planispinum, Zanthoxylum planispinum, Zanthoxylum alatum. Man findet ihn in vielen Habitaten, unterhalb von 3100 Metern Höhe, in Nepal und Tibet, in China, aber auch in Bangladesch, Taiwan, Bhutan, Indien, Indonesien, Japan, Kaschmir, Korea, Laos, Myanmar, Nepal, Pakistan, den Philippinen, Thailand und Vietnam.

Der Zanthoxylum armatum hat ein sehr duftendes Laub, das nach Zitrone duftet. Diese Art verliert im Winter ihr Laub und gedeiht in jedem gut drainierten Boden, auch kalkhaltigen Felsen. Dieser schnell wachsende kleine Baum erreicht nach 10 Jahren eine Größe von 2 m mal 1,5 m und am Ende etwa 4 m Höhe bei einer ungefähr gleichen Ausdehnung. Seine natürliche, ausgebreitete Wuchsform wird von einigen tragenden Ästen gestützt. An den Zweigen sitzt jeder Knospe über 2 Dornen. Im Laufe der Zeit werden die Dornen stumpf und sehen aus wie kleine Beulen. Die Zweige tragen halbimmergrüne gegenständige Blätter, lanzettlich, oval oder elliptisch, mit Drüsen für ätherische Öle und kleinen Widerhaken. Beim Zerreiben verströmen sie einen frischen Zitronenduft. Die Blätter sind an den Mittelnerven mit Stacheln besetzt. Die Blütezeit ist im Mai-Juni, je nach Klima mehr oder weniger früh, an einjährigen Zweigen. Sie besteht aus kleinen unauffälligen grünlich-gelben Blüten in Büscheln oder Rispen, in den Blattachseln. An diesem Strauch finden sich sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Nach der Bestäubung bilden sich an den weiblichen Blüten runde Früchte mit einem Durchmesser von 3 bis 4 mm. Ihre fleischige Hülle ist bei Reife braun gefärbt. Diese Früchte sind sehr aromatisch, ziemlich intensiv im Geschmack, mit einem Zitrusaroma, das an Pampelmuse erinnert, und besitzen betäubende Eigenschaften (ähnlich wie Nelken). Es wird berichtet, dass die Inder sie kauten, um ihre Zahnschmerzen zu lindern. Sie werden von August bis November geerntet.

Der Timut Pfefferbaum gedeiht in jedem Boden, bevorzugt jedoch einen im Sommer feuchten Boden für eine gute Ernte. Er passt gut in einen englischen oder naturbezogenen Garten. Wenn er frei wächst, findet er natürlich seinen Platz in einer ungeschnittenen Hecke, zusammen mit Fruchtkornelkirschen (Cornus mas), Ebereschen, Felsenbirnen, Amelanchier ovalis, Osagedorn, Zierquitten, Apfel- und Sauerkirschbäumen, Bienenbäumen zum Beispiel. Die stacheligen jungen Zweige machen diesen schönen Strauch zu einem idealen Kandidaten für eine Verteidigungshecke. In dieser Verwendung kombinieren Sie ihn zum Beispiel mit Poncirus trifoliata, Feuerdorn, Jujube, Weißdorn Crataegus monogyna, Zierquitte Japanische Zierquitte Cido, Sanddorn Sanddorn zum Beispiel.