Granatapfelbaum Malisi - Punica granatum

Der Punica granatum 'Malisi' (auch bekannt als Malissi) ist eine seltene israelische Sorte des Granatapfelbaums, die wegen ihrer großen, kernlosen Früchte, die sehr zart sind und angenehm zu genießen sind, entdeckt werden sollte. Es handelt sich um schöne Granatäpfel, die bei Reife rot gefärbt sind und süß und mild im Geschmack sind. Die zerknitterten Blüten dieses kleinen Baums sind im Sommer ebenfalls sehr dekorativ, genau wie sein goldenes Laub im Herbst. Es handelt sich um eine kälteempfindliche Sorte (-10/-12°C), die sowohl einen langen als auch heißen Sommer braucht, um im Oktober oder Anfang November in unseren mediterranen Regionen zu reifen. Dieser Obstbaum kann das ganze Jahr über (außer bei Frost) gepflanzt werden, am besten jedoch im Herbst, in tiefem und gut durchlässigem Boden, auch relativ trocken.

Der Malisi Granatapfelbaum ist eine selbstfruchtbare Sorte, die in Israel angebaut wird. Sein Vorfahre, der Punica granatum, ist ein kleiner Baum oder ein großer Strauch aus der Familie der Weiderichgewächse, der seltsamerweise der Blutweiderich (Lythrum salicaria) nahe verwandt ist, der in der Nähe unserer Flüsse weit verbreitet ist. Er stammt aus einer weiten Region, die sich vom südöstlichen Europa bis zum Himalaya erstreckt. Es handelt sich um eine Pflanze mit einer langen Lebensdauer, die bis zu 200 Jahre alt werden kann.

'Malisi' bildet zunächst einen Busch aus dornigen und verworrenen Zweigen in seiner Jugend und wächst ziemlich schnell, bis er im Alter von 5-6 Jahren Früchte trägt. Die erwachsene Pflanze wächst viel langsamer und bildet nach einigen Jahren einen kleinen Baum von mindestens 3 m Höhe und 2,50 m Breite, mit einer ausgebreiteten und runden Form. Aus einem Busch wird, wenn man darauf achtet, die unteren Äste zu beschneiden, ein Baum mit einem Stamm, der an die verdrehten Formen der Olivenbäume erinnert und einen ähnlichen Charme hat.

Die Blütezeit ist im Juni-Juli, und dann sporadisch den ganzen Sommer über. Die Blüten haben einen Durchmesser von etwa 4 cm. Sie bestehen aus zerknitterten Blütenblättern in einem schönen Orange-Rot, die aus einem dicken, wachsartigen Kelch hervorgehen, der bereits an den zukünftigen Granatapfel erinnert. Die Granatäpfel, die von dieser Sorte produziert werden, sind bei Reife in einem rosa-rot gefärbt.  Es sind runde Früchte in Apfelgröße. Das Innere besteht aus dicken weißen Membranen, die viele kleine, zarte Samen umgeben, die von einem sehr saftigen roten Fruchtfleisch umgeben sind. Diese fleischigen Samen, Arillus genannt, werden gegessen. Der Granatapfel wird natürlich zur Herstellung des berühmten Granatapfelsirups verwendet, kann aber auch als Saft, Sorbet, in Gebäck, Obstsalaten, gemischten Salaten oder als Beilage zu Geflügel serviert werden. Granatäpfel sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, erfrischend und haben einen säuerlichen und süßen Geschmack. Sie werden im Herbst geerntet, etwa 4-5 Monate nach der Blüte. Ernten Sie die Früchte, wenn die Haut gut gefärbt ist und gerade anfängt, sich zu öffnen. Der Granatapfel reift nach der Ernte nicht mehr, kann aber mehrere Monate lang an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Die ersten Früchte erscheinen am Granatapfelbaum im vierten oder fünften Kulturjahr.

Das laub, das im Herbst abfällt, ist aus kleinen, dicken, glänzenden, leuchtend grünen Blättern zusammengesetzt. Sie erscheinen im Frühling in Bronze bis Purpur und werden vor dem Abfallen im Herbst goldgelb. 

Als Symbol des Reichtums wie sein emblematischer Vorfahr der Granatapfelbaum ist er ein wunderschönes Exemplar, das an einem warmen Ort isoliert gepflanzt werden sollte. Er ist winterhart bis -13 /-15°C und gedeiht problemlos überall dort, wo Olivenbäume und Feigenbäume gedeihen können, sogar in der Region Anjou oder in der Pariser Region, wenn er gut geschützt ist. Aber seine wunderschönen Früchte reifen normalerweise nur in unseren südlichsten Regionen. Er kann auch in einer großen mediterranen Obsthecke verwendet werden, zusammen mit dem Osage-Orangenbaum, dem Bitterorangenbaum, einem kleinen Feigenbaum (Sorten Dalmatie, Dorée), einem Japanischen Wollmispel ... 

Die Stadt Granada, ein Treffpunkt der arabischen und andalusischen Zivilisationen im Süden Spaniens, verdankt ihren Namen der Präsenz des Granatapfelbaums, den die Mauren mitbrachten und der in den mythologischen Gärten des Alhambra-Palastes weit verbreitet war. Dieser Baum schmückte auch die hängenden Gärten von Babylon, und die Römer entdeckten ihn in Karthago und nannten ihn Karthago-Apfel.