Geum urbanum - Echte Nelkenwurz

Die Echte Nelkenwurz oder Geum urbanum ist eine hübsche mehrjährige Pflanze, die Teil unserer Landschaften und Traditionen ist. Als Heil- und Gewürzpflanze findet die Nelkenwurz sowohl im einfachen Garten als auch im Ziergarten ihren Platz. Ihre Blüte ist zwar nicht spektakulär, aber bemerkenswert lang: Von Mai bis September erscheinen ihre kleinen gelben Blüten, die über einem schönen, hübsch geschnittenen grünen Laub stehen. Sie fühlt sich in unseren Klimazonen sehr wohl und bevorzugt Halbschatten sowie fruchtbaren und feuchten Boden. Einfach und robust, waren die Nelkenwurzen früher in jedem blühenden Garten zu finden. Geben wir ihnen einen kleinen Platz in unseren wilden Gärten und ländlichen Beeten!

Die Geum sind mehrjährige krautige Pflanzen aus der Familie der Rosengewächse, sehr winterhart und stammen aus den gemäßigten oder kälteren Regionen der Nord- und Südhalbkugel. Die Geum urbanum wird auch Soldatenkraut, Sankt-Benedikt-Kraut, Fieberkraut, Gesegnete Wurzel oder Avence genannt, je nach Region. Es handelt sich um eine kosmopolitische mehrjährige Pflanze, die in Frankreich weit verbreitet ist, aber in der mediterranen Region recht selten ist. Sie findet sich in der Regel auf humusreichen Böden im hellen Schatten von Wäldern, am Rand von Unterholz oder Hecken. Ihre Vegetation verschwindet im Winter und beginnt im Frühling wieder.

Die Echte Nelkenwurz bildet einen Grundblattrosette aus aufrechten, leuchtend grünen Blättern, die in 3 bis 7 ovale, gezahnte Fiederblättchen unterteilt sind. Die Blätter am Boden sind kleiner als die der Stängel. Die Fiederblättchen sind auf der Oberseite fast kahl, auf der Unterseite behaart. Eine ausgewachsene Pflanze wird etwa 50 cm hoch und 40 cm breit sein, wenn sie blüht. Die Blüte erstreckt sich vom späten Frühling bis zum Spätsommer: Auf dünnen, aufrechten, verzweigten und beblätterten Stängeln öffnen sich kleine, gelbe, becherförmige Blüten mit 5 leuchtend gelben Blütenblättern, die eine auffällige Mitte mit vielen Staubblättern umgeben. Die Blüten verwandeln sich in runde und "hakige" Früchte, die sich leicht im Fell von Tieren und an den Hosenbeinen von Spaziergängern festhaken und so zu ihrer Verbreitung beitragen. Wie viele mehrjährige Pflanzen mit langer Blütezeit hat auch diese Nelkenwurz keine sehr lange Lebensdauer, daher wird empfohlen, sie alle drei Jahre zu teilen, um sie lange im Garten zu erhalten.

Rustikal und sehr blühfreudig, ist die Echte Nelkenwurz eine einfache und anpassungsfähige Pflanze, die wiederentdeckt werden sollte wegen ihrer Einfachheit und Beständigkeit. Sie mag halbschattige Standorte und wächst in gewöhnlichem, feuchtem, aber gut durchlässigem Boden. Sie findet ihren Platz in den etwas wilderen Bereichen des Gartens oder am Rand des Gemüsegartens. Da sie etwas Platz zum Wachsen benötigt, sollte darauf geachtet werden, genügend Platz um ihren Fuß herum frei zu lassen. Sie passt wunderbar zu anderen wilden Pflanzen mit Frühlings- und Sommerblüte wie Kornblumen, Geißraute, Labkraut, echtem Seifenkraut oder mehrjährigen Storchschnäbeln. Durch die Kombination mehrerer Sorten von Nelkenwurzen entstehen herrliche Szenen mit leuchtenden Farben!

Heilende Eigenschaften und verschiedene Verwendungen:

Die Wurzeln der Echten Nelkenwurz haben fiebersenkende, tonisierende und adstringierende Eigenschaften: Sie regen den Appetit an und fördern die Verdauung. Sie werden zur Herstellung von Infusionen verwendet, die rot gefärbt werden und verschiedene Liköre, Wein und Bier aromatisieren. Früher wurden die Färbereieigenschaften dieser Nelkenwurz zur Färbung von Wolle verwendet: Die Wurzel verleiht den Stoffen eine braun-orange Farbe, die ganze Pflanze färbt die Fasern hellbraun. Die jungen, essbaren Blätter können vor der Blütezeit in Salaten verwendet werden. Die Wurzel hat einen schönen Nelkenduft und wird in der Küche als Gewürz verwendet.