Hybride Zitrone - Citrus x volkameriana

Die Rangpur-Rote Limette (Citrus volkameriana), auch Rangpur oder Rote Zitrone genannt, ist eine Sorte, die aus der Kreuzung zwischen der Zitrone (Citrus limon) und der Bitterorange (Citrus aurantium) entstanden ist. Das Ergebnis ist ein sehr kräftiger Baum von etwa 3 bis 4 m Höhe, winterhart bis -7°C. Häufig als Unterlage verwendet und kalktolerant, produziert er kleine, duftende weiße Blüten, die zu orangefarbenen Früchten ähnlich wie Zitronen heranreifen. Das orangefarbene Fruchtfleisch ist saftig, süß-säuerlich mit einem leichten Bittergeschmack - perfekt zum Würzen bestimmter Gerichte oder zum Aromatisieren von Getränken wie Gin. Diese schöne, noch wenig verbreitete Sorte kann in Regionen, in denen die Wintertemperaturen nicht unter -7°C fallen, im Freiland angebaut werden. Ansonsten wird sie vorzugsweise in einem großen Topf kultiviert und im Winter vor Frost in einem Gewächshaus oder Wintergarten überwintert.

Der Zitronenbaum, Citrus limon auf Lateinisch, ist eine relativ kräftige Zitrusfrucht, die einen kleinen Baum mit ausgebreiteter, runder Krone bildet, der sowohl dekorativ als auch nützlich ist. Er gehört zu den am häufigsten von Hobbygärtnern angebauten Zitrusfrüchten aufgrund seiner einfachen Kultivierung, seines schnellen Wachstums und seiner schnellen Fruchtbildung. Der Zitronenbaum produziert bereits in jungen Jahren weiße Blüten mit einem Hauch von Purpur, aus denen die ovalen und reifen, weltweit geschätzten Zitronen entstehen. Mit vielen Vitaminen und mineralstoffreich ist die Zitrone für einige angesehene Naturheilkundler ein wahres Allheilmittel. Winterhart bis ca. -7°C werden Zitronenbäume und ihre Sorten in den mediterranen Regionen im Freiland angebaut. Sie gedeihen auch sehr gut im Topf und werden anderswo im Winter eingelagert.

Die Citrus limon ist ein kleiner Baum aus der Familie der Rautengewächse, wie alle Zitrusfrüchte. Er stammt wahrscheinlich aus dem Südosten des Himalaya, Assam und dem Norden von Birma und ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen dem Cédratier und der Bitterorange. Sein Wuchs ist ausgebreitet, breiter als hoch. Im Freiland kann er eine Höhe von 3 bis 5 m erreichen, behält aber in einem Topf eine kleinere Größe. Die jungen Zweige sind purpurfarben, dann werden sie mit dem Alter grauer. Sie tragen ganze, ovale bis lanzettliche Blätter, die 5 bis 10 cm lang und 3 bis 4 cm breit sind, von einem hellen, lebendigen Grün. Die Blüte findet hauptsächlich im Frühling, im Mai-Juni, statt, kann aber auch in der schönen Jahreszeit erneut auftreten. Die purpurfarbenen Knospen öffnen sich zu kleinen, weißen, mit Purpur getönten Sternblüten. Die Blüte wird von der Bildung ovaler Früchte mit einem kleinen, runden Vorsprung an der Spitze gefolgt. Sie haben einen Durchmesser von etwa 6 cm und eine Länge von 10 cm. Ihre dicke, grüne Schale wird bei Reife leuchtend gelb. Sie ist reich an ätherischen Ölen. Das gelb-grüne Fruchtfleisch ist sehr sauer und saftig, reich an Zitronensäure, Mineralstoffen und Vitaminen C, A und B, aber arm an Zucker.

Der Zitronenbaum wird sowohl wegen seiner dekorativen Qualitäten als auch wegen seiner Zitronen angebaut und gehört seit langer Zeit zur kulinarischen Tradition aller Regionen der Welt. Er wird in salzigen oder süßen Gerichten weit verbreitet verwendet. Sein Saft wird in erfrischenden Getränken oder Cocktails, aber auch als Gewürz in Saucen und Carpaccios verwendet. Die Schale wird häufig zum Aromatisieren von Gebäck und Desserts verwendet. Neben seiner Bedeutung in der Ernährung ist der Zitronenbaum auch eine Heilpflanze, deren therapeutische Eigenschaften, die seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet werden, heute wissenschaftlich nachgewiesen sind. Die Schale der Zitrone, die reich an ätherischem Öl ist, wird in der Aromatherapie und Parfümerie weit verbreitet verwendet. Als leicht haltbares Obst wurde diese Zitrusfrucht früher auf Segelschiffen mitgeführt und stellte eine gute Vitaminquelle gegen Skorbut dar. Das Holz des Zitronenbaums wird in der Möbelherstellung verwendet.

Wie alle Citrus-Arten enthält Citrus x volkameriana in seinen Blättern, Blüten und Früchten ätherische Öltaschen, die oft mit bloßem Auge sichtbar sind und aus denen ätherisches Öl mit dermatologischen und kosmetischen Eigenschaften, tonisierenden und desinfizierenden Eigenschaften durch Destillation (Blüten und Blätter) oder Pressung (Schale) extrahiert wird. Das ätherische Öl duftet frisch, angenehm, mild und zitronig.

Die meisten Zitrusfrüchte gedeihen im Freiland in den mediterranen Küstenregionen, wo sie das ganze Jahr über die benötigte Wärme finden. An anderen Orten werden sie im Topf angebaut und ab den ersten Frösten eingelagert. Der Zitronenbaum ist wenig winterhart und beginnt bereits bei -5°C zu leiden und stirbt bei Temperaturen unter -10°C ab.

Blüte und Bestäubung: Der Zitronenbaum ist selbstfruchtbar, was bedeutet, dass ein einzelnes Exemplar für eine vollständige Bestäubung und Fruchtbildung ausreicht. Wenn Ihre Zitrusfrucht jedoch dauerhaft drinnen bleibt, müssen Sie ab und zu die Bestäuber arbeiten lassen oder, wenn Sie es behutsam tun möchten, mit einem Pinsel bestäuben.