Pluot Flavor Supreme - Prunus

Die Pluot® Flavor Supreme® ist die erste Pluot® Sorte, die auf den Markt kam. Sie ist eine geschickte Mischung aus Pflaume und Aprikose und produziert etwa 6 cm große Früchte, die von der Pflaume ihre glatte Haut und saftiges Fruchtfleisch haben und von der Aprikose den Geschmack und die Süße. Die Ernte erfolgt im Juni. Die Pluot® Flavor Supreme® ist nicht selbstfruchtbar.

Die Pluot® ist eine interspezifische Art. Es handelt sich um eine komplexe Kreuzung zwischen einer Pflaume und einer Aprikose, die von Floyd Zaiger 1988 in den USA gezüchtet wurde. Sie enthält 70% des Genoms der Pflaume und 30% des Aprikosenbaums. Die Pluot® Flavor Supreme® ist die auf dem Markt eingeführte Sorte.

Wie viele Obstbäume bevorzugt die Pluot® Flavor Supreme® leichte, nährstoffreiche und tiefe Böden. Sie verträgt kein stehendes Wasser sowie schwere und kompakte Böden. Ein sonniger Standort, geschützt vor Wind, schützt die Blüte und fördert die Fruchtbildung.

Es handelt sich um einen halbzwergigen Baum, der im Erwachsenenalter etwa 3,50 m hoch wird. Sein laubabwerfendes Laub ist kräftig grün. Die Blätter sind lang, oval, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit einem kurzen Blattstiel. Die blassrosa Blüte erscheint im März. Die Blüten sind zwittrig, aber selbststeril. Es wird dennoch empfohlen, eine andere Sorte in der Nähe zu haben, um die Fruchtbarkeit zu verbessern: Flavorosa ist ideal. Die Fruchtbildung führt zu süßen und saftigen Früchten. Ihre Haut ist glatt wie die von Pflaumen. Sie sind so groß wie Pfirsiche und haben ihren Geschmack von Aprikosen. Die saftige und süße Textur stammt von der Pflaume. Ihre Haut ist zuerst zweifarbig, gelb und rot-violett, dann bei Reife violett, ihr Fleisch ist gelb, sehr süß und aromatisch.

Die Pluot wird roh am Fuße des Baumes gegessen, in Obstsalaten, aber auch als Dessert, in Gebäck, als Beilage zu Fleisch und Gerichten. Sie wird zu Marmeladen verarbeitet, natürlich, aber auch zu Fruchtsirup, Kompott, Saft...