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Walnuss Esterhazy II - Juglans regia

Juglans regia Esterhazy II
Walnuss

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Ursprünglich aus Ungarn stammende Sorte, robust, kräftig und selbstfruchtbar, die reichlich große Nüsse produziert. Dies ist ein Walnussbaum, der nach 3 bis 5 Jahren schnell Früchte trägt. Die Kerne haben eine feine Haut und sind geschmacklich von ausgezeichneter Qualität mit einer feinen und süßen Textur und einem Haselnussaroma. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Anfang Oktober, die Früchte können roh, geröstet, getrocknet oder zu Öl verarbeitet werden. Getrocknete Nüsse können 1 bis 2 Jahre lang aufbewahrt werden. Es handelt sich um eine Frucht mit außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Geschmack
süß
Höhe bei Reife
7 m
Breite bei Reife
6 m
Standort
Sonne
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung März bis April, Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, Oktober bis November
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Blütezeit April bis Mai
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Zeitraum der Ernte September bis Oktober
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Beschreibung

Die Juglans regia Esterhazy II ist eine Sorte der Walnuss, die aus Ungarn stammt. Sie ist robust, kräftig, sehr ertragreich und selbstfruchtbar und trägt bereits nach 3 bis 5 Jahren Früchte. Sie produziert große, fast runde Nüsse mit einer leichten Spitze. Die Kerne haben eine feine, süße Textur und einen nussigen Geschmack. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Anfang Oktober und die Früchte können roh, geröstet, getrocknet oder zu Öl verarbeitet werden. Getrocknete Nüsse können 1 bis 2 Jahre lang aufbewahrt werden. Mit einem hohen Gehalt an Nährstoffen, Ballaststoffen, Omega-Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren ist die Walnuss eine Superfrucht mit außergewöhnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Geeignet für große Flächen.

Die Juglans regia, auch bekannt als Gemeine Walnuss oder Königs-Walnuss oder Calottier, ist ein Baum aus der Familie der Walnussgewächse. Er stammt aus einer weitreichenden Region von Südosteuropa bis nach China und ist die Ursprungsart der in Frankreich angebauten Hauptsorten, sowohl für ihre Nüsse als auch für ihr hochwertiges Holz. Die Sorte Esterhazy II stammt aus Ungarn.

Der Walnussbaum Esterhazy II ist ein großes Baum mit einer gedrungenen Krone, der eine Höhe von 6 bis 8 Metern und einen Durchmesser von 5 bis 7 Metern erreichen kann. Seine ausgebreitete Wuchsform eignet sich gut für Hochstämme. Das laubabwerfende Laub besteht aus großen, 20 bis 30 cm langen, wechselständigen Blättern mit 5 bis 9 lanzettlichen, grünen Fiederblättchen, die im Herbst gelb werden. Die Blätter des Walnussbaums verströmen einen aromatischen Duft, der Mücken und Moskitos fernhält. Die Blütezeit liegt im April und Mai, was sie in der Regel vor späten Frösten schützt. Die männlichen Blüten erscheinen in Form von gelblich-grünen Kätzchen, die 5 bis 10 cm lang sind, während die weiblichen Blüten eher unscheinbar sind. Es handelt sich um einen robusten Baum, der Temperaturen um -25°C standhält, aber seine Vegetation leidet unter plötzlich auftretenden strengen Wintern. Diese Sorte ist selbstfruchtbar, aber die Produktion kann durch das Vorhandensein einer anderen Walnuss in der Nähe zur Bestäubung und damit zur Erhöhung der Fruchtzahl verbessert werden.

Die Juglans regia Esterhazy II ist eine ertragreiche Sorte mit schnellem Fruchtansatz (3 bis 5 Jahre) und reichlichem, regelmäßigem Fruchtbehang. Von Ende September bis Anfang Oktober platzen die grünen Fruchthüllen an den Bäumen auf und die Nüsse fallen auf den Boden. Diese Sorte produziert große, ovale Nüsse, die fast rund sind und eine leichte Spitze haben. Die Kerne haben eine feine, süße Textur und einen nussigen Geschmack. Die Nüsse können frisch nach der Ernte roh verzehrt werden, einfach aus Freude oder Genuss. Getrocknet eignen sie sich für viele Rezepte: Desserts, Gebäck, Salate, Käse, usw. Geröstet oder gegrillt entfaltet die Walnuss ihren milden Geschmack und ihre intensiven Aromen, wobei die Bitterkeit der Frucht minimiert wird. Sie wird auch als Walnussöl geschätzt. Im Juni, zu Johanni, kann die grüne Walnuss geerntet werden, um daraus Walnusswein herzustellen.

Die Walnuss ist reich an Magnesium, Calcium, Vitaminen B und E, Eisen, Mineralstoffen und Spurenelementen und hat eine hohe ernährungsphysiologische Bedeutung. Sie ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Fettsäuren und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Die Nüsse können 1 bis 2 Jahre lang aufbewahrt werden, indem sie auf einem oder zwei Lagen in einem belüfteten und trockenen Raum bei einer Temperatur von 7 bis 10°C getrocknet werden.

In der Kategorie der Nüsse ist der Gemeine Walnussbaum Esterhazy II ein großer, robuster und kräftiger Baum, der relativ unempfindlich gegen Krankheiten ist. Er ist einfach anzubauen und liebt feuchte, tiefe und nährstoffreiche Böden, aber er verträgt keine Staunässe. Unterhalb seiner Krone ist keine Bepflanzung möglich, da nur wenige Pflanzen mit ihm konkurrieren können, was auf die Produktion von Juglon zurückzuführen ist, einem aromatischen Verbindungsstoff, der für die meisten Pflanzen giftig ist.

Walnuss Esterhazy II - Juglans regia in Bildern...

Walnuss Esterhazy II - Juglans regia (Hafen) Hafen
Walnuss Esterhazy II - Juglans regia (Ernte) Ernte

Hafen

Höhe bei Reife 7 m
Breite bei Reife 6 m
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte grün
Durchmesser der Frucht 4 cm
Geschmack süß
Verwendung Tisch, Backen, Küche
Zeitraum der Ernte September bis Oktober

Blüte

Blütenfarbe grün
Blütezeit April bis Mai

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe grün

Botanik

Gattung

Juglans

Art

regia

Sorte

Esterhazy II

Familie

Juglandaceae

Andere gebräuchliche Namen

Walnuss

Herkunft

Gartenbau

Produknummer1003761

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Pflanzung & Pflege

Pflanzen Sie den Walnussbaum Esterhazy II isoliert, an einem sonnigen, nicht zu windigen Standort, in einem tiefen und eher lockeren Boden, damit er seine Wurzeln ausbreiten kann, auch wenn er Ton toleriert.

Der Walnussbaum fürchtet sowohl stehende Feuchtigkeit als auch langanhaltende Trockenheit. Bieten Sie ihm einen frischen, tiefen, gut durchlässigen und sogar kalkhaltigen Boden an. Trotz seiner ausgezeichneten Winterhärte (-25°C) kann eine zu kalte Winterperiode seine Fruchtbildung begrenzen und den Baum schwächen.

Bevorzugen Sie den Herbst, Oktober-November, um Ihre Walnussbäume zu pflanzen oder auch März-April.

Planen Sie einen Abstand von 8-10 m zwischen jedem Walnussbaum ein. Machen Sie ein schönes Pflanzloch, mindestens 3-mal breiter als der Wurzelballen. Tauchen Sie den Topf in einen Eimer Wasser, um ihn gut anzufeuchten. Geben Sie einige Schaufeln Sand und Kies hinzu, um eine gute Drainage um die Wurzeln zu gewährleisten, sowie Kompost, um den Boden zu lockern. Bei zu saurem Boden (pH-Wert unter 6,5) geben Sie Dolomit oder Asche hinzu. Setzen Sie einen Abstandspfahl zur Wurzelballen ein. Setzen Sie die Pflanze in das Pflanzloch, ohne den Wurzelhals zu bedecken. Füllen Sie die Erde wieder auf und drücken Sie sie leicht an. Binden Sie den Stamm des Walnussbaums an seinen Pfahl, aber nicht zu fest. Gießen Sie dann und mulchen Sie.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung März bis April, Oktober bis November
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, Oktober bis November

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese
Art der Nutzung Freistehend, Obstgarten
Winterhärte Bis zu -23.5°C (USDA-Zone 6a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Amateur
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral, Kalkhaltig
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), Tonhaltig (schwer), tief, fruchtbar

Pflege

Beschreibung Schnitt In den ersten Jahren sollten Sie Ihren Walnussbaum während starker Trockenperioden gießen. Im Herbst oder Frühling können Sie Kompost oder organischen Dünger unter der Krone ausbringen. Nach 3 Jahren, wenn der Walnussbaum gut etabliert ist, benötigt er im Grunde keine Pflege mehr. Bilden Sie Ihren Baum, indem Sie 3 oder 4 Hauptäste auswählen, sobald die gewünschte Höhe erreicht ist, um eine Kranzform zu geben. Sie können ihn auch in die Höhe wachsen lassen, wenn genügend Abstand zwischen dem Walnussbaum und dem Haus besteht. Behalten Sie dann den Haupttrieb und entfernen Sie allmählich die unteren Äste. Begrenzen Sie die Beschneidung des Walnussbaums auf ein Minimum und entfernen Sie nur abgestorbenes Holz und sich kreuzende Äste mit kleinem Durchmesser.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt Oktober bis November
Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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