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Chinesische Pflaume Allo Bio - Prunus x salicina
Prunier japonais Allo - Prunus salicina
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Der Prunus salicina Allo ist eine robuste und kräftige Sorte, die reichhaltige und regelmäßige Ernten ermöglicht. Sie produziert eine große Pflaume, die ein Gewicht von 100 bis 120 Gramm erreichen kann, mit einer runden Form und einer dünnen Schale, rot gefärbt, die bei Reife rosa getönt ist. Das gelb-orangefarbene Fruchtfleisch ist fest, saftig, zart süß und aromatisch und enthält einen kleinen Kern, der gut von dem Fruchtfleisch getrennt ist. Die Ernte erfolgt ab Anfang Juli und die Früchte eignen sich sowohl für den frischen Verzehr als auch zur Verarbeitung. Die frühe Blütezeit dieses Pflaumenbaums macht ihn für den Süden des Landes oder für geschützte Standorte geeignet. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, daher ist die Anwesenheit eines anderen blühenden Pflaumenbaums zur gleichen Zeit in der Nähe für eine gute Bestäubung erforderlich. Der Baum gedeiht auf normalem, durchlässigem, frischem, tiefem und reichhaltigem Boden, der nicht zu kalkhaltig und frei von stehendem Wasser ist.
Die Prunus (x) salicina (japanische Pflaume) ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, ebenso wie der Aprikosenbaum, der Mandelbaum und der Pfirsichbaum. Es ist eine in den subtropischen Regionen Südchinas heimische Art, die am Waldrand, am Straßenrand oder in wenig dichten Wäldern wächst. Sie wurde vor 200 bis 400 Jahren nach Japan importiert und ab 1870 in die USA gebracht. Allo ist eine hybride Sorte der japanischen Pflaume mit recht unbekannter Herkunft.
Die japanische Pflaume Allo wächst zu einem Obstbaum mit ziemlich rundem Wuchs heran und erreicht eine endgültige Höhe von etwa 5 bis 6 Metern. Er bildet braun-marronierte Zweige, die in ausgebreiteten Kronen angeordnet sind. Seine Wuchsform eignet sich gut für freie Formen auf hohen, halben oder niedrigen Stämmen. Das laubabwerfende Laub besteht aus länglichen Blättern, die 6 bis 9 cm lang und 3 bis 5 cm breit sind, fein gezähnt und dunkelgrün. Ende März, Anfang April erscheinen die weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm einzeln auf den Zweigen des Vorjahres, noch vor den Blättern. Die Blüte kann empfindlich auf Frühjahrsfröste reagieren, daher ist es ratsam, diese Sorte für den Süden und Südwesten Frankreichs im Loiretal und in anderen Fällen an geschützten Standorten vor Kälte zu verwenden. Es ist eine sehr üppige und dekorative Blüte im Frühling, die besonders bienenfreundlich ist. Der Baum ist bis -15°C winterhart. Diese Pflaumensorte ist selbststeril oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht selbst bestäuben. Daher ist die Anwesenheit anderer Pflaumensorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Reine-claude dorée, Reine-claude d'Oullins, Quetsche d'Alsace, Quetsche d'Italie, Methley, Mirabelle de Metz, Mirabelle de Nancy und Victoria für die Bestäubung geeignet und erhöhen somit die Fruchtbildung.
Der Prunus salicina Allo ist eine fruchtbare Sorte, die schnell Früchte trägt. Die Erntezeit erstreckt sich von Anfang Juli bis Anfang August und die Früchte werden nach und nach reifend verzehrt. Da die Pflaumen recht empfindlich sind, erfolgt die Ernte mit einer Erntestange oder manuell mit einer Leiter, aber immer mit Vorsicht. Ein Pflaumenbaum produziert im Durchschnitt zwischen 50 und 70 Kilogramm Früchte pro Jahr. Mit einem großen Kaliber von 4 bis 6 cm Durchmesser, einem saftigen und köstlichen Fruchtfleisch, können die Pflaumen direkt nach der Ernte roh verzehrt werden, zum Knabbern oder in Obstsalaten. Sie eignen sich auch hervorragend zur Zubereitung von Clafoutis, Kuchen, Crumbles oder Tartes und als Beilage zu Gerichten mit weißem Fleisch (Truthahn, Huhn, Kalb usw.) oder Tajines. Sie sind auch perfekt für die Verarbeitung zu Marmeladen, Kompotten oder in Sirup konservierten Früchten. In China werden diese japanischen Sorten zur Herstellung von Pflaumenbonbons mit bekannten verdauungsfördernden Eigenschaften verwendet.
Die Pflaume ist eine leichte und ausgleichende Frucht. Kalorienarm, reich an Kalium, Kalzium und Magnesium und mit einem bedeutenden Eisengehalt. Der hohe Gehalt an Vitaminen C, B, E und K, phenolischen Antioxidantien und Ballaststoffen macht die Pflaume zu einem gesunden Lebensmittel. Sie ist anregend, energiegeladen und feuchtigkeitsspendend. Die Früchte halten nur wenige Tage bei Raumtemperatur, können aber nach dem Waschen, Trocknen und Entkernen eingefroren oder zu Marmeladen oder Sirup verarbeitet werden.
In der Kategorie der Mirabellen-Pflaumen, ist der Prunus salicina Allo aufgrund seiner exzellenten geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften eine sehr interessante Sorte für vielfältige kulinarische Verwendungen. Unter guten Bedingungen ist er pflegeleicht, ertragreich und widerstandsfähig gegen Krankheiten. Dank seiner Früchte ist der Pflaumenbaum äußerst beliebt und findet im Garten sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen großen Anklang. Mit einer großen Auswahl an Sorten ist es leicht, diejenige zu finden, die am besten zu den eigenen Wünschen passt.
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Vollkommen winterhart, der Prunier japonais Allo verträgt Temperaturen von bis zu -15°C und kann bis zu einer Höhe von 1000 m angebaut werden. Unter guten Bedingungen ist er einer der einfachsten Obstbäume, da er sowohl großzügig als auch widerstandsfähig ist. Die Pflaumenbäume blühen früh im Frühling und sind daher auch Frost ausgesetzt, obwohl Frost die Ernte selten beeinträchtigt. Vermeiden Sie stark windige und kalte Gebiete. Um schöne Früchte zu erhalten, schätzt der Pflaumenbaum Wärme und sonnige Lagen, geschützt vor starken Winden (die Zweige brechen leicht). Es ist ein kräftiger Baum, der sich für alle Böden eignet, auch wenn er eine Vorliebe für reiche, feuchte, tiefe und gut durchlässige Böden hat, die leicht sauer sind und weder stehende Feuchtigkeit noch zu viel Kalk enthalten. Er fürchtet wirklich nur wassergetränkte Böden. Der Pflaumenbaum wird nur in freier Form, als Hochstamm, angebaut. Mit seiner weißen Blüte bringt er im Frühling Frische in einen natürlichen Garten oder Obstgarten.
Die Pflanzung des Pflaumenbaums erfolgt von November bis März während der Vegetationsruhe, außerhalb der Frostperiode. Containerbäume können das ganze Jahr über gepflanzt werden, vorausgesetzt der Boden ist weder gefroren noch durchnässt. Vergessen Sie nicht, die Wurzeln vor dem Pflanzen zu verkleiden und zu pralinieren. Im Freiland können Sie den Pflaumenbaum in Gruppen von 3 oder 5 pflanzen, wobei die Pflanzen 6 bis 7 m voneinander entfernt sind.
Bereiten Sie den Boden gut vor. Graben Sie ein großes Pflanzloch, das mindestens 3 Mal so groß ist wie der Wurzelballen (80x80 cm). Sorgen Sie für eine gute Drainage mit etwas Kies. Setzen Sie den Baum in das Loch und befestigen Sie einen Pfahl, ohne die Bindungen zu fest anzuziehen. Füllen Sie nach und nach mit Erde aus dem Garten, angereichert mit Kompost und 2 bis 3 Handvoll Hornmehl, ohne den Veredelungsknoten zu bedecken (lassen Sie den Veredelungspunkt 10 cm über dem Boden). Bilden Sie eine Mulde um den Stamm und gießen Sie reichlich und regelmäßig, um Ihrem Pflaumenbaum beim Einwurzeln zu helfen.
In den ersten drei Jahren nach der Pflanzung regelmäßig gießen, da der Boden den ganzen Sommer über feucht bleiben sollte. Er mag keine zu trockenen Böden. Bei Wassermangel können seine Früchte vorzeitig abfallen. Nach 2 oder 3 Jahren verträgt er eine kurze Trockenperiode besser. Mulchen Sie den Fuß Ihres Pflaumenbaums in den ersten Jahren mit trockenem Material (Rinde, Laub, Stroh usw.), um im Sommer Feuchtigkeit zu bewahren.
Gegebenenfalls Früchte ausdünnen. Reife Pflaumen ziehen Wespen an: Sammeln Sie die auf den Boden gefallenen Früchte auf. Entfernen Sie gegebenenfalls die Triebe, die im Laufe der Zeit am Fuß des Baumes gewachsen sind, aber hacken Sie vorsichtig, da seine Wurzeln oberflächlich sind. Im Herbst oder Frühjahr düngen Sie mit Mist oder Obstbaumdünger.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
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In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
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