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Chinesische Pflaume Allo Bio - Prunus x salicina

Prunus x salicina Allo
Chinesische Pflaume

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Sorte der chinesischen Pflaume, die eine schöne, regelmäßige und reichliche Ernte von großen, festen Pflaumen mit ausgezeichnetem Geschmack bietet. Ab Anfang Juli können die Früchte entweder frisch gepflückt oder in vielen süß-salzigen Rezepten gekocht werden. Reich an Zucker und saftig, ist die Allo-Pflaume erfrischend und belebend mitten im Sommer. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar und gut gegen Krankheiten resistent.
Geschmack
zuckrig
Höhe bei Reife
5 m
Breite bei Reife
4 m
Standort
Sonne
Beste Zeit für die Pflanzung OktoberbisNovember
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung JanuarbisFebruar, OktoberbisDezember
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Blütezeit MärzbisApril
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Zeitraum der Ernte Juli
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Beschreibung

Der Prunus salicina Allo ist eine robuste und kräftige Sorte, die reichhaltige und regelmäßige Ernten ermöglicht. Sie produziert eine große Pflaume, die ein Gewicht von 100 bis 120 Gramm erreichen kann, mit einer runden Form und einer dünnen Schale, rot gefärbt, die bei Reife rosa getönt ist. Das gelb-orangefarbene Fruchtfleisch ist fest, saftig, zart süß und aromatisch und enthält einen kleinen Kern, der gut von dem Fruchtfleisch getrennt ist. Die Ernte erfolgt ab Anfang Juli und die Früchte eignen sich sowohl für den frischen Verzehr als auch zur Verarbeitung. Die frühe Blütezeit dieses Pflaumenbaums macht ihn für den Süden des Landes oder für geschützte Standorte geeignet. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, daher ist die Anwesenheit eines anderen blühenden Pflaumenbaums zur gleichen Zeit in der Nähe für eine gute Bestäubung erforderlich. Der Baum gedeiht auf normalem, durchlässigem, frischem, tiefem und reichhaltigem Boden, der nicht zu kalkhaltig und frei von stehendem Wasser ist.

Die Prunus (x) salicina (japanische Pflaume) ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse, ebenso wie der Aprikosenbaum, der Mandelbaum und der Pfirsichbaum. Es ist eine in den subtropischen Regionen Südchinas heimische Art, die am Waldrand, am Straßenrand oder in wenig dichten Wäldern wächst. Sie wurde vor 200 bis 400 Jahren nach Japan importiert und ab 1870 in die USA gebracht. Allo ist eine hybride Sorte der japanischen Pflaume mit recht unbekannter Herkunft.

Die japanische Pflaume Allo wächst zu einem Obstbaum mit ziemlich rundem Wuchs heran und erreicht eine endgültige Höhe von etwa 5 bis 6 Metern. Er bildet braun-marronierte Zweige, die in ausgebreiteten Kronen angeordnet sind. Seine Wuchsform eignet sich gut für freie Formen auf hohen, halben oder niedrigen Stämmen. Das laubabwerfende Laub besteht aus länglichen Blättern, die 6 bis 9 cm lang und 3 bis 5 cm breit sind, fein gezähnt und dunkelgrün. Ende März, Anfang April erscheinen die weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2,5 cm einzeln auf den Zweigen des Vorjahres, noch vor den Blättern. Die Blüte kann empfindlich auf Frühjahrsfröste reagieren, daher ist es ratsam, diese Sorte für den Süden und Südwesten Frankreichs im Loiretal und in anderen Fällen an geschützten Standorten vor Kälte zu verwenden. Es ist eine sehr üppige und dekorative Blüte im Frühling, die besonders bienenfreundlich ist. Der Baum ist bis -15°C winterhart. Diese Pflaumensorte ist selbststeril oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht selbst bestäuben. Daher ist die Anwesenheit anderer Pflaumensorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Reine-claude dorée, Reine-claude d'Oullins, Quetsche d'Alsace, Quetsche d'Italie, Methley, Mirabelle de Metz, Mirabelle de Nancy und Victoria für die Bestäubung geeignet und erhöhen somit die Fruchtbildung.

Der Prunus salicina Allo ist eine fruchtbare Sorte, die schnell Früchte trägt. Die Erntezeit erstreckt sich von Anfang Juli bis Anfang August und die Früchte werden nach und nach reifend verzehrt. Da die Pflaumen recht empfindlich sind, erfolgt die Ernte mit einer Erntestange oder manuell mit einer Leiter, aber immer mit Vorsicht. Ein Pflaumenbaum produziert im Durchschnitt zwischen 50 und 70 Kilogramm Früchte pro Jahr. Mit einem großen Kaliber von 4 bis 6 cm Durchmesser, einem saftigen und köstlichen Fruchtfleisch, können die Pflaumen direkt nach der Ernte roh verzehrt werden, zum Knabbern oder in Obstsalaten. Sie eignen sich auch hervorragend zur Zubereitung von Clafoutis, Kuchen, Crumbles oder Tartes und als Beilage zu Gerichten mit weißem Fleisch (Truthahn, Huhn, Kalb usw.) oder Tajines. Sie sind auch perfekt für die Verarbeitung zu Marmeladen, Kompotten oder in Sirup konservierten Früchten. In China werden diese japanischen Sorten zur Herstellung von Pflaumenbonbons mit bekannten verdauungsfördernden Eigenschaften verwendet.

Die Pflaume ist eine leichte und ausgleichende Frucht. Kalorienarm, reich an Kalium, Kalzium und Magnesium und mit einem bedeutenden Eisengehalt. Der hohe Gehalt an Vitaminen C, B, E und K, phenolischen Antioxidantien und Ballaststoffen macht die Pflaume zu einem gesunden Lebensmittel. Sie ist anregend, energiegeladen und feuchtigkeitsspendend. Die Früchte halten nur wenige Tage bei Raumtemperatur, können aber nach dem Waschen, Trocknen und Entkernen eingefroren oder zu Marmeladen oder Sirup verarbeitet werden.

In der Kategorie der Mirabellen-Pflaumen, ist der Prunus salicina Allo aufgrund seiner exzellenten geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften eine sehr interessante Sorte für vielfältige kulinarische Verwendungen. Unter guten Bedingungen ist er pflegeleicht, ertragreich und widerstandsfähig gegen Krankheiten. Dank seiner Früchte ist der Pflaumenbaum äußerst beliebt und findet im Garten sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen großen Anklang. Mit einer großen Auswahl an Sorten ist es leicht, diejenige zu finden, die am besten zu den eigenen Wünschen passt.

Hafen

Höhe bei Reife 5 m
Breite bei Reife 4 m
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte rot
Durchmesser der Frucht 5 cm
Geschmack zuckrig
Verwendung Tisch, Konfitüre, Kompott, Backen
Zeitraum der Ernte Juli

Blüte

Blütenfarbe weiß
Blütezeit MärzbisApril
Blütenstand Solitär
Blüte von 2 cm
Bienenfreundliche Pflanze/Honigproduktion Zieht Bestäuber an
Beschreibung Blütezeit Die weißen Blumen erscheinen vor den Blättern an den Zweigen des vorherigen Jahres. Sie werden von einem behaarten Blütenstiel getragen und haben einen ebenfalls behaarten oder samtigen Kelch. Die frühe Blüte beginnt im März und ist daher Frost ausgesetzt, aber sie ist so reichlich, dass der Frost die Ernte selten beeinträchtigt.

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe dunkelgrün

Botanik

Gattung

Prunus

Art

x salicina

Sorte

Allo

Familie

Rosaceae

Andere gebräuchliche Namen

Chinesische Pflaume

Herkunft

Gartenbau

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Pflanzung & Pflege

Vollkommen winterhart, der Prunier japonais Allo verträgt Temperaturen von bis zu -15°C und kann bis zu einer Höhe von 1000 m angebaut werden. Unter guten Bedingungen ist er einer der einfachsten Obstbäume, da er sowohl großzügig als auch widerstandsfähig ist. Die Pflaumenbäume blühen früh im Frühling und sind daher auch Frost ausgesetzt, obwohl Frost die Ernte selten beeinträchtigt. Vermeiden Sie stark windige und kalte Gebiete. Um schöne Früchte zu erhalten, schätzt der Pflaumenbaum Wärme und sonnige Lagen, geschützt vor starken Winden (die Zweige brechen leicht). Es ist ein kräftiger Baum, der sich für alle Böden eignet, auch wenn er eine Vorliebe für reiche, feuchte, tiefe und gut durchlässige Böden hat, die leicht sauer sind und weder stehende Feuchtigkeit noch zu viel Kalk enthalten. Er fürchtet wirklich nur wassergetränkte Böden. Der Pflaumenbaum wird nur in freier Form, als Hochstamm, angebaut. Mit seiner weißen Blüte bringt er im Frühling Frische in einen natürlichen Garten oder Obstgarten.

Die Pflanzung des Pflaumenbaums erfolgt von November bis März während der Vegetationsruhe, außerhalb der Frostperiode. Containerbäume können das ganze Jahr über gepflanzt werden, vorausgesetzt der Boden ist weder gefroren noch durchnässt. Vergessen Sie nicht, die Wurzeln vor dem Pflanzen zu verkleiden und zu pralinieren. Im Freiland können Sie den Pflaumenbaum in Gruppen von 3 oder 5 pflanzen, wobei die Pflanzen 6 bis 7 m voneinander entfernt sind.

Bereiten Sie den Boden gut vor. Graben Sie ein großes Pflanzloch, das mindestens 3 Mal so groß ist wie der Wurzelballen (80x80 cm). Sorgen Sie für eine gute Drainage mit etwas Kies. Setzen Sie den Baum in das Loch und befestigen Sie einen Pfahl, ohne die Bindungen zu fest anzuziehen. Füllen Sie nach und nach mit Erde aus dem Garten, angereichert mit Kompost und 2 bis 3 Handvoll Hornmehl, ohne den Veredelungsknoten zu bedecken (lassen Sie den Veredelungspunkt 10 cm über dem Boden). Bilden Sie eine Mulde um den Stamm und gießen Sie reichlich und regelmäßig, um Ihrem Pflaumenbaum beim Einwurzeln zu helfen.

In den ersten drei Jahren nach der Pflanzung regelmäßig gießen, da der Boden den ganzen Sommer über feucht bleiben sollte. Er mag keine zu trockenen Böden. Bei Wassermangel können seine Früchte vorzeitig abfallen. Nach 2 oder 3 Jahren verträgt er eine kurze Trockenperiode besser. Mulchen Sie den Fuß Ihres Pflaumenbaums in den ersten Jahren mit trockenem Material (Rinde, Laub, Stroh usw.), um im Sommer Feuchtigkeit zu bewahren.

Gegebenenfalls Früchte ausdünnen. Reife Pflaumen ziehen Wespen an: Sammeln Sie die auf den Boden gefallenen Früchte auf. Entfernen Sie gegebenenfalls die Triebe, die im Laufe der Zeit am Fuß des Baumes gewachsen sind, aber hacken Sie vorsichtig, da seine Wurzeln oberflächlich sind. Im Herbst oder Frühjahr düngen Sie mit Mist oder Obstbaumdünger.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung OktoberbisNovember
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung JanuarbisFebruar, OktoberbisDezember

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese
Art der Nutzung Freistehend, Obstgarten
Region von Interesse Pays Basque, Sud-Ouest
Winterhärte Bis zu -15°C (USDA-Zone 7b) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Amateur
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral
Art des Bodens Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), reichhaltig und gut durchlässig

Pflege

Beschreibung Schnitt Der Pflaumenbaum Allo kann entweder frei wachsen oder als Halb- oder Hochstamm geformt werden. Wie bei allen Obstbäumen erfolgt der Schnitt in zwei Schritten. Streichen Sie unbedingt die Schnittstellen mit einer heilenden Wunde ein. Der Formationschnitt bei jungen Bäumen dient dazu, die Baumstruktur zu formen und wird in den ersten 3 Jahren nach der Pflanzung durchgeführt, bevor der Pflaumenbaum produktiv wird. Schneiden Sie im Winter, außerhalb der Frostperiode, mit einer Säge oder einer Gartenschere, um 4 bis 5 Hauptäste nach außen zu erhalten. Der Ertragsschnitt erfolgt alle 3 bis 5 Jahre im frühen Herbst (nach dem Blattfall), sobald Ihr Pflaumenbaum Früchte trägt. Dieser Schnitt sorgt für eine ausgewogene Wuchsform und fördert eine gute Fruchtbildung. Schneiden Sie mit einer Gartenschere oder einer Säge über einer nach außen gerichteten Knospe der Verzweigung. Entfernen Sie Wasserschosse, die am Stamm wachsen. Entfernen Sie abgestorbenes oder abgebrochenes Holz. Entfernen Sie sich kreuzende Äste und überhängende Zweige. Schneiden Sie dünnere Zweige und einige innere Äste etwa 25-30 cm vom Stamm ab, um das Innere des Baumes zu lichten und Sonne und Luftzirkulation zu ermöglichen.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt JanuarbisFebruar, AugustbisSeptember, Dezember
Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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