Pfirsich Grosse Mignonne Bio - Prunus persica

Der Biologische Pfirsichbaum 'Grosse Mignonne' ist eine sehr alte Sorte, die für ihre Vitalität, ihre ebenso köstlichen und farbenfrohen, aber auch voluminösen Früchte sowie ihre natürliche Resistenz gegen Krankheiten geschätzt wird. Der Baum ist stark selbstfruchtbar, er hat eine sehr schöne Erscheinung und bietet eine wunderschöne, intensiv rosa Blüte im März-April. Die 'Grosse Mignonne' erfreut auch die Liebhaber, da die stark rot gefärbte Haut ihrer Früchte leicht vom Fleisch abgelöst werden kann. Es ist weiß, etwas rosafarben nahe am kleinen Kern, sehr süß, saftig und gut duftend. Dieser Pfirsich reift ziemlich spät in der Saison, ab dem 15. August in mittleren Klimazonen.

Der Artname « persica » wurde dem Pfirsichbaum gegeben, von dem man annahm, er stamme aus Persien. Tatsächlich stammen alle kultivierten Formen aus Nordchina. Sein Erscheinen in Europa erfolgte im 6. Jahrhundert und erlebte im 19. Jahrhundert eine starke Entwicklung.

Wie viele Obstbäume bevorzugt der Pfirsichbaum 'Grosse Mignonne' leichte, reiche und tiefe Böden, er verträgt keinen Wassermangel sowie schwere und verdichtete Böden. Es ist ein sehr kräftiger Baum. Er bleibt von moderater Größe und überschreitet selten 4 m Höhe. Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihre schöne Frühjahrsblüte mit großen, intensiv rosa und leicht violetten Blüten. Sie ist reichlich vorhanden und erscheint, bevor sich die jungen Blätter entwickeln. Da sie selbstfruchtbar ist, benötigt dieser Pfirsichbaum keine andere Sorte in der Nähe, um Früchte zu tragen. Das laubabwerfende Laub ist leuchtend grün und verströmt einen leichten Mandelduft. Es wird im Herbst gelb und fällt dann ab.

Diese Sorte kann fast überall im Land gepflanzt werden, vorausgesetzt, sie hat eine schöne sonnige Lage und ist vor kalten Nordwinden geschützt, die nördlich der Loire wehen. Die Fruchtbildung führt zu roten und satinierten Pfirsichen. Das saftige weiße Fleisch ist um den Kern herum rot. Der süße Geschmack ist gut aromatisiert. Pfirsiche können roh, gekocht, gesüßt, gesalzen, flambiert, glasiert oder entglasiert genossen werden. Sie passen sehr gut zu Wein und einigen Fleischsorten wie Ente. Sie sind in vielen Rezepten zu finden, insbesondere in Marmeladen, Kompotten, Gebäck... Umgeben von einigen Zwiebeln begleitet er den Frühling mit Frische und Fröhlichkeit.

Aus Transportgründen kann es sein, dass unsere größten Setzlinge vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie eignen sich für alle gängigen Formen: Spalierobst, Palmetten, Becher, Halbstamm und Niederstamm, mit Ausnahme der Hochstammform. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.