Nektarine Morton - Prunus persica

Der Nektarinier Morton ist eine selbstfruchtbare Sorte mit spätem Blühen und Winterhärte. Er produziert weiße Pfirsiche mit roten, glänzenden Früchten. Diese sind saftig, süß, zart und fleischig. Die Ernte erfolgt Anfang Juli zur Reife und erstreckt sich über 3 Wochen. Pfirsiche unterscheiden sich von Nektarinen durch das Haften des Fleisches am Kern. Der Nektarinier Morton hat einen halbfreien Kern.

Der Artenname "Persica" wurde dem Pfirsich gegeben, von dem man annahm, dass er aus Persien stammt. Tatsächlich stammen alle kultivierten Formen aus Nordchina. Die Nektarine stammt von einer natürlichen Mutation des Pfirsichs ab, die im 16. Jahrhundert aufgetreten sein soll. Der Nektarinier Morton ist eine neue Sorte, eine amerikanische Mutation des ursprünglich asiatischen Pfirsichs, die in den USA gezüchtet wurde.

Wie viele Obstbäume bevorzugt der Nektarinier Morton leichte, nährstoffreiche und tiefe Böden. Er verträgt kein überschüssiges Wasser sowie schwere und verdichtete Böden. Es ist ein Baum von guter Vitalität, wenig anfällig für die Kräuselkrankheit. Sein ausgebreiteter Wuchs deutet auf einen hohen Stamm mit vielen horizontalen Ästen hin, was die Ernte erleichtert. Das Laub ist sommergrün, von kräftigem Grün und verströmt einen leichten Mandelduft. Die Blätter sind lang, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit kurzen Blattstielen.
Die rosa Blüte erscheint spät, Ende März bis Anfang April. Dadurch kann er auch in nördlichen Gebieten angebaut werden, aber stellen Sie ihm dennoch einen sonnigen und vor Wind geschützten Platz zur Verfügung. Die Blüten sind zwittrig und selbstfruchtbar.
Die Fruchtbildung führt zu dunkelroten Früchten, die ab Anfang Juli geerntet werden können. Dieser Baum erfordert nicht zu viel Pflege. Er verträgt strenge Schnitte, aber nicht jedes Jahr.

Nektarinen können roh, gekocht, süß, salzig, flambiert, gefroren oder enteist genossen werden. Sie passen sehr gut zu Wein und einigen Fleischsorten wie Ente. Sie finden sich in vielen Rezepten, insbesondere in Marmeladen, Kompotten, Gebäck, ...