Süßkirsche Hedelfingen - Prunus avium

Die Süßkirsche Hedelfingen ist eine sehr produktive Sorte, die leicht konische Früchte mit festem und saftigem rotem Fleisch und glänzender dunkelroter Haut liefert. Diese Kirschen sind gut gegen Platzen geschützt. Die Blüte beginnt Anfang April. Um eine gute Fruchtbildung zu ermöglichen, muss diese nicht selbstbefruchtende Sorte in der Nähe eines Süßkirschbaums der Sorte Summit oder Van innerhalb eines Radius von 20 bis 30 m gepflanzt werden. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst für eine späte Ernte Ende Juni.

Die Süßkirsche Hedelfingen produziert leicht konische Früchte, die gut gegen Platzen geschützt sind. Die Kirschen haben eine glänzende dunkelrote Haut und festes und saftiges rotes Fleisch. Genießen Sie sie direkt nach der Ernte oder nutzen Sie die reiche Ernte, um Tartes, Clafoutis, Marmeladen und Konserven herzustellen. Kirschen sind reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Die Sorte Hedelfingen,die aus Deutschland stammt, ist sehr produktiv. Anfang April ist der Süßkirschbaum Hedelfingen mit kleinen weißen Blüten bedeckt, die vor dem Laubaustrieb erscheinen. Diese Sorte wird von den Sorten Summit oder Van bestäubt. Es ist tatsächlich notwendig, einen anderen Kirschbaum in der Nähe, innerhalb eines Radius von 20 bis 30 m, zu haben, um eine gute Fruchtbildung zu ermöglichen. Die Sorte Hedelfingen ist eher spät und wird ab Ende Juni geerntet. Die Ernte kann je nach Jahr mehr oder weniger reichhaltig sein und ein Wechselphänomen aufweisen, das es dem Baum ermöglicht, seine Reserven wieder aufzufüllen. Die optimale Fruchtbildung erfolgt nach 6 bis 7 Jahren. Die Kirschen sollten bei Reife geerntet werden, da sie nach der Ernte nicht mehr reifen.

Der Süßkirschbaum (Prunus avium) gehört zur Familie der Rosengewächse. Es ist ein mittelgroßer Baum, der im Erwachsenenalter eine Höhe von 5 bis 10 m erreicht. Er ist winterhart und kann Temperaturen bis -20°C standhalten, während die Blüten Frühlingsfröste ab -2°C fürchten und beschädigt werden können. Seine runde Wuchsform bietet einen schönen Schattenplatz, der im Sommer sehr angenehm ist. Die glänzenden dunkelgrünen, wechselständigen, gezähnten Blätter nehmen im Herbst eine schöne rötliche Farbe an, bevor sie abfallen. Der Kirschbaum kann in allen Regionen Frankreichs auf einem Rasen, am Ende eines Beetes oder in einem Obstgarten gepflanzt werden.