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Feige Sultane - Ficus carica
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Der Ficus carica Sultane (Synonyme Bellone bifère oder Noire de Juillet) ist eine alte Sorte der zweiblättrigen Feige , die in vielen Regionen außerhalb der sehr kalten Gebiete unseres Landes gut gedeiht. Der Baum ist kräftig, selbstfruchtbar und kann zwei Ernten pro Jahr liefern, im Juli und dann wieder im September-Oktober, wenn die erste nicht durch späte Fröste zerstört wird. Die violetten Feigen haben ein süßes, saftiges und duftendes rotes Fruchtfleisch. Die Frucht ist gut gegen Platzen und Feuchtigkeit beständig. Sie wird besonders in der Küche geschätzt.
Der Figuier Sultane bildet einen breitkronigen Baum, der leicht eine Höhe von 5 m und eine Breite von 4 m erreichen kann. Diese Sorte produziert zunächst Blütenfeigen, die Anfang Juli in günstigen Klimazonen geerntet werden können. Die Frucht hat dann eine längliche Form, ist dunkelviolett bis fast schwarz und wiegt bis zu 60 Gramm. Die Herbstfeige hingegen reift im September-Oktober, ist runder, bläulicher und wiegt nur 45 Gramm. Diese Ernte ist jedoch reichlicher als die erste. Die Feige wird in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompotten...) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie Gras verwendet. Nach der Ernte wird die Aufbewahrung im Kühlschrank nicht empfohlen, da dies den Geschmack der Feige beeinträchtigen kann und die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist am Tisch unter dem Baum, um ihr Honigaroma unverändert zu lassen.
Unter den Feigensorten unterscheidet man:
– die einjährigen Sorten, die eine einzige, ziemlich reichliche Ernte im Früherbst liefern
– die zweijährigen Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen und im Frühling sogenannte Blütenfeigen an den Zweigen des Vorjahres und im Herbst Feigen an den diesjährigen Zweigen entwickeln.
Die Ernte der Sultane-Feigen erfolgt in mehreren Schritten, je nach Reifegrad der Feigen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, d.h. sie kann Früchte ohne Befruchtung produzieren. Sie erfordert keine weiteren Feigenbäume und ist nicht auf die Bestäubung durch die Blütenwespe angewiesen, das einzige Bestäubungsinsekt der Feige, das in kaltem Klima nicht überleben kann.
Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es ist ein kleiner laubabwerfender, kräftiger Baum mit rundem und aufrechtem Wuchs und oft knorrigem Stamm, der in alle Richtungen 3 bis 5 m erreichen kann. Die Blätter sind rau, von leuchtend grüner Farbe, die im Herbst gelb wird, fein behaart, relativ groß (manchmal 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben (meistens fünf) gezackte Lappen unterteilt, die Rückseite ist samtig und die Blattadern treten hervor. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist stark und breitet sich in alle Richtungen aus.
Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume angesehen. Sein besonderes Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen schönen schattigen Raum, der besonders während der sommerlichen Hitze angenehm ist. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor der Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer Ausrichtung nach Süden oder Südwesten, zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Maulbeerbaum und dem Japanischen Wollbaum in den Regionen der südlichen Hälfte unseres Landes. Im Norden kann er zusammen mit dem Cognassier, der Klettergurke und der Brasilianischen Guave gepflanzt werden, die ebenfalls winterhart und exotisch sind. Beachten Sie bei der Pflanzung unbedingt die Größe des Baumes im Erwachsenenalter, um den richtigen Abstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie bei Trockenmauern oder mit mageren Mörteln errichteten alten Mauern Schäden verursachen.
Feige Sultane - Ficus carica in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Die Feige Sultanine passt sich allen Böden an, selbst armen, steinigen und trockenen Böden, ja sogar felsigen Böden, bevorzugt jedoch tiefe, lockere Böden mit ausreichendem Kalkgehalt. Um gut Früchte zu tragen, benötigt sie eine sonnige und vor starken Winden geschützte Lage (Süden oder Südwesten), insbesondere nördlich der Loire. Zusammenfassend liebt die Feige es, die Füße im Wasser und den Kopf in der Sonne zu haben, besonders während der Reifung der Früchte im Sommer. Bei der Pflanzung sollten Sie am Boden des Pflanzlochs eine Schicht Kies anlegen und eine Mischung aus Gartenerde und gut verrottetem Kompost oder Blumenerde hinzufügen.
In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung ist es wichtig, darauf zu achten, dass es nicht an Wasser mangelt, insbesondere im Sommer, da sein Wurzelsystem, obwohl es in der Lage ist, tief im Boden Wasser zu ziehen, nicht ausreichend entwickelt ist. Es ist ein Baum, der sich nicht gut an das Bergklima anpasst, wo sein Erfolg eine Herausforderung ist. Die Pflanzung erfolgt von November bis Ende März, außerhalb der Frostperiode. In den kältesten Regionen ist es besser, im Frühling früh zu pflanzen. Es ist ein winterharter Baum, auch wenn die oberirdischen Teile durch Kälte beschädigt werden können (junge Zweige ab -15-17°C, Blütenknospen ab -10-12°C), wird er aus dem Stumpf wieder austreiben bis zu -20°C.
Die Feige ist wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge.
Wann soll ich pflanzen?
Für welchen Ort?
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: