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Feige Sultane - Ficus carica

Ficus carica Sultane
Feige, Echte Feige, Feigenbaum

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Zweimal im Jahr produzierende Sorte, sehr produktiv, kälteresistent. Dieser kräftige Feigenbaum trägt süße und duftende Früchte mit rotem Fleisch. Die Anfang Juli blühende Feige hat eine längliche Form, ist dunkelviolett und wiegt bis zu 60 Gramm. Die im Oktober reifende Herbstfeige ist runder, bläulicher und etwas kleiner. Diese robuste Sorte ist für viele Regionen geeignet.
Geschmack
zuckrig
Höhe bei Reife
5 m
Breite bei Reife
4 m
Standort
Sonne
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, September bis November
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Blütezeit April
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Zeitraum der Ernte Juli, September bis Oktober
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Beschreibung

Der Ficus carica Sultane (Synonyme Bellone bifère oder Noire de Juillet) ist eine alte Sorte der zweiblättrigen Feige , die in vielen Regionen außerhalb der sehr kalten Gebiete unseres Landes gut gedeiht. Der Baum ist kräftig, selbstfruchtbar und kann zwei Ernten pro Jahr liefern, im Juli und dann wieder im September-Oktober, wenn die erste nicht durch späte Fröste zerstört wird. Die violetten Feigen haben ein süßes, saftiges und duftendes rotes Fruchtfleisch. Die Frucht ist gut gegen Platzen und Feuchtigkeit beständig. Sie wird besonders in der Küche geschätzt.

Der Figuier Sultane bildet einen breitkronigen Baum, der leicht eine Höhe von 5 m und eine Breite von 4 m erreichen kann. Diese Sorte produziert zunächst Blütenfeigen, die Anfang Juli in günstigen Klimazonen geerntet werden können. Die Frucht hat dann eine längliche Form, ist dunkelviolett bis fast schwarz und wiegt bis zu 60 Gramm. Die Herbstfeige hingegen reift im September-Oktober, ist runder, bläulicher und wiegt nur 45 Gramm. Diese Ernte ist jedoch reichlicher als die erste. Die Feige wird in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompotten...) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie Gras verwendet. Nach der Ernte wird die Aufbewahrung im Kühlschrank nicht empfohlen, da dies den Geschmack der Feige beeinträchtigen kann und die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist am Tisch unter dem Baum, um ihr Honigaroma unverändert zu lassen.

Unter den Feigensorten unterscheidet man:

– die einjährigen Sorten, die eine einzige, ziemlich reichliche Ernte im Früherbst liefern

– die zweijährigen Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen und im Frühling sogenannte Blütenfeigen an den Zweigen des Vorjahres und im Herbst Feigen an den diesjährigen Zweigen entwickeln.

Die Ernte der Sultane-Feigen erfolgt in mehreren Schritten, je nach Reifegrad der Feigen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, d.h. sie kann Früchte ohne Befruchtung produzieren. Sie erfordert keine weiteren Feigenbäume und ist nicht auf die Bestäubung durch die Blütenwespe angewiesen, das einzige Bestäubungsinsekt der Feige, das in kaltem Klima nicht überleben kann.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es ist ein kleiner laubabwerfender, kräftiger Baum mit rundem und aufrechtem Wuchs und oft knorrigem Stamm, der in alle Richtungen 3 bis 5 m erreichen kann. Die Blätter sind rau, von leuchtend grüner Farbe, die im Herbst gelb wird, fein behaart, relativ groß (manchmal 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben (meistens fünf) gezackte Lappen unterteilt, die Rückseite ist samtig und die Blattadern treten hervor. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist stark und breitet sich in alle Richtungen aus.

Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume angesehen. Sein besonderes Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen schönen schattigen Raum, der besonders während der sommerlichen Hitze angenehm ist. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor der Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer Ausrichtung nach Süden oder Südwesten, zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Maulbeerbaum und dem Japanischen Wollbaum in den Regionen der südlichen Hälfte unseres Landes. Im Norden kann er zusammen mit dem Cognassier, der Klettergurke und der Brasilianischen Guave gepflanzt werden, die ebenfalls winterhart und exotisch sind. Beachten Sie bei der Pflanzung unbedingt die Größe des Baumes im Erwachsenenalter, um den richtigen Abstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie bei Trockenmauern oder mit mageren Mörteln errichteten alten Mauern Schäden verursachen.

 

Feige Sultane - Ficus carica in Bildern...

Feige Sultane - Ficus carica (Ernte) Ernte

Hafen

Höhe bei Reife 5 m
Breite bei Reife 4 m
Wachstum schnell

Frucht

Farbe der Früchte violett
Durchmesser der Frucht 4 cm
Geschmack zuckrig
Verwendung Tisch, Konfitüre, Kompott, Backen, Küche
Zeitraum der Ernte Juli, September bis Oktober

Blüte

Blütenfarbe veilchenfarben
Blütezeit April
Blütenstand Solitär

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Ficus

Art

carica

Sorte

Sultane

Familie

Moraceae

Andere gebräuchliche Namen

Feige, Echte Feige, Feigenbaum

Herkunft

Gartenbau

Produknummer1005131

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Pflanzung & Pflege

Die Feige Sultanine passt sich allen Böden an, selbst armen, steinigen und trockenen Böden, ja sogar felsigen Böden, bevorzugt jedoch tiefe, lockere Böden mit ausreichendem Kalkgehalt. Um gut Früchte zu tragen, benötigt sie eine sonnige und vor starken Winden geschützte Lage (Süden oder Südwesten), insbesondere nördlich der Loire. Zusammenfassend liebt die Feige es, die Füße im Wasser und den Kopf in der Sonne zu haben, besonders während der Reifung der Früchte im Sommer. Bei der Pflanzung sollten Sie am Boden des Pflanzlochs eine Schicht Kies anlegen und eine Mischung aus Gartenerde und gut verrottetem Kompost oder Blumenerde hinzufügen.

In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung ist es wichtig, darauf zu achten, dass es nicht an Wasser mangelt, insbesondere im Sommer, da sein Wurzelsystem, obwohl es in der Lage ist, tief im Boden Wasser zu ziehen, nicht ausreichend entwickelt ist. Es ist ein Baum, der sich nicht gut an das Bergklima anpasst, wo sein Erfolg eine Herausforderung ist. Die Pflanzung erfolgt von November bis Ende März, außerhalb der Frostperiode. In den kältesten Regionen ist es besser, im Frühling früh zu pflanzen. Es ist ein winterharter Baum, auch wenn die oberirdischen Teile durch Kälte beschädigt werden können (junge Zweige ab -15-17°C, Blütenknospen ab -10-12°C), wird er aus dem Stumpf wieder austreiben bis zu -20°C.

Die Feige ist wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, September bis November

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese
Art der Nutzung Freistehend, Obstgarten
Winterhärte Bis zu -15°C (USDA-Zone 7b) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Amateur
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral, Kalkhaltig
Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Ton- und kalkhaltig (schwer und alkalisch), Normal, langlebig, gut vorbereitet

Pflege

Beschreibung Schnitt Die Größe des Feigenbaums ist wichtig, obwohl der Feigenbaum von Natur aus ein hohles Holz hat, das nur schwer heilt. Es ist daher ratsam, ihn nicht zu stark zu beschneiden, insbesondere im Winter, wenn er empfindlicher ist. Es ist am besten, im Frühjahr während des Saftanstiegs zu beschneiden. Im April wird empfohlen, die jungen Zweige zu kneifen, d.h. die Spitze mit den Fingern abzuschneiden. Für bereits gut entwickelte Feigenbäume verwenden Sie eine Gartenschere und schneiden Sie die diesjährigen Triebe über dem zweiten Auge ab. Von September bis November (Dezember für südliche Regionen) schneiden Sie die fruchttragenden Triebe ab, um die nächste Fruchtbildung und Ernte zu verbessern. Bestreichen Sie die Schnittwunden mit einem Wundverschlussmittel wie Tonpaste.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt März bis April, September bis November
Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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