Feige Sucre Vert - Ficus carica

Die Sorte Ficus carica Sucre Vert ist eine Variante des einjährigen Feigenbaums, der für den exzellenten Geschmack seiner als "weiß" bezeichneten Feigen bekannt ist. Sie sind von schöner Größe und runder Form und verbergen unter ihrer hellgelb-grünen Haut ein helles oder manchmal rotes, besonders süßes Fruchtfleisch mit einem delikaten Honigaroma. Der Baum selbst ist mittelstark, aber besonders dicht belaubt und sehr dekorativ. Die Sucre Vert Feigen werden von September bis Anfang November geerntet. Diese Sorte, die lange, heiße und sonnige Sommer benötigt, ist für den Süden unseres Landes geeignet.

Der Sucre Vert Feigenbaum (synonyme Cougourdane, Mussega, Figue Reine) wächst zu einem 4 bis 5 Meter hohen Baum heran, der oft genauso breit wie hoch ist und sehr üppig belaubt ist. Er trägt eine recht reichhaltige Ernte, von Anfang bis Ende des Herbstes. Er produziert mittelgroße bis große Früchte mit einem Gewicht von 60 bis 70 Gramm, deren Haut relativ dünn ist und von grün zu hellgelb reift. Das saftige und schmelzende Fleisch ist arm an Samen, besonders süß und angenehm aromatisch. Die Feige wird in süßen Gerichten (Tartes, Clafoutis, Kompotten...) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie Gras verwendet. Auch köstliche Eiscremes können mit Feigen hergestellt werden. Nach der Ernte wird die Lagerung im Kühlschrank nicht empfohlen, da dies den Geschmack und die Haut der Feige beeinträchtigen kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist am Tisch und unter dem Baum, um ihr Honigaroma unversehrt zu lassen.

Die Ernte erfolgt mehrmals, je nach Reifegrad der Feigen. Diese Sorte ist selbstbestäubend und parthenokarpisch, was bedeutet, dass sie Früchte ohne Befruchtung produziert. Es ist nicht erforderlich, andere Feigenbäume zu haben und sie benötigt nicht die Hilfe der Blastophagen, der einzigen bestäubenden Insektenart des Feigenbaums, die zu empfindlich ist, um in kaltem Klima zu überleben.

Der Feigenbaum (Ficus carica) stammt aus der Türkei und Kleinasien und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Es ist ein kleiner sommergrüner Baum mit abgerundetem, ausladendem Wuchs und oft verwundenem Stamm. Die Blätter sind rau, von kräftigem Grün, das im Herbst gelb wird, fein behaart, relativ groß (manchmal 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben gezackte Lappen (meistens fünf) unterteilt, ihre Unterseite ist samtig mit hervorstehenden Rippen. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist kraftvoll und erstreckt sich in alle Richtungen.

Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume angesehen. Sein originelles Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen angenehmen Schattenplatz, besonders an heißen Sommertagen. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor der Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer Ausrichtung nach Süden oder Südwesten, zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Weißen Maulbeerbaum und dem Japanischen Mispelbaum in den Regionen des südlichen Teils unseres Landes. Im Norden können Sie ihn mit dem Quitte, der Schokoladenweinrebe oder der Brasilianischen Guave kombinieren, die ebenfalls robust und exotisch sind. Berücksichtigen Sie bei der Pflanzung unbedingt seine Abmessungen im Erwachsenenalter, um den Pflanzabstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie alte Trockenmauern oder Mauern mit mageren Mörteln beschädigen.