Feige Firoma ´Kojufcf´ - Ficus carica

Der Ficus carica Firoma ® zeichnet sich durch seine hohe Produktivität von großen Feigen aus, sogar an jungen Pflanzen, seine hohe Winterhärte und seine frühe Fruchtbildung, schon ab Juli. Diese kürzlich gezüchtete Sorte produziert große Feigen in Birnenform mit rotbrauner bis violetter Schale. Das rosafarbene Fruchtfleisch ist saftig-süß und zart duftend und hat einen reichen Geschmack mit vielen kleinen Kernen (Achänen). Im Hochsommer oder Herbst werden die köstlichen Früchte direkt nach der Ernte oder in verschiedenen Rezepten verarbeitet. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 3 m ist dieser Feigenbaum mittelgroß und hat einen eleganten Wuchs und eine originelle Laubstruktur, was ihn zu einem charmanten und dekorativen Strauch macht. Die Pflanzung erfolgt im frostfreien Herbst-Winter (oder im Frühling für kühlere Regionen). Kaum anfällig für Krankheiten, erfordert er kaum Pflege.

Der Feigenbaum (Ficus carica), der aus Regionen mit warmem gemäßigtem Klima stammt und vom Mittelmeerraum bis nach Zentralasien verbreitet ist, gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Er erreicht in der Regel eine Höhe von drei bis vier Metern und hat einen ziemlich gewundenen Stamm und einen buschigen Wuchs. Die Laubblätter sind laubabwerfend, rau und behaart und können bis zu 25 cm lang werden. Sie sind mehr oder weniger in drei bis sieben gelappte und gezähnte Lappen unterteilt. Die Unterseite des Blattes ist samtig und zeigt deutlich sichtbare Blattadern. Die Stämme, Blätter und Früchte enthalten einen weißen, ziemlich reizenden Milchsaft. Das Holz hat eine glatte, graue Rinde und ist weich, schwammig und hohl. Die kriechenden Wurzeln des Feigenbaums sind kräftig.

Der Figuier Firoma ist eine selbstfruchtbare und zweimal fruchtende Sorte, das erste Mal ab Anfang Juli und das zweite Mal ab Anfang September, wenn die klimatischen Bedingungen günstig sind. Bei Feigenbäumen unterscheidet man:

- einjährige Sorten, die einmal im Jahr eine ziemlich reiche Ernte im Frühherbst liefern

- zweijährige Sorten, die zweimal im Jahr fruchten: im Frühsommer erscheinen die sogenannten 'Blütenfeigen' an den Trieben des Vorjahres und im Herbst entwickeln sich die Feigen an den diesjährigen Trieben.

Von allen Feigensorten ist der Figuier Firoma besonders ertragreich und produziert im Juli etwa 100 bis 120 g schwere 'Blütenfeigen' und im September-Oktober 50 bis 80 g schwere Feigen. Diese gestaffelte Fruchtbildung gewährleistet eine ertragreiche Ernte von schmackhaften Feigen während der gesamten Saison. Die Ernte erfolgt mehrmals, je nach Reifegrad der Früchte. Es handelt sich um eine selbstfruchtbare und parthenokarpe Sorte, die Früchte ohne Befruchtung hervorbringt. Es ist nicht erforderlich, andere Feigenbäume zu haben, und es ist auch keine Bestäubung durch die Feigenwespe erforderlich, da sie in kalten Klimazonen nicht überlebt.

Die mit Sonne gefüllte Feige kann roh als frische Frucht genossen werden, wo sie ihr volles Aroma und ihre Cremigkeit entfaltet. Sie überrascht auch als Zutat in süßen Gerichten wie Tartes, Clafoutis und Kompotten sowie in herzhaften Gerichten in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie gras, aber auch als Beilage zu Geflügel oder weißem Fleisch. Der feine und ausgeprägte Geschmack der Feige kann mit Honig verfeinert werden. Sie passt auch sehr gut zu süßen Früchten wie Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, ... und Weintrauben. Unter den Früchten für Marmeladen nehmen Feigen einen besonderen Platz ein, da sie einen delikaten und reichen Geschmack haben, der sehr mild ist.

Feigen sind reich an Ballaststoffen und haben abführende Eigenschaften, während die Samen die Verdauung erleichtern. Sie sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitamin B. Nach der Ernte sollten Feigen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, um das Aroma nicht zu beeinträchtigen, da die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann.

Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume angesehen. Sein originelles Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen schönen Schattenplatz, der besonders angenehm während der Sommerhitze ist. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt an einer Mauer, die ihn vor Kälte im Winter schützt, mit einer südlichen oder südwestlichen Ausrichtung, zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Weißen Maulbeerbaum und dem Japanischen Wollmispel in den Regionen des südlichen Teils unseres Landes. Im Norden kann er mit dem Quitte, der Akebie und der Brasilianischen Guave kombiniert werden, die ebenfalls winterhart und exotisch sind. Beachten Sie die Größe des Baumes im Erwachsenenalter, um den Abstand bei der Pflanzung zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie Schäden an Trockenmauern oder an alten Mauern mit magerem Mörtel verursachen.

Es ist wichtig, die richtige Sorte entsprechend dem Klima, der Gartengröße und der gewünschten Verwendung der Früchte auszuwählen.