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Feige Brunswick - Ficus carica
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Der Brunswick Feigenbaum, auch bekannt als Castle Kennedy oder Black Naples, ist eine sehr robuste, kräftige und selbstfruchtbare Sorte. Dieser Feigenbaum ist zweimal tragend und produziert reichlich im Juli und erneut im September-Oktober. Die sehr großen, länglichen Früchte mit goldbrauner Haut, saftigem rosafarbenem Fruchtfleisch und süßem, aromatischem Geschmack sind sowohl frisch, gekocht in der Küche oder getrocknet sehr beliebt. Mit mittlerem Wuchs und originellem Laub ist der Brunswick Feigenbaum eine äußerst dekorative und charmante Pflanze. Pflanzung im frostfreien Herbst-Winter (oder im Frühling für kältere Regionen).
Ursprünglich aus Regionen mit warmem gemäßigtem Klima, von der Mittelmeerküste bis nach Zentralasien, gehört der Feigenbaum zur Familie der Maulbeergewächse. Normalerweise erreicht er eine Höhe von drei bis vier Metern und hat einen ziemlich gedrehten Stamm und einen buschigen Wuchs. Die laubabwerfenden Blätter sind rau und behaart und können bis zu 25 cm lang sein, mit drei bis sieben gelappten und gezähnten Lappen. Die Unterseite des Blattes ist samtig und zeigt deutliche Adern. Stängel, Blätter und Früchte enthalten einen ziemlich reizenden weißen Milchsaft. Das Holz hat eine glatte, graue Rinde und ist weich, schwammig und hohl. Die Wurzeln des Feigenbaums sind stark und ausladend.
Der Brunswick Feigenbaum produziert reichlich Früchte mit brauner Haut und goldenen Reflexen. Das rosa Fruchtfleisch ist saftig und süß-aromatisch. Die Frucht enthält nur wenige Samen. Es gibt einjährige Sorten, die eine recht reichliche Ernte im frühen Herbst produzieren, und zweijährige Sorten, die im Sommer an den Zweigen des Vorjahres blühen und im Herbst an den diesjährigen Trieben normale Feigen entwickeln.
Unter allen Feigensorten ist der Brunswick Feigenbaum eine zweijährige Sorte. Er produziert im Juli große "Blütenfeigen" von etwa 100-120 g und im Oktober-November kleinere Feigen von 60-80 g. Diese gestaffelte Ernte sorgt für eine köstliche Ernte über die gesamte Saison hinweg. Die Ernte erfordert mehrere Durchgänge, um die Feigen vollreif zu ernten und mit maximalem Geschmack zu genießen. Der Ficus carica Brunswick, auch bekannt als Castle Kennedy oder Black Naples, ist eine selbstfruchtbare und parthenocarpe Sorte, die Früchte ohne Bestäubung produziert. Sie benötigt keine weiteren Feigenbäume und ist nicht auf die Bestäubung durch die Blastophagen angewiesen, die einzigen bestäubenden Insekten des Feigenbaums, die in kaltem Klima nicht überleben können.
In der Sonne gereift, kann die Feige frisch als Obst genossen werden, wo sie ihr volles Aroma und ihre Cremigkeit entfaltet. Sie kann auch überraschen und süße Gerichte wie Tartes, Clafoutis und Kompotte verfeinern und salzige Gerichte in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie Gras begleiten, aber auch Geflügel oder weißes Fleisch. Der feine und ausgeprägte Geschmack der Feige kann mit Honig verfeinert werden. Sie passt auch sehr gut zu süßen Früchten wie Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, ... und Trauben. Unter den Marmeladenfrüchten haben Feigen einen besonderen Platz mit einem delikaten und reichen Geschmack, der sehr mild ist.
Feigen sind reich an Ballaststoffen, haben abführende Eigenschaften und die Samen erleichtern die Verdauung. Sie sind reich an Mineralien, Spurenelementen und Vitamin B. Nach der Ernte wird empfohlen, die Feigen nicht im Kühlschrank aufzubewahren, um das Aroma nicht zu beeinträchtigen, da die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann.
Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume betrachtet. Sein originelles Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet einen angenehmen Schattenplatz während der Sommerhitze. Pflanzen Sie den Feigenbaum geschützt vor einer Mauer, die ihn vor Kälte in strengen Wintern schützt, mit einer Süd- oder Südwestlage, in Begleitung des Fruchtgranatapfels, des Weißen Maulbeerbaums und des Japanischen Mispelbaums in den südlichen Regionen unseres Landes. Im Norden kann er mit dem Quitte, der Akebia quinata und der Brasilianischen Guave, die ebenfalls robust und exotisch sind, kombiniert werden. Beachten Sie bei der Pflanzung unbedingt seine Größe im Erwachsenenalter, um den Pflanzabstand zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Bauwerken verursachen, können sie Schäden an Trockensteinmauern oder Mauern mit mageren Mörteln verursachen.
Es ist wichtig, die richtige Sorte je nach Klima, Gartengröße und gewünschter Verwendung der Früchte auszuwählen.
Feige Brunswick - Ficus carica in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Der Feigenbaum Brunswick passt sich allen Böden an, auch armen, steinigen und trockenen Böden, sogar felsigen, bevorzugt jedoch tiefgründige, lockerere Böden mit ausreichend Kalkgehalt. Um gut Früchte zu tragen, benötigt er eine sonnige Lage, geschützt vor starken Winden (Süd oder Südwest), insbesondere nördlich der Loire. Zusammenfassend mag der Feigenbaum es, seine Füße im Wasser zu haben und den Kopf in der Sonne, besonders während der Reifung der Früchte im Sommer. Bei der Pflanzung sollte am Boden des Pflanzlochs eine Schicht Kies angebracht werden, und eine Mischung aus Gartenerde und reifem Kompost oder Blumenerde hinzugefügt werden.
In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung ist darauf zu achten, dass es nicht an Wasser mangelt, insbesondere im Sommer, da sein Wurzelsystem, obwohl es in der Lage ist, es tief aus dem Boden zu ziehen, nicht ausreichend entwickelt ist. Es ist ein Baum, der sich nicht gut an das Gebirgsklima anpasst, wo sein Erfolg eine Herausforderung darstellt. Er wird von November bis Ende März gepflanzt, außerhalb der Frostperiode. In den kältesten Regionen ist es ratsam, ihn früh im Frühling zu pflanzen. Es ist ein winterharter Baum, obwohl die oberirdischen Teile durch Kälte zerstört werden können (junge Zweige ab -15-17°C, Blütenknospen ab -10-12°C), wird er aus dem Stumpf wieder austreiben bis -20°C.
Der Feigenbaum ist wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge.
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Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Die auf unserer Website angegebene Blütezeit gilt für Länder und Regionen, die in der USDA-Zone 8 liegen (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande usw.).
Sie variiert je nach Wohnort: