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Feige Bornholm's Diamant - Ficus carica

Ficus carica Bornholm's Diamant
Feige, Echte Feige, Feigenbaum

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Ursprünglich aus Skandinavien stammend, ist diese Auswahl wahrscheinlich eine der kälteresistentesten. Es handelt sich um eine einjährige Sorte, die reichlich Früchte produziert und gegen Ende des Sommers geerntet wird. Ihre großen grünen Früchte nehmen bei Reife bräunliche Töne an und enthalten ein köstliches rosa Fruchtfleisch, das sowohl süß als auch saftig ist. Diese Pflanze mit reichlich geschnittenem Laub hat eine visuelle Attraktivität, mit einer kompakten Form und bescheidenen Abmessungen, was es ermöglicht, sie in einem Topf anzubauen und dabei eine nachhaltige Produktivität zu erhalten.
Geschmack
sehr süß
Höhe bei Reife
3 m
Breite bei Reife
3 m
Standort
Sonne
Selbstbefruchtend
Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, September bis November
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Blütezeit Juni bis Juli
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Zeitraum der Ernte August bis September
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Beschreibung

Der Feigenbaum 'Bornholm's Diamant' zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, bis zu -20 °C Kälte zu widerstehen und sich leicht an trockenere oder leicht feuchtere Klimazonen anzupassen, was ihn zu einem anpassungsfähigen Feigenbaum für alle Regionen Frankreichs macht. Als eine unifere Sorte mit hoher Produktivität bietet er großzügige Feigen, die zwischen 70 und 100 Gramm wiegen und eine grünliche Schale haben, die bei Reife dunkelrot bis fast braun wird, im August-September geerntet. Ihr rosa Fruchtfleisch ist gleichzeitig süß, saftig, köstlich, cremig und delikat duftend, reich an Geschmack und mit vielen kleinen Kernen (Achänen). Diese köstlichen Früchte können direkt nach der Ernte roh verzehrt oder in vielfältigen kulinarischen Rezepten verarbeitet werden. Die grazile und runde Silhouette, das originelle Laub und das kompakte Wachstum des Feigenbaums 'Bornholm's Diamant', der sich in alle Richtungen auf etwa 3 Meter ausdehnt, machen ihn zu einem besonders dekorativen Obststrauch, ideal, um einen bevorzugten Bereich im Garten zu verschönern. Dieses moderate Wachstum ermöglicht auch den Anbau in Töpfen, ohne dabei die Fruchtproduktion zu beeinträchtigen. Pflanzen Sie ihn im frostfreien Herbst-Winter (oder im Frühling für kältere Regionen). Kaum anfällig für Krankheiten, erfordert er kaum Pflege.

Der Feigenbaum, Ficus carica auf Lateinisch, stammt aus Regionen mit warmem gemäßigtem Klima, von der Mittelmeerküste bis nach Zentralasien, und gehört zur Familie der Maulbeergewächse. Normalerweise erreicht er eine Höhe von drei bis vier Metern und hat einen ziemlich kurvenreichen Stamm und eine buschige Wuchsform. Die laubabwerfenden Blätter sind rau und behaart, können bis zu 25 cm lang werden und sind mehr oder weniger in drei bis sieben gezackte Lappen unterteilt. Die Unterseite des Blattes ist samtig und zeigt deutlich sichtbare Rippen. Stängel, Blätter und Früchte enthalten einen ziemlich reizenden weißen Milchsaft. Das Holz hat eine graue und glatte Rinde, ist weich, schwammig und hohl. Die wurzelbildenden Wurzeln des Feigenbaums sind kräftig. Bei Feigenbäumen unterscheidet man:

— Die einhäusigen Sorten, die eine einzige, ziemlich reiche Ernte am Ende des Sommers zwischen Mitte August und Ende September produzieren.

— Die zweihäusigen Sorten, die zweimal im Jahr Früchte tragen. Sie produzieren zuerst die sogenannten "Blütenfeigen" Anfang des Sommers, etwa im Juni-Juli, die am Holz des vorherigen Jahres erscheinen, und dann die "Herbstfeigen", die an den neuen Trieben des Jahres entstehen und im September reifen.

Die Sorte 'Bornholm's Diamant' stammt von der Insel Bornholm in Dänemark. Diese einhäusige Sorte produziert reichlich in einer einzigen Ernte im August-September, je nach Sonneneinstrahlung, Mittlere bis große Früchte mit runder und länglicher Form, die etwa 70 bis 90 g wiegen. Sie sind grün und nehmen bei Reife bräunliche Töne an. Das zarte rosa Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süßen und duftenden Geschmack, und die Frucht enthält nur wenige Samen. Die Ernte erfordert mehrere Durchgänge, um sicherzustellen, dass die Feigen reif sind und mit maximalem Geschmack verzehrt werden können. Der Ficus carica 'Bornholm's Diamant' ist eine selbstfruchtbare und partenocarpe Sorte, die eine Fruchtbildung ohne Bestäubung ermöglicht. Sie benötigt keine anderen Feigenbäume oder das Eingreifen der Blastophagen, der Bestäuberinsekten des Feigenbaums, die zu kälteempfindlich sind, um in kalten Klimazonen zu überleben.

In der Sonne getränkt, kann die Feige in ihrem natürlichen Zustand genossen werden und enthüllt ihre Zartheit und Cremigkeit. Sie hält auch schöne geschmackliche Überraschungen in Desserts wie Tartes, Clafoutis und Kompotten sowie in herzhaften Gerichten in Begleitung von Ziegenkäse, Rohschinken, Foie Gras oder als Beilage zu Geflügel und hellem Fleisch bereit. Ihr feiner und intensiver Geschmack kann mit Honig verfeinert werden. Sie harmoniert auch perfekt mit süßen Früchten wie Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Trauben. Feigen nehmen eine privilegierte Position unter den Früchten für Marmeladen ein, aufgrund ihres delikaten Geschmacks, ihrer Reichhaltigkeit und ihrer bemerkenswerten Süße.

Feigen sind reich an Ballaststoffen und haben abführende Eigenschaften, und die Samen erleichtern die Verdauung. Sie sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitamin B. Nach der Ernte sollten Feigen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, um das Aroma nicht zu beeinträchtigen, da die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann.

Der Feigenbaum wird oft als einer der ästhetischsten Obstbäume gelobt, sein charakteristisches Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet an heißen Sommertagen einen angenehmen Schattenplatz. Für eine erfolgreiche Pflanzung wählen Sie einen geschützten Standort an einer Mauer, um ihn vor strengen Wintern zu schützen, mit einer Süd- oder Südwestausrichtung. In den südlichen Regionen harmoniert er perfekt mit Granatapfelbäumen, dem Weißen Maulbeerbaum und dem Japanischen Wollmispel. Im Norden sind robuste und exotische Begleiter wie der Cognassier, die Akebie und die Brasilianische Guave ideale Partner. Es ist wichtig, die ausgewachsene Größe zu berücksichtigen, um den richtigen Pflanzabstand festzulegen. Obwohl die Wurzeln in der Regel moderne Gebäude nicht beschädigen, können sie sich auf Trockenmauern oder mit mageren Mörteln gebauten, alten Stil Mauern auswirken.

Unter allen Feigensorten ist es wichtig, die richtige Sorte je nach Klima, Gartengröße und gewünschter Verwendung der Früchte auszuwählen.

Hafen

Höhe bei Reife 3 m
Breite bei Reife 3 m
Wachstum normal

Frucht

Farbe der Früchte grün
Durchmesser der Frucht 5 cm
Geschmack sehr süß
Verwendung Tisch, Konfitüre, Kompott, Backen, Küche
Zeitraum der Ernte August bis September

Blüte

Blütenfarbe gelb
Blütezeit Juni bis Juli
Blüte von 3 cm
Beschreibung Blütezeit Die Blumen des Feigenbaums sind einzigartig, da sie winzig sind und sich innerhalb der Frucht befinden. Was wir als Frucht des Feigenbaums betrachten, ist eigentlich eine Scheinfrucht, eine birnenförmige Struktur namens Sykon, die eine fleischige Hülle bildet und die eigentlichen Früchte enthält.

Laub

Laubryhtmus, Dauer der Belaubung Sommergrün
Laubfarbe mittelgrün

Botanik

Gattung

Ficus

Art

carica

Sorte

Bornholm's Diamant

Familie

Moraceae

Andere gebräuchliche Namen

Feige, Echte Feige, Feigenbaum

Herkunft

Gartenbau

Produknummer216810

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Pflanzung & Pflege

Der Feigenbaum passt sich allen Böden an, auch armen, steinigen und trockenen Böden, sogar felsigen Böden, bevorzugt jedoch tiefgründige, lockere Böden mit ausreichend Kalkgehalt. Um gut Früchte zu tragen, benötigt er eine sonnige Lage, geschützt vor starken Winden (Süden oder Südwesten), insbesondere nördlich der Loire. Zusammenfassend mag der Feigenbaum es, seine Füße im Wasser zu haben und den Kopf in der Sonne, besonders während der Fruchtreifung im Sommer. Bei der Pflanzung sollten Sie am Boden des Pflanzlochs eine Schicht Kies anlegen und eine Mischung aus Gartenerde und reifem Kompost oder Erde hinzufügen.

In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung muss darauf geachtet werden, dass es ihm nicht an Wasser mangelt, insbesondere während der Sommerzeit, da sein Wurzelsystem, obwohl es in der Lage ist, tief in den Boden zu reichen, nicht ausreichend entwickelt ist. Er ist ein Baum, der sich nicht gut an das Bergklima anpasst, wo sein Erfolg eine Herausforderung ist. Die Pflanzung erfolgt von November bis Ende März, außerhalb der Frostperioden. In den kältesten Regionen ist es ratsam, im Frühjahr früh zu pflanzen. Er ist ein winterharter Baum, obwohl die oberirdischen Teile durch Kälte zerstört werden können (junge Zweige ab -15-17 °C, Blütenknospen ab -10-12 °C), wird er aus dem Stumpf wieder austreiben bis zu -20 °C.

Der Feigenbaum ist wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Wann soll ich pflanzen?

Beste Zeit für die Pflanzung März, Oktober
Geeigneter Zeitraum für die Pflanzung Februar bis April, September bis November

Für welchen Ort?

Geeignet für Wiese
Art der Nutzung Freistehend, Obstgarten
Region von Interesse Sud-Ouest, Zone méditerranéenne, dite de l’olivier
Winterhärte Bis zu -18°C (USDA-Zone 7a) Karte ansehen
Schwierigkeitsgrad Anfänger
Standort Sonne
pH-Wert des Bodens Neutral, Kalkhaltig
Art des Bodens Kalkhaltig (arm, alkalisch und durchlässig), Lehmig-schluffig (nährstoffreich und leicht), Schotterhaltig (arm und filtrierend), drainierend, fruchtbar

Pflege

Beschreibung Schnitt Da der Feigenbaum ein hohles Holz hat, das sich nur schwer heilt, ist der Schnitt des Baumes wichtig. Es ist ratsam, ihn nicht zu stark zu beschneiden, besonders im Winter, wenn er empfindlicher ist. Wählen Sie einen Schnitt zu Beginn des Frühlings, wenn der Pflanzensaft aufsteigt. Im April wird empfohlen, die jungen Zweige zu kneifen, das heißt, das Ende mit den Fingern abzuschneiden. Für bereits gut entwickelte Feigenbäume verwenden Sie eine Gartenschere und schneiden Sie die diesjährigen Triebe oberhalb des zweiten Auges ab. Von September bis November (Dezember für südliche Regionen) schneiden Sie die fruchttragenden Triebe ab, um die nächste Fruchtbildung und Ernte zu verbessern. Bestreichen Sie die Schnittstellen mit einer Wundverschlusspaste wie Ton.
Schnitt Schnitt empfohlen 1 Mal pro Jahr
Zeitraum für den Schnitt März bis April, September bis November
Feuchtigkeit des Bodens Tolerant
Widerstand gegen Krankheiten Sehr gut
Überwintern Kann in der Erde bleiben

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