Birnbaum Fertilia Delbard Delwilmor - Pyrus communis

Der Pyrus communis Fertilia Delbard® Delwilmor ist eine neue Sorte, die sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten ist und für Hobbygärtner besonders leicht anzubauen ist. Sie produziert reichlich duftende und aromatische Birnen. Die Frucht ist mittelgroß bis groß, birnenförmig, mehr oder weniger lang und bauchig. Die Haut ist glatt, ziemlich dünn und gleichmäßig mit bronzenen Punkten versehen, die sich bei Sonneneinstrahlung rötlich verfärben. Das weiße Fleisch ist fest, schmelzend, saftig und süß, köstlich duftend und mit Aromen von Banane, Zitrusfrüchten und Litschi. Die Ernte erfolgt ab Anfang Oktober und erstreckt sich bis Ende Oktober. Die Früchte können sofort nach der Ernte verzehrt werden und reifen bis Ende November. Sie sind angenehm schmackhaft und zuckerreich und können roh genossen werden. Gekocht eignen sie sich für viele süße oder herzhafte Rezepte. Diese Sorte ist teilweise selbstfruchtbar und erfordert die Anwesenheit anderer Birnensorten in der Nähe, um die Bestäubung zu verbessern und die Anzahl der Früchte zu erhöhen.

Der Pyrus communis (Gemeiner Birnbaum) ist ein Obstbaum aus der Familie der Rosengewächse. Er ist seit der Antike in Europa verbreitet und stammt aus den Wäldern Westasiens. In Frankreich tauchten Birnbäume im 16. Jahrhundert auf, als unter der Herrschaft von Ludwig XIV. mehrere Arten in den königlichen Gärten angebaut wurden. Im Laufe der Jahrhunderte sind zahlreiche Sorten entstanden. Der Anbau ist in ganz Europa weit verbreitet. Der Pyrus communis Fertilia Delbard® 'Delwilmor' ist eine neue Züchtung der Baumschule Georges Delbard in Frankreich.

Der Fertilia Delbard Birnbaum bildet einen Baum mit recht aufrechtem Wuchs, der eine Höhe von 4 bis 5 Metern erreichen kann und viele Äste mit einer ausgebreiteten Form bildet. Sein Wuchs eignet sich gut für hohe Formen (auf Stamm) oder niedrige Formen (als Becherbaum) oder als Spalierbaum (Verrier-Espalier). Das laubabwerfende Laub besteht aus großen, 8 bis 10 cm langen, ovalen, glänzend grünen Blättern, die im Herbst gelb-orange werden. Die Blütezeit ist im April, was sie in der Regel vor Frühlingsfrösten schützt. Die weißen, einfachen Blüten mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm sind in Dolden angeordnet und sind nektarreich. Sie können bei Temperaturen von -2 bis -3°C durch Frost zerstört werden. Dieser Baum ist winterhart und verträgt Temperaturen von bis zu -25°C. Er eignet sich für den Anbau in allen Regionen Frankreichs, einschließlich in höheren Lagen. Dieser Birnbaum ist selbststeril oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht selbst bestäuben. Deshalb ist die Anwesenheit anderer Birnensorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Der Fertilia Delbard wird von den meisten anderen Sorten bestäubt, außer von Delbardélice®, Delbard Gourmande® und Louise Bonne d'Avranches.

Der Pyrus Fertilia Delbard ist eine Sorte mit hoher Ausbeute, die bereits im zweiten Jahr Früchte trägt und reichlich und regelmäßig Früchte trägt. Die Ernte beginnt ab Anfang Oktober und erstreckt sich bis Ende Oktober. Die Früchte können sofort nach der Ernte gereift werden. Die Birne kann roh oder gekocht verzehrt werden, als Kompott, in Backwaren und Desserts, in Obstsalaten oder in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten, neben Enten, weißem Fleisch (Geflügel und Lamm) oder Wild. Sie eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Saft oder Sirupfrüchten. Reich an Wasser erfrischt und stillt die Birne den Durst. Sie ist sehr fleischig und sättigend. Sie ist moderat kalorienreich und enthält viel Kalium, Kalzium und Magnesium sowie einen bedeutenden Eisengehalt. Aufgrund ihres Gehalts an Vitamin C und E, Antioxidantien und Ballaststoffen ist die Birne ein gesunder Vorteil. Sie ist belebend, energiegeladen und feuchtigkeitsspendend. Die Früchte können bis Ende November aufbewahrt werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10°C oder in einem kühlen Raum, luftdicht bei einer Temperatur von 1 bis 3°C erfolgen.

In der Kategorie der Birnbäume ist der Pyrus domestica Fertilia Delbard eine winterharte, ziemlich kräftige Sorte, die gegen Krankheiten resistent ist. Dieser Obstbaum liebt tiefgründige und leicht feuchte Böden, fürchtet jedoch zu durchlässige, trockene und kalkhaltige Böden. Um qualitativ hochwertige Früchte zu erhalten, sollte eine Ausdünnung durchgeführt werden, bei der die Anzahl der Früchte am Baum reduziert wird. Ein Auslichtungsschnitt, bei dem einige Zweige in der Mitte des Baumes entfernt werden, bringt Licht und sorgt für eine schöne Färbung der Früchte. Dies begrenzt auch das Auftreten von Krankheiten. Als beliebter Obstbaum findet der Birnbaum seinen Platz im Garten zur Freude von Jung und Alt. Mit einer breiten Palette von Sorten ist es leicht, diejenige zu finden, die am besten zu den eigenen Wünschen passt.