Apfelbaum Reinette d'Anjou Bio - Malus domestica

Rustikal und kräftig ist der Malus domestica Reinette d'Anjou eine alte, sehr produktive Sorte, die nicht weit verbreitet ist, aber aufgrund ihrer vielen Vorzüge bekannt sein sollte. Er produziert einen rundlichen Apfel, ziemlich regelmäßig, von mittlerer bis großer Größe, mit glatter, ziemlich dicker, grün-gelber Schale, die mit braunen Flecken und Punkten bedeckt ist und bei Sonneneinstrahlung leicht rosa wird. Das weiß-gelbliche Fruchtfleisch ist fest, ziemlich fein, knackig, saftig, subtil süß und sauer. Im Oktober-November werden die Früchte nach der Ernte verzehrt und können bis März-April gelagert werden, wenn die Ernte spät erfolgt und die Lagerung unter optimalen Bedingungen erfolgt. Angenehm duftend und reich an Zucker ist es ein köstlicher Apfel zum Knabbern. In gekochter Form wird er in Kuchen, Kompotten und als Beilage zu herzhaften Gerichten geschätzt. Es ist eine selbstunfruchtbare Sorte, die die Anwesenheit anderer Apfelsorten zur Bestäubung benötigt.

Der Malus domestica, auch Malus communis oder Malus pumila genannt, wird gemeinhin als gemeiner oder domestizierter Apfelbaum bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. Seit der Antike in Frankreich und Europa verbreitet, ist er ein Obstbaum, der ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens stammt. Seine Winterhärte ist ausgezeichnet, er ist wahrscheinlich der am häufigsten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 aus Amerika, 2.000 aus England und 2.000 aus China. Der Reinette d'Anjou-Apfel hat ziemlich unbekannte Ursprünge und ist eine alte Sorte, die typisch für die Regionen Ile-et-Vilaine, Loire-Atlantique und Anjou ist.

Der Reinette d'Anjou-Apfelbaum ist ein kompakter, buschiger Baum, der sich leicht auf einer zentralen Achse mit Verzweigungen in einem moderaten Volumen für eine harmonische Silhouette führen lässt. Er erreicht ungefähr 4 m Höhe und 3,50 m Breite. Seine Wuchsform eignet sich gut für niedrige oder hohe Formen und Spalierformen. Sein Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, oben grün-braun, unten weiß-grünlich, tief gezackt. Die mittelspäte Blüte erfolgt Mitte April, was sie in der Regel vor Frösten schützt. Die Blüten werden ab -2 bis -3°C durch Frost zerstört. Es handelt sich um eine Sorte, die trotz ihrer Stärke eine schlechte Pollenqualität aufweist und daher nur sehr schwach andere Apfelsorten bestäuben kann. Sie bildet Äpfel mit wenigen oder keinen fruchtbaren Kernen. Sie gilt als selbstunfruchtbar, daher ist die Anwesenheit von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Sorten wie Court Pendu, Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Reine des Reinettes, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala oder jede andere Sorte mit mittelspäter Blüte sind gut geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen. Zierapfelbäume wie Malus Perpetu Evereste und Malus John Downie blühen reichlich und können ausgezeichnete Bestäuber sein.

Der Reinette d'Anjou-Apfelbaum ist eine kräftige Sorte mit schnellem Fruchtansatz, sehr produktiv und sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten.

Der Apfel kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden, als Kompott, in Backwaren, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder Salaten. Er eignet sich auch perfekt zur Herstellung von Saft. Der Apfel ist leicht verdaulich und sättigend. Reich an Kohlenhydraten und Fruktose ist er belebend, energiegeladen und feuchtigkeitsspendend. Sein Gehalt an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen macht den Apfel zu einem gesunden Vorteil. Die Früchte können den ganzen Winter über, möglicherweise bis März, wenn die Ernte spät ist, aufbewahrt werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, sauberen Ort, vor Licht geschützt, bei einer Temperatur von etwa 8-10°C oder in einem luftdichten Kühlraum bei einer Temperatur von 1-3°C erfolgen. Der Apfel gibt Äthylen ab, ein Gas, das die Reifung von Früchten fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel daneben.

Als Obstbaum ist der Apfelbaum dank seiner Früchte sehr beliebt und findet im Garten sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen großen Anklang. Aus einer großen Auswahl an Apfelbäumen lässt sich leicht die Sorte finden, die am besten zu den eigenen Vorlieben passt.