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Apfelbaum Gala - Malus domestica
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Martine W.
Pomme
Martine W. • 59 FR
Sehr wenige Wurzeln. Aber er hat im Frühling wieder angefangen zu wachsen. Wenig Blätter. Mal sehen, wie es weitergeht.
Isabelle, 31/07/2024
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Der Malus domestica Gala ist die zweitbeliebteste Apfelsorte in Frankreich nach dem Golden Delicious. Sie ist in allen Regionen leicht anzubauen. Es handelt sich um eine ziemlich kräftige und ertragreiche Sorte, die schnell Früchte trägt und sich leicht verzweigt. Der Gala-Apfel ist eine rundliche Frucht mittlerer Größe mit einer gestreiften roten und gelben Schale. Das knackige Fruchtfleisch ist fest, saftig, süß und hat Aromen von Banane und Birne. Im September können die Früchte sofort nach der Ernte verzehrt werden und können mehrere Wochen gelagert werden. Mit einem hohen Zuckergehalt ist es ein erfrischender Apfel zum Knabbern. Der Gala-Apfel eignet sich hervorragend für Kuchen, Kompott oder gebraten und wird auch in herzhaften Rezepten sehr geschätzt. Es handelt sich um eine selbstunfruchtbare Sorte (triploid), die die Anwesenheit anderer Apfelsorten zur Verbesserung der Bestäubung erfordert.
Der Malus domestica, wissenschaftlich auch Malus communis oder Malus pumila genannt, wird allgemein als Gemeiner oder Hausapfel bezeichnet. Er gehört zur Familie der Rosengewächse. In Frankreich und Europa seit der Antike verbreitet, ist er ein Obstbaum, der ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens stammt. Er ist sehr winterhart und wahrscheinlich der am häufigsten angebaute Obstbaum in Nordeuropa. Es gibt etwa 20.000 Sorten, darunter etwa 10.000 amerikanischen Ursprungs, 2.000 englischen Ursprungs und 2.000 chinesischen Ursprungs. Der Gala-Apfel ist eine Sorte, die 1920 in Neuseeland von J.H. Kidds gezüchtet wurde. Sie entstand aus mehreren Kreuzungen: Cox Orange x Red Delicious, die Kidd's Orange Red ergab, wurde selbst mit Golden Delicious gekreuzt, um Gala zu erhalten.
Es gibt mehrere Mutanten des Gala-Apfels, die oft aufgrund ihrer intensiveren roten Färbung ausgewählt wurden, wie Royal Gala®, Delbard Gala®, Gala Star®, Galaval oder Jugala, Mondial Gala® und Galaxy Gala.
Der elegante Gala-Apfelbaum hat einen halb aufrechten Wuchs und verzweigt gut. Das Laub besteht aus großen, ovalen, grünbraunen Blättern auf der Oberseite und weißgrünen Blättern auf der Unterseite, die tief gezackt sind. Die mittelfrühe Blüte erfolgt im April, was sie in der Regel vor Frost schützt. Der Apfelbaum ist daher für den Anbau in allen Regionen geeignet. Die Blüten werden ab -2 bis -3 °C durch Frost zerstört. Es handelt sich um eine triploide Sorte, die trotz ihrer Kraft eine schlechte Pollenqualität aufweist und daher nur sehr schwach andere Apfelsorten bestäuben kann. Sie produziert Äpfel mit wenigen oder keinen fruchtbaren Kernen. Sie gilt als selbstunfruchtbar, daher ist das Vorhandensein von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Die Sorten Belchard®, Elstar, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Melrose und Reine des reinettes sind geeignet, um bestäubt zu werden. Zierapfelbäume wie Malus Perpetu Evereste und John Downie blühen reichlich und können hervorragende Bestäuber sein.
Der Gala-Apfelbaum ist eine ziemlich kräftige Sorte, die schnell Früchte trägt, sehr ertragreich ist und nur wenig alterniert, d.h. sie trägt jedes Jahr reichlich Früchte. Die homogene und reiche Fruchtbildung beginnt Anfang September. Der Apfel kann roh oder gekocht, als Kompott, in Gebäck, in Kombination mit Käse oder als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder in Salaten verzehrt werden. Er eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Saft. Der Apfel ist leicht zu verzehren und sättigt gut. Durch seinen hohen Gehalt an Kohlenhydraten und Fruktose ist er belebend, energiereich und feuchtigkeitsspendend. Sein Gehalt an Vitaminen A, B, C und E, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen macht den Apfel zu einem gesunden Vorteil. Die Früchte können einen Teil des Winters gelagert werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, trockenen Ort, vor Licht geschützt, bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10 °C oder in einem Kühlraum, luftdicht verschlossen, bei einer Temperatur von 1 bis 3 °C erfolgen. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung von Früchten fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.
Dank seiner Früchte findet der Apfelbaum großen Anklang im Garten und erfreut Klein und Groß. Aus einer breiten Palette an Apfelbäumen lässt sich leicht die Sorte finden, die den eigenen Wünschen am besten entspricht.
Apfelbaum Gala - Malus domestica in Bildern...
Hafen
Frucht
Blüte
Laub
Botanik
Wählen Sie für Ihren Gala-Apfelbaum einen sonnigen Standort, der Boden kann leicht kalkhaltig oder sauer sein, aber nicht übermäßig. Graben Sie ein großes Pflanzloch, das mindestens 3-mal so groß ist wie der Wurzelballen. Fügen Sie gleichzeitig organische Materie (Erde, Kompost...) und einen Grunddünger wie zerkleinerten Horn hinzu. Begraben Sie den Veredelungsknubbel nicht. Stützen Sie ihn bei Bedarf. Für Apfelbäume, die einzeln und frei stehen, kann es interessant sein, sie mit einem Verankerungssystem zu stützen: Pflanzen Sie 3 Pfähle in einem Dreieck mit einem Abstand von 50 cm um den Stamm herum und verbinden Sie sie mit Holzstücken. Schützen Sie die Rinde zum Beispiel mit einem Stück Gummi und befestigen Sie die Pfähle mit Draht am Stamm. Gießen Sie reichlich, auch im Winter, auch wenn es regnet. Obstbäume werden idealerweise zwischen Oktober und März gepflanzt, außerhalb der Frostperiode. Pflanzen in Containern können das ganze Jahr über gepflanzt werden, außer während extremer Hitze oder Frost.
Im Winter können Sie am Fuß des Baumes und leicht in den Boden eingearbeitet eine kleine Schaufel Holzasche hinzufügen, die reich an Kalium ist. Dies verbessert die Fruchtbildung. Der Apfelbaum kann von verschiedenen Krankheiten und Schädlingen befallen werden. Um das Risiko zu begrenzen, sollten die Bäume ausreichend voneinander entfernt stehen, mehrere Arten von Hecken, Nistkästen oder Insektenhotels sollten installiert werden, um Nützlinge anzulocken. Zusammenfassend: Vielfalt bevorzugen. Die wichtigsten Krankheiten des Apfelbaums sind der Schorf (braune Flecken auf den Blättern), die Monilia (Verwelken der Blüten und Fäulnis der Früchte am Baum) und der Mehltau (weißer Belag auf den Blättern). In allen drei Fällen ist vorbeugendes Handeln durch das Sprühen eines Schachtelausbruchs zu bevorzugen. Bei starkem Befall kann als letztes Mittel eine Behandlung mit Bordeauxbrühe angewendet werden. Was Schädlinge betrifft, handelt es sich bei der Apfelwicklermotte (auch als Obstmade bekannt) um eine kleine Raupe, die im Inneren der Frucht Gänge bildet. Um dem entgegenzuwirken, ist es ratsam, präventiv zu handeln, indem man die Ansiedlung von Meisen und Fledermäusen fördert, indem man Nistkästen aufstellt. Bei einem Blattlausbefall sprühen Sie eine Lösung mit schwarzer Seife.
Bei der Ernte im September sollten nur gepflückte Früchte aufbewahrt werden. Für eine gute Lagerung ist es ratsam, den Apfel mit seinem Stiel nach unten in Kisten oder Körben zu legen. Wählen Sie einen bevorzugt völlig dunklen, trockenen und kühlen Ort, aber ohne Frost.
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Pflege
Antwort von den Promesse de fleurs
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
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In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Länder und Regionen in der USDA-Zone 8 (Frankreich, Vereinigtes Königreich, Irland, Niederlande).
Sie ist je nach Ihrem Wohnort unterschiedlich:
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
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